लोखंडी कढई टाका
कास्ट आयर्न कढई वारंवार लोकांना प्राचीन काळाचा विचार करायला लावते जेव्हा आमच्या आजी आणि पणजी त्यात अन्न शिजवत असत, तरीही हे असुरक्षित स्वयंपाकघर साधन आजही मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते! याचे कारण म्हणजे, लोखंडी कढई किंवा लोखंडी तवा यांसारखी ही लोखंडी भांडी जास्त काळ वापरली जाऊ शकतात कारण ती अत्यंत मजबूत आणि टिकाऊ असतात!
ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला शुद्ध लोह कढई देते जे हाताळण्यास, स्वच्छ करणे आणि साठवणे सोपे आहे. आपण स्वयंपाक करण्यासाठी वापरत असलेला नियमित गॅस, इलेक्ट्रिक स्टोव्ह किंवा इंडक्शन यासारख्या विविध स्टोव्हवर स्वयंपाक करण्यासाठी सुरक्षितपणे वापरला जाऊ शकतो. हे कास्ट आयर्न कढई देखील कॅम्पफायरसाठी एक उत्तम साथीदार असू शकते. अन्न शिजवण्यासाठी लोखंडाची भांडी वापरण्याची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते नैसर्गिकरित्या तुमच्या आहारात लोह समाविष्ट करते आणि लोहाची कमतरता दूर करते.
त्यामुळे, तुम्ही नवशिक्या असाल, अनुभवी आचारी असाल किंवा कोणत्याही कौशल्य पातळीचे होम कुक असाल, कास्ट आयर्न कढई वापरणे योग्य आहे! हे कोणत्याही स्वयंपाकघरातील कुकटॉप, ग्रिल आणि ओपन कॅम्पफायर हाताळू शकते. म्हणून पुढे जा आणि या शुद्ध लोखंडी कढईला तुमच्या परंपरेचा भाग बनवा कारण तुमचे अन्न ते पात्र आहे.
कास्ट आयर्न कढई कशी वापरायची?
- कढई पाण्याने स्वच्छ करा.
- साफ केल्यानंतर, मऊ कोरड्या कापडाने ते पुसून टाका.
- बाहेरून, आत, बाजू आणि हँडलसह मऊ कापड वापरून संपूर्ण कढईवर तुमच्या आवडीचे कोणतेही तेल लावा. 6-8 तास सोडा.
- कढई मध्यम आचेवर ५ मिनिटे गरम करा.
- कढई पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
- पुन्हा मऊ कोरड्या कापडाचा वापर करून संपूर्ण कढईवर स्वयंपाकाच्या तेलाचा लेप लावा आणि कोरड्या जागी ठेवा.
- आपण त्यात स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी प्रक्रिया 3-4 वेळा पुन्हा करा.
कास्ट आयर्न कढई कशी साठवायची?
ओले होण्याची शक्यता कमी असलेल्या कोरड्या जागी साठवा. तसेच, ते सिंक किंवा स्टोव्हपासून दूर ठेवा जेथे ते स्प्लॅश किंवा वाफेने लेपित होऊ शकते.