हळदी / हळद संपूर्ण

संपूर्ण कोरडी हळद, ज्याला गोल्डन रूट्स म्हणूनही ओळखले जाते, हे केवळ एक कृषी मालापेक्षा बरेच काही आहे. स्वयंपाकापासून ते औषधी ते अध्यात्मिक ते आर्थिक अशा अनेक उपयोगांचा समावेश आहे आणि म्हणूनच तो मसाल्यांचा राजा मानला जातो.

आयुर्वेदात, हळद जवळजवळ 5000 वर्षांपूर्वीची आहे! हे एक प्रमुख अँटिऑक्सिडंट आहे, कर्क्यूमिन, संशोधन-समर्थित आणि वेळ-चाचणी केलेल्या फायद्यांच्या श्रेणीचा दावा करते. हे त्याच्या सिद्ध औषधी गुणधर्मांसाठी पवित्र मूळ म्हणून पूज्य आहे. संपूर्ण कोरड्या हळदीचा आयुर्वेदातील मुख्य उपयोग म्हणजे आपले तीन दोष म्हणजे वात, पित्त आणि कफ यांचे संतुलन राखणे. तथापि, जर तुम्ही हळदीचे जास्त सेवन केले तर ते पित्त आणि वात दोष वाढवू शकते. संपूर्ण सेंद्रिय हळदीचे रस आणि रक्त धातुस {रक्‍त आणि प्लाझ्मा रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी अनेक फायदेशीर प्रभाव आहेत. ते अग्नी (पाचक अग्नी) देखील प्रज्वलित करू शकते जे कफ आणि अमा {विष} कमी करण्यास मदत करू शकते.

संस्कृतमध्ये, हळदीचे संपूर्ण मूळ हरिद्रा म्हणून ओळखले जाते आणि पिढ्यानपिढ्या शुभ आणि पवित्र मानले जाते. भारतात, संपूर्ण कोरड्या हळदीने अनेक पवित्र समारंभ, लग्नाचे दिवस आणि अगदी बाळंतपणात महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे. ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला संपूर्ण सेंद्रिय हळदीची मुळे उत्तम किंमतीत देते. ते नैसर्गिकरित्या बनवलेले, ताजे आहेत आणि त्यात कोणतेही जोडलेले रंग किंवा संरक्षक नाहीत. तुम्ही या हळदीची संपूर्ण मुळे पावडरमध्ये बारीक करून तुमच्या पाक किंवा औषधी कारणांसाठी वापरू शकता.

संपूर्ण सेंद्रिय हळदीच्या पौष्टिक घनतेबद्दल बोलायचे तर ते आपल्या शरीरासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेले असते. हळद व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 6 तसेच व्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्रोत आहे ज्यामुळे रोग प्रतिकारशक्ती वाढते. शिवाय, संपूर्ण हळदीमध्ये कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, मॅंगनीज, तांबे, जस्त आणि मॅग्नेशियम सारखी खनिजे असतात जी हाडे आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात.

संपूर्ण सेंद्रिय हळदीचा उपयोग

• तुम्ही त्यांची बारीक पावडर करून कोमट दुधात घालू शकता. त्याला सोनेरी दूध किंवा हळदी दूध असेही म्हणतात. हे तुमच्या झोपेची गुणवत्ता सुधारण्यास, त्वचेच्या समस्या कमी करण्यास किंवा वजन कमी करण्यात मदत करू शकते.
• या सोनेरी मुळांची पावडर तुम्ही विविध पाककृतींमध्येही वापरू शकता. संपूर्ण सेंद्रिय हळद असल्याने, ती तुमच्या पदार्थांना अस्सल चव आणि चव देईल.
• ही हळदीची मुळे उत्कृष्ट स्किनकेअर एजंट म्हणून काम करतात! तुम्हाला फक्त एक संपूर्ण रूट घ्यायचे आहे, ते पाण्याने कडक पृष्ठभागावर घासणे आणि तुम्हाला एक पिवळी पेस्ट मिळेल. कोणत्याही रॅशपासून संरक्षण करण्यासाठी ते तुमच्या त्वचेवर लावा.
• हळदीमध्ये बरे करण्याचे गुणधर्म असल्याने तुम्ही बर्न्स आणि जखमांवर मुळांची पेस्ट टॉपिकली लावू शकता.