लाल तांदूळ

लाल तांदूळ इतर तांदूळ श्रेणी संदर्भित. लोक सामान्यत: अधिक लोकप्रिय तपकिरी भुसाच्या ऐवजी लाल भुसासह न हललेल्या किंवा अर्धवट हललेल्या तांदूळाचा संदर्भ देतात. तांदळाचे जंतू जतन केले गेले असल्याने तांदळाच्या तांदळाच्या इतर अविभाज्य जातींपेक्षा लाल तांदळाची चव आणि पौष्टिक मूल्य चांगले आहे. विशेषतः पांढऱ्या तांदळाच्या सवयी असलेल्या ग्राहकांमध्ये जे अधिक आरोग्यदायी पर्याय शोधत आहेत, लाल तांदूळ हा एक लोकप्रिय पर्याय आहे. शेवटी, लाल तांदूळ हा शरीराला आवश्यक असलेल्या काही महत्त्वाच्या पोषक घटकांचा सर्वात स्वच्छ आणि श्रीमंत स्रोत आहे.

ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला अनपॉलिश केलेले आणि न हलवलेले लाल तांदूळ ऑफर करते जे सेंद्रिय पद्धतीने पिकवले गेले होते जेणेकरून त्यात जास्तीत जास्त पोषक तत्वे टिकून राहतील. तपकिरी तांदूळ किंवा पांढर्‍या तांदळाच्या तुलनेत लाल तांदळात अँथोसायनिन 10% जास्त अँटिऑक्सिडंट्स असतात. शिजवलेल्या लाल तांदळाच्या एका भागामध्ये सुमारे 80% मॅंगनीज असते, जे आपल्या शरीरात प्रथिने आणि चरबी टिकवून ठेवण्यास मदत करते. हे मॅग्नेशियम, मॉलिब्डेनम आणि फॉस्फरसचे समृद्ध स्त्रोत देखील आहे. लाल तांदळात झिंक आणि पोटॅशियम कमी प्रमाणात असते असेही म्हटले जाते. हे भरपूर फायबर लोह, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे स्त्रोत आहे.

लाल तांदूळ आरोग्य फायदे

• लाल तांदळात चरबीचे प्रमाण शून्य असते त्यामुळे ते भूक कमी करण्यास मदत करते आणि शेवटी वजन व्यवस्थापनासाठी एक उत्कृष्ट धान्य बनते.
• लाल तांदळात संपूर्ण धान्य असल्यामुळे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी होतो.
• लाल तांदूळ हे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले असते त्यामुळे त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते.
• लाल तांदळात विरघळणारे आणि अघुलनशील फायबर असते, जे निरोगी पचनासाठी अत्यंत महत्वाचे असते.
• कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचा चांगला स्रोत असल्याने लाल तांदूळ खाणे हाडांसाठी आणि स्नायूंसाठी फायदेशीर ठरेल.

लाल तांदूळ वापर

• याचा वापर लाल तांदळाची खीर बनवण्यासाठी करता येतो.
• सॅलड्स आणि सूपमध्ये जोडले जाऊ शकते
• वडा बनवण्यासाठी तुम्ही लाल तांदूळ देखील वापरू शकता
• लाल तांदळाची खिचडी बनवण्यासाठी वापरता येते
• तळलेले तांदूळ बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते