हळदी / हळद संपूर्ण

संपूर्ण सुकी हळद, ज्याला गोल्डन रूट्स असेही म्हणतात, ती केवळ शेतीसाठी वापरल्या जाणाऱ्या वस्तूंपेक्षा खूपच जास्त आहे. तिचे स्वयंपाकापासून औषधी, आध्यात्मिक आणि आर्थिक उपयोग भरपूर आहेत आणि म्हणूनच तिला मसाल्यांचा राजा मानले जाते.

आयुर्वेदात, हळद जवळजवळ ५००० वर्षांपूर्वीची आहे! त्याचे प्रमुख अँटिऑक्सिडंट, करक्यूमिन, संशोधन-समर्थित आणि काळ-चाचणी केलेले फायदे प्रदान करते. त्याच्या सिद्ध औषधी गुणधर्मांसाठी ते पवित्र मूळ म्हणून पूजनीय आहे. आयुर्वेदात संपूर्ण कोरड्या हळदीचे मुख्य उपयोग आपल्या तीन दोषांचे संतुलन साधण्यासाठी आहेत, म्हणजे वात, पित्त आणि कफ. तथापि, जर तुम्ही हळदीचे जास्त सेवन केले तर ते पित्त आणि वात दोष वाढवू शकते. संपूर्ण सेंद्रिय हळदीचे रस आणि रक्त धातु (रक्ताभिसरण प्रणालीचे रक्त आणि प्लाझ्मा) साठी अनेक फायदेशीर परिणाम आहेत. ते अग्नि (पचन अग्नि) देखील प्रज्वलित करू शकते जे कफ आणि आम {विषारी पदार्थ} कमी करण्यास मदत करू शकते.

संस्कृतमध्ये, हळदीच्या संपूर्ण मुळाला हरिद्रा असे संबोधले जाते आणि पिढ्यानपिढ्या ते शुभ आणि पवित्र मानले जाते. भारतात, संपूर्ण सुक्या हळदीने अनेक पवित्र समारंभ, लग्नाच्या दिवशी आणि अगदी बाळंतपणातही महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे. ऑरगॅनिक ज्ञान तुम्हाला संपूर्ण सेंद्रिय हळदीची मुळे सर्वोत्तम किमतीत देते. ती नैसर्गिकरित्या बनवलेली आणि ताजी असतात आणि त्यात कोणताही रंग किंवा संरक्षक पदार्थ जोडलेले नसतात. तुम्ही या हळदीच्या संपूर्ण मुळांना पावडरमध्ये बारीक करून तुमच्या स्वयंपाकासाठी किंवा औषधी उद्देशाने वापरू शकता.

संपूर्ण सेंद्रिय हळदीच्या पौष्टिक घनतेबद्दल बोलायचे झाले तर, ती तुमच्या शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेली असते. हळद ही व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी 6 तसेच व्हिटॅमिन सीचा समृद्ध स्रोत आहे जी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. शिवाय, संपूर्ण हळदीमध्ये कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, मॅंगनीज, तांबे, जस्त आणि मॅग्नेशियम सारखी खनिजे असतात जी हाडे आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगली असतात.

फायदे आणि बरेच काही

• पचनक्रियेत मदत करू शकते
• शरीरातील खराब झालेल्या पेशींशी लढण्यास मदत करू शकते
• संसर्गाशी लढण्यास मदत होऊ शकते
• कच्च्या कर्क्युमिनमध्ये अँटी-सेप्टिक गुणधर्म होते
• हे शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करू शकते
• शरीराच्या वेदनांमध्ये मदत होऊ शकते
• वजन कमी करण्यास मदत होऊ शकते

संपूर्ण सेंद्रिय हळदीचे उपयोग

• तुम्ही त्यांना बारीक पावडरमध्ये बारीक करू शकता आणि कोमट दुधात घालू शकता. याला गोल्डन मिल्क किंवा हळदी दूध असेही म्हणतात. ते तुमच्या झोपेची गुणवत्ता सुधारण्यास, त्वचेच्या समस्या कमी करण्यास किंवा वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.
• तुम्ही या सोनेरी मुळांच्या पावडरचा वापर विविध पाककृतींमध्ये देखील करू शकता. संपूर्ण सेंद्रिय हळद असल्याने, ती तुमच्या पदार्थांमध्ये खरा स्वाद आणि चव जोडेल.
• हळदीची ही मुळे एक उत्तम स्किनकेअर एजंट म्हणून काम करतात! तुम्हाला फक्त एक संपूर्ण मुळे घ्यायची आहेत, ती पाण्याने कडक पृष्ठभागावर घासून घ्यायची आहेत आणि तुम्हाला पिवळ्या रंगाची पेस्ट मिळेल. कोणत्याही पुरळांपासून बचाव करण्यासाठी ती तुमच्या त्वचेवर लावा.
• हळदीमध्ये बरे करण्याचे गुणधर्म असल्याने तुम्ही जळलेल्या आणि जखमांवर मुळांची पेस्ट टॉपिकली देखील लावू शकता.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. संपूर्ण हळद कशासाठी वापरली जाते?
हे स्वयंपाक, सोनेरी दूध, त्वचा निगा आणि पारंपारिक उपायांमध्ये वापरले जाते.

२. हळद पावडरपेक्षा संपूर्ण हळद चांगली आहे का?
हो, संपूर्ण हळद अधिक नैसर्गिक आहे, पोषक तत्वे टिकवून ठेवते आणि गरजेनुसार ताजी दळून ठेवता येते.

३. मी त्वचेवर हळदीची पेस्ट लावू शकतो का?
हो, ते पुरळ, जळजळ यांमध्ये मदत करते आणि त्याच्या उपचारात्मक गुणधर्मांमुळे त्वचेचे आरोग्य सुधारते.

४. हळद पचनक्रियेत मदत करते का?
हो, ते पचन सुधारू शकते आणि विषारी पदार्थ कमी करून आतड्यांचे आरोग्य सुधारू शकते (अमा).

५. हळद वजन कमी करण्यास मदत करू शकते का?
हो, नियमितपणे वापरल्यास ते चयापचय वाढवू शकते आणि चरबी कमी करण्यास मदत करू शकते.

६. ऑरगॅनिक ज्ञानची हळद सेंद्रिय आणि शुद्ध आहे का?
हो, ते १००% नैसर्गिक, रसायनमुक्त आणि कोणत्याही अ‍ॅडिटीव्हशिवाय बनवलेले आहे.