कोडो बाजरीचे पीठ

सर्वात लोकप्रिय आणि सामान्यतः खाल्ल्या जाणार्‍या सुपरफूडपैकी एक म्हणजे कोडो बाजरी. कोडोचे दुसरे नाव कोडा किंवा अर्के आहे. कोडो बाजरी बियांमध्ये तसेच कोडो बाजरीच्या पिठात उपलब्ध आहे. पीठाच्या स्वरूपात कोडो बाजरी हे सेवन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग आहे कारण कोडो बाजरीचे पोषण खूप जास्त आहे!

आयुर्वेदिक ग्रंथानुसार, कोडो बाजरीला लंगणा असे संबोधले जाते जे सेवन केल्यावर शरीराला हलके वाटते. अशाप्रकारे, ही एक पौष्टिक बाजरी मानली जाते जी त्याच्या पाककृती, औषधी आणि उपचारात्मक गुणधर्मांसाठी बहुमोल आहे. कोडो बाजरीचे पीठ खाणे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी, थकवा कमी करण्यासाठी आणि जखमा बरे करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे.

ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला स्टोन-ग्राउंड कोडो बाजरीचे पीठ देते जे शुद्ध, नैसर्गिक आणि ग्लूटेन-मुक्त आहे. त्यावर अस्सल स्टोन-ग्राउंड पद्धत वापरून प्रक्रिया केली जाते ज्यामध्ये कोणतीही जड यंत्रसामग्री, रसायने किंवा इतर हानिकारक संरक्षक नसतात. हे सेंद्रिय आहे आणि त्यात शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर पोषक घटक आहेत!

कोडो बाजरीच्या पिठाचे आरोग्य फायदे

• यामध्ये भरपूर फायबर आणि प्रथिने असतात आणि त्यामुळे वजन नियंत्रणात मदत होते.
• हे शरीरातील साखरेचे प्रमाण संतुलित करण्यास मदत करू शकते.
• कोडो बाजरीच्या पिठात कॅलरीज कमी असतात आणि त्यामुळे उच्च कोलेस्टेरॉल नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.
• आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने, कोडो बाजरीचे पीठ चिडखोर आतडी प्रणाली शांत करण्यास मदत करेल.
• कोडो बाजरी हा बाह्य जखमा भरून काढण्यासाठी वेळोवेळी चाचणी केलेला घरगुती उपाय आहे. एक चमचा ताजे कोडो बाजरीचे पीठ पाण्यात मिसळा आणि त्वचेच्या प्रभावित भागात लावा ज्यामुळे वेदना कमी होईल आणि बरे होण्याच्या प्रक्रियेला गती मिळेल.

कोडो बाजरीचे पीठ वापरते

• याचा वापर तुम्ही इडली आणि डोसा बनवण्यासाठी करू शकता.
• रोट्या आणि पराठे बनवण्यासाठी वापरता येईल
• तसेच, पापड आणि खाखरा बनवण्यासाठी वापरता येतो
• हलवा, गोड आडई इत्यादी गोड पदार्थ बनवा.