पॉलिश न केलेले फॉक्सटेल बाजरी

इतिहासात रुजलेले आणि पौष्टिकतेने समृद्ध असलेले, फॉक्सटेल बाजरी हे सर्वात जुने लागवड केलेले धान्य आहे - प्रथम चीनच्या यलो रिव्हरजवळ उगवले गेले आणि शतकानुशतके भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये जपले गेले.

ऑरगॅनिक ज्ञानमध्ये, आम्ही तुमच्यासाठी नैसर्गिकरित्या पिकवलेले, पॉलिश न केलेले फॉक्सटेल बाजरी आणतो जे फायबर, प्रथिनेंनी भरलेले आहे आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे - जे रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यासाठी आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी उत्तम बनवते.

त्याच्या सौम्य गोड, खमंग चवीमुळे, ते दलिया, पुलाव, खिचडी आणि इतर दैनंदिन जेवणात सहज बसते. प्रत्येक जेवणात परंपरा आणि आरोग्याचे परिपूर्ण मिश्रण!

फॉक्सटेल बाजरीचे आरोग्य फायदे

• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स
• आहारातील फायबर जास्त
• प्रथिनांचा चांगला स्रोत
• ग्लूटेन-मुक्त
• पचनास मदत करते
• रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते
• वजन व्यवस्थापनात मदत करते
• हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते
• लोह आणि बी जीवनसत्त्वे समृद्ध
• ऊर्जेची पातळी वाढवते
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
• पर्यावरणपूरक पीक
• शिजवायला सोपे आणि बहुमुखी
• हाडांच्या आरोग्यास आधार देते
• जास्त काळ पोट भरलेले ठेवते

शिफारस केलेला वापर

• लापशी
• खीर
• उपमा
• बिर्याणी / पुलाव
• खिचडी
• कटलेट
• डोसा
• इडली
• बाजरीचा तांदूळ (तांदूळाचा पर्याय म्हणून)
• बाजरीचे कोशिंबीर / सूप

सामान्यतः म्हणून ओळखले जाते

• इंग्रजी: फॉक्सटेल बाजरी
• हिंदी: कांगणी
• मराठी: कांग / राळं
• गुजराती: कांग
• संस्कृत: प्रियङ्गुः / कङ्गुः
• तमिळ: தினை
• तेलुगू: కొర్రలు
• मल्याळम: തിന
• कन्नड: ನವಣೆ
• पंजाबी: ਕੰਗਣੀ
• बंगाली: কাওন দানা
• ओडिया: କଙ୍ଗୁ

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. फॉक्सटेल बाजरी म्हणजे काय?
फॉक्सटेल बाजरी हे एक प्राचीन, पोषक तत्वांनी समृद्ध धान्य आहे जे ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि त्याच्या आरोग्यदायी फायद्यांसाठी ओळखले जाते. भारतातील वेगवेगळ्या प्रदेशांमध्ये याला थिनाई, कांगनी, नवणे, कोर्रा, काओन किंवा कोर्रालू असेही म्हणतात.

२. फॉक्सटेल बाजरी खाण्याचे काय फायदे आहेत?
हे हृदयाच्या आरोग्यास मदत करते, रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते, पचनास मदत करते आणि ऊर्जा प्रदान करते. त्यात फायबर, प्रथिने, लोह आणि बी जीवनसत्त्वे जास्त असतात.

३. फॉक्सटेल बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे का?
हो, फॉक्सटेल बाजरी नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता किंवा सेलिआक रोग असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहे.

४. फॉक्सटेल बाजरी सामान्यतः कशी वापरली जाते?
हे दलिया, उपमा, पुलाव, डोसा, इडली, बिर्याणी, खीर, सॅलड आणि भाताला पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.

५. फॉक्सटेल बाजरी कशी साठवावी?
थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात साठवा. उत्तम ताजेपणा आणि पोषणासाठी, १२ महिन्यांच्या आत सेवन करा.

६. गरोदरपणात फॉक्सटेल बाजरी खाऊ शकतो का?
हो, गर्भधारणेदरम्यान हा एक पौष्टिक पर्याय आहे, ज्यामध्ये लोह, फायबर आणि बी जीवनसत्त्वे यांसारखे आवश्यक पोषक घटक असतात.

७. बाळांना फॉक्सटेल बाजरी देता येईल का?
हो, ६ महिन्यांनंतर, ते निरोगी आणि सहज पचण्याजोगे दूध सोडणारे अन्न म्हणून सादर केले जाऊ शकते.

८. थायरॉईड रुग्णांसाठी फॉक्सटेल बाजरी चांगली आहे का?
हो, त्यात सेलेनियम आणि इतर खनिजे असतात जी कमी प्रमाणात सेवन केल्यास थायरॉईडच्या आरोग्यास मदत करतात.

९. पाककृतींमध्ये फॉक्सटेल बाजरी इतर धान्यांची जागा घेऊ शकते का?
नक्कीच. बहुतेक पाककृतींमध्ये ते भात, क्विनोआ किंवा कुसकुसची जागा घेऊ शकते आणि आरोग्यदायी फायद्यांसोबतच त्यात एक दाणेदार चव देखील येते.

१०. फॉक्सटेल बाजरीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स किती आहे?
त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, जो सामान्यतः ४७ ते ५३ पर्यंत असतो, ज्यामुळे तो मधुमेहींसाठी योग्य ठरतो.

११. मी सेंद्रिय ज्ञानापासून फॉक्सटेल बाजरी का खरेदी करावी?
आमचा बाजरी १००% पॉलिश न केलेला, रसायनमुक्त आणि नैसर्गिकरित्या पिकवलेला आहे - त्यातील पोषक तत्वांचे जतन करून आणि शाश्वत, पर्यावरणपूरक शेती पद्धतींना प्रोत्साहन देऊन.