अनपॉलिश केलेले कोडो बाजरी - शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त, कमी GI तांदूळ Alt.

कोडो बाजरी हे एक प्राचीन भारतीय धान्य आहे जे ३,००० वर्षांहून अधिक काळ वापरले जात आहे आणि त्याच्या नैसर्गिक शुद्धीकरण आणि हृदयाला अनुकूल फायद्यांसाठी ते आवडते. कोडो बाजरी भारतातील विविध भागांमध्ये कुवरागु, कोड्रा, वारागु, अरिकेलु, हरका, कोडो, कोडुआ आणि कोडोन म्हणून देखील ओळखली जाते. हे लहान धान्य ग्लूटेन-मुक्त आहे, फायबरमध्ये जास्त आहे आणि पचन, डिटॉक्सिफिकेशन आणि रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी उत्तम आहे.

ऑरगॅनिक ज्ञानमध्ये, आम्ही पॉलिश न केलेले, नैसर्गिकरित्या पिकवलेले कोडो बाजरी देतो जे त्याचे सर्व पोषक घटक अबाधित ठेवते. तुम्ही डिटॉक्स घेत असाल, मधुमेहावर नियंत्रण ठेवत असाल किंवा फक्त निरोगी खाण्याचा प्रयत्न करत असाल, कोडो बाजरी हे एक साधे आणि पौष्टिक धान्य आहे जे तुम्ही तुमच्या रोजच्या जेवणात घालू शकता.

कोडो बाजरीचे फायदे

कोडो बाजरी अनेक निरोगीपणाचे फायदे देते, विशेषतः जे स्वच्छता आणि संतुलनावर लक्ष केंद्रित करतात त्यांच्यासाठी:

• रक्त शुद्धीकरण: नैसर्गिकरित्या रक्तप्रवाह विषमुक्त करते आणि निरोगी रक्ताभिसरण वाढवते.
• फायबर जास्त: भातापेक्षा ४ पट जास्त फायबर असते, जे पचन आणि आतड्यांच्या कार्याला आधार देते.
• हृदय आरोग्य: उच्च रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करते.
• मधुमेहासाठी अनुकूल: कमी ग्लायसेमिक इंडेक्ससह, ते ग्लुकोजची पातळी स्थिर करण्यास मदत करते.
• हाडे आणि सांध्यांना आधार: हाडांच्या मजबुतीसाठी आणि पुनर्प्राप्तीसाठी कॅल्शियम आणि लोहाचा स्रोत.
• डिटॉक्स सपोर्ट: यकृत आणि पचनसंस्थेसाठी नैसर्गिक स्वच्छता म्हणून काम करते.
• पर्यावरणपूरक धान्य: कमीत कमी पाणी लागते, ज्यामुळे ते शाश्वत शेतीसाठी उत्तम बनते.

प्रत्येक १०० ग्रॅम कोडो बाजरीत अंदाजे ३५३ किलोकॅलरी, ९.८ ग्रॅम प्रथिने, ६६.६ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, ९ ग्रॅम आहारातील फायबर, २७ मिलीग्राम कॅल्शियम आणि ०.५ मिलीग्राम लोह असते - जे रोजच्या पोषणासाठी एक शक्तिशाली धान्य बनवते.

कोदो बाजरीच्या पाककृती

• कोदो बाजरीची खिचडी: फायबरने समृद्ध, आरामदायी एका भांड्यात जेवण.
• आंबळी (आंबवलेले लापशी): आतड्यांचे आरोग्य आणि नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशनला समर्थन देते.
• कोदो बाजरी पुलाव: हलका आणि पौष्टिक, तांदळाचा पर्याय म्हणून परिपूर्ण.
• बाजरीचा डोसा: आंबवलेले आणि पचायला सोपे.
• साधे डिटॉक्स जेवण: स्वच्छतेच्या दिनचर्यांसाठी आदर्श.

कोडो बाजरी कशी साठवायची

कोडो बाजरी थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात साठवा. सर्वोत्तम परिणामांसाठी १२ महिन्यांच्या आत सेवन करा. कोडो बाजरी लहान, ताज्या बॅचेसमध्ये ऑनलाइन खरेदी केल्याने त्याची चव आणि पौष्टिक मूल्य टिकून राहण्यास मदत होते.

आमच्याकडून का खरेदी करावी

• १००% पॉलिश न केलेले: जास्तीत जास्त आरोग्य फायद्यांसाठी नैसर्गिक फायबर, प्रथिने आणि आवश्यक पोषक तत्वे टिकवून ठेवते.
• कोणतेही अ‍ॅडिटिव्ह्ज किंवा प्रिझर्वेटिव्ह्ज नाहीत: फक्त शुद्ध, पौष्टिक कोडो बाजरी, कृत्रिम प्रक्रियामुक्त.
• शाश्वत लागवड: नैतिक, पर्यावरणपूरक शेती पद्धती वापरून कमीत कमी पाण्याने लागवड.
• नैसर्गिकरित्या पोषक तत्वांनी समृद्ध: आमची प्रक्रिया मूळ गुणवत्ता जपते—काहीही अतिरिक्त नाही, काहीही काढले नाही.

चांगल्या आरोग्याकडे तुमचा प्रवास स्वच्छ, पौष्टिक धान्यांपासून सुरू होतो. आजच सेंद्रिय कोडो बाजरी वापरून पहा आणि तुमच्या पचन, ऊर्जा आणि एकूणच चैतन्यशीलतेमध्ये फरक अनुभवा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. कोडो बाजरी म्हणजे काय?
कोडो बाजरी, ज्याला वारागु अरिसी म्हणून ओळखले जाते, हे आग्नेय आशियातील पौष्टिक धान्य आहे, जे अर्ध-शुष्क प्रदेशांच्या आहारासाठी आदर्श आहे.

२. कोडो बाजरीचे आरोग्यासाठी कोणते फायदे आहेत?
फायबर, प्रथिने, कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि ग्लूटेन-मुक्त असलेले कोडो बाजरी रक्तातील साखर नियंत्रण आणि एकूण आरोग्यास मदत करते.

३. कोडो बाजरी तांदूळ किंवा गव्हाच्या जागी वापरता येईल का?
हो, कोडो बाजरी त्यांच्या बहुमुखी प्रतिभेमुळे दलिया, रोटी आणि डोसा सारख्या पाककृतींमध्ये तांदूळ किंवा गहू बदलू शकते.

४. कोडो बाजरी कशी शिजवायची?
कोडो बाजरी २:१ पाण्याच्या प्रमाणात धुवून सुमारे १५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत उकळा, जसे भात शिजवला जातो.

५. कोडो बाजरी कशी साठवायची?
ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात सहा महिन्यांपर्यंत साठवा.

६. कोडो बाजरी इतर बाजरींपेक्षा कशी वेगळी आहे?
कोडो बाजरी ही बाजरींच्या अनेक प्रकारांपैकी एक आहे आणि त्याची चव, पोत आणि पोषक तत्वे अद्वितीय आहेत.

७. कोडो बाजरीचे पौष्टिक प्रोफाइल काय आहे?
कोडो बाजरीमध्ये एकूणच आरोग्याला आधार देणाऱ्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो. प्रति १०० ग्रॅम सर्विंगमध्ये, ते खालील गोष्टी पुरवते:

• ऊर्जा: ३७३ किलोकॅलरी
• प्रथिने: ११ ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट्स: ७२ ग्रॅम
• चरबी: ५ ग्रॅम
• फायबर: ९ ग्रॅम
• कॅल्शियम: ६६ मिग्रॅ
• लोह: ४ मिग्रॅ
• मॅग्नेशियम: १५३ मिग्रॅ
• फॉस्फरस: ३३४ मिग्रॅ

याव्यतिरिक्त, कोडो बाजरी नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि बी जीवनसत्त्वे, तांबे आणि जस्त समृद्ध आहे, ज्यामुळे ते कोणत्याही संतुलित आहारात एक उत्तम भर घालते.

८. कोडो बाजरीचा समावेश निरोगी आहारात करता येईल का?
हो, कोडो बाजरीचा समावेश त्यांच्या उच्च पौष्टिक मूल्यांमुळे आणि ग्लूटेन-मुक्त स्वभावामुळे निरोगी आहारात केला जाऊ शकतो.

९. गर्भवती महिला कोडो बाजरी खाऊ शकते का?
हो, भरपूर पोषक तत्वांमुळे गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर आहे, परंतु वैयक्तिकृत सल्ल्यासाठी आरोग्य सेवा प्रदात्यांचा सल्ला घ्या.

१०. बाळांना कोडो बाजरी कधी देता येईल?
इतर धान्यांनंतर, ऍलर्जीसाठी बालरोगतज्ञांच्या सल्ल्याने ६-८ महिन्यांच्या वयात कोडो बाजरी द्या.

११. कोडो बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे का?
हो, कोडो बाजरी नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त असतात.