सेंद्रिय बेसन आटा/ बेसन

फायदे आणि बरेच काही

• उच्च प्रथिने - स्नायूंच्या वस्तुमान वाढण्यास मदत करते
• ग्लूटेन-मुक्त - ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या व्यक्तींसाठी आदर्श
• त्वचेसाठी चांगले - मृत त्वचेच्या पेशी काढून टाकण्यास मदत करणारे नैसर्गिक एक्सफोलिएंट
• फायबरचा चांगला स्रोत - पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करते
• कमी कॅलरीज - निरोगी वजन व्यवस्थापनास समर्थन देते
• कॅल्शियम समृद्ध - निरोगी हाडांना आधार देते
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स - रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते
• खनिजांचा चांगला स्रोत - लोह, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज

बेसन पीठ, ज्याला बेसन पीठ किंवा बेसन आटा असेही म्हणतात, ते बेसनाच्या दाण्यांपासून बनवलेले पीठ आहे, जे एक प्रकारचे शेंगदाणे आहे. हे भारतीय पाककृतीमध्ये एक मुख्य घटक आहे आणि पकोडे, ढोकळे आणि कढी अशा विविध पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. बेसनाला किंचित दाणेदार चव आणि बारीक पावडरची पोत असते. ते ग्लूटेन-मुक्त देखील आहे, ज्यामुळे ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्यांसाठी ते एक योग्य पर्याय बनते.

स्वयंपाकाच्या वापराव्यतिरिक्त, बेसनाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. त्यात प्रथिने आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे ते पोट भरणारे आणि पौष्टिक घटक बनते. त्यात लोह, फोलेट आणि इतर आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील भरपूर असतात. ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला विविध गोड आणि चविष्ट पदार्थांमध्ये वापरण्यासाठी उच्च दर्जाचे ऑरगॅनिक बेसन किंवा बेसन आटा देते.

चविष्ट पदार्थांमध्ये, आमचे सेंद्रिय बेसन सॉससाठी जाडसर म्हणून किंवा तळलेल्या पदार्थांसाठी बॅटर म्हणून वापरा. गोड पदार्थांमध्ये, तुम्ही ते गव्हाच्या पिठाला ग्लूटेन-मुक्त पर्याय म्हणून बेकिंगसाठी वापरू शकता. बेसन त्याच्या बारीक पोतामुळे सौंदर्यप्रसाधने आणि त्वचा निगा उत्पादनांमध्ये सौम्य एक्सफोलिएंट म्हणून देखील वापरले जाते. एकंदरीत, बेसन हे एक बहुमुखी आणि पौष्टिक घटक आहे जे विविध पदार्थांमध्ये चव आणि पोत जोडते आणि त्याच्या असंख्य आरोग्य फायद्यांसाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. बेसन म्हणजे काय?
बेसन, ज्याला बेसन किंवा हरभरा पीठ असेही म्हणतात, ते वाळलेले हरभरा बारीक करून बनवले जाते.

२. ते ग्लूटेन-मुक्त आहे का?
हो, ते नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि ग्लूटेन-असहिष्णु व्यक्तींसाठी आदर्श आहे.

३. त्याचे आरोग्य फायदे काय आहेत?
त्यात प्रथिने, फायबर, लोह आणि मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज सारख्या खनिजांचे प्रमाण जास्त असते.

४. बेसन पचनास मदत करते का?
हो, त्यातील फायबरचे प्रमाण पचनक्रिया निरोगी ठेवण्यास आणि आतड्यांच्या नियमित हालचालींना मदत करते.

५. वजन व्यवस्थापनासाठी ते चांगले आहे का?
हो, त्यात कॅलरीज कमी असतात आणि त्यामुळे तुम्हाला जास्त वेळ पोट भरल्यासारखे वाटते.

६. त्वचेला याचा कसा फायदा होतो?
हे नैसर्गिक एक्सफोलिएंट म्हणून काम करते आणि मृत त्वचेच्या पेशी काढून टाकण्यास मदत करते.

७. मधुमेही ते खाऊ शकतात का?
हो, त्यात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे जो रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करतो.

८. बेसनचे सामान्य उपयोग काय आहेत?
पकोडे, मिठाई, करी यांसारख्या स्नॅक्समध्ये आणि अगदी फेस पॅक म्हणूनही वापरले जाते.