नाचणी | बाजरीचे पीठ

फायदे आणि बरेच काही

• कॅल्शियमचा सर्वात श्रीमंत वनस्पती स्रोत - मजबूत हाडे बनवते आणि राखते.
• ट्रिप्टोफॅन असते - भूक कमी करण्यास आणि वजन नियंत्रित करण्यास मदत करते
• लोहयुक्त - ऊर्जा वाढवते आणि रक्त आरोग्यास समर्थन देते
• पॉलिफेनॉल्समध्ये उच्च - त्वचा आणि पेशी दुरुस्तीसाठी नैसर्गिक अँटीऑक्सिडंट्स
• मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते - कमी जीआय आणि उच्च फायबर सामग्री
• मेंदू वाढवणारे धान्य - मुलांमध्ये स्मरणशक्ती आणि मेंदूच्या विकासास समर्थन देते
• ग्लूटेन-मुक्त - गहू असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी योग्य
• शरीराला थंडावा देते - उन्हाळा आणि उष्ण हवामानासाठी आदर्श
• केस, नखे आणि त्वचा मजबूत करते - आवश्यक अमीनो आम्लांमुळे
• महिलांच्या आरोग्यासाठी उत्तम - स्तनपान आणि हार्मोनल संतुलनास समर्थन देते.
  
  

रागीचे पीठ, ज्याला फिंगर मिलेट पीठ असेही म्हणतात, ते कॅल्शियम, आवश्यक अमीनो आम्ल आणि फायबरचा सर्वोत्तम वनस्पती-आधारित स्रोत आहे. आमचा प्रीमियम रागीचा आटा दगडापासून बनवलेला, पॉलिश न केलेला आणि हाडांच्या आरोग्याला, रक्ताभिसरणाला आणि त्वचेच्या पोषणाला आधार देणाऱ्या पोषक तत्वांनी भरलेला आहे. ही बहुमुखी रागी पावडर रिफाइंड पीठाऐवजी ग्लूटेन-मुक्त, पोषक तत्वांनी भरलेली पर्याय शोधणाऱ्यांसाठी परिपूर्ण आहे.

त्याच्या नैसर्गिक थंड गुणधर्मांमुळे ते उन्हाळ्यासाठी आदर्श बनते, तर कमी GI रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते, ज्यामुळे ते मधुमेही, खेळाडू आणि वाढत्या मुलांसाठी एक आवश्यक पदार्थ बनते. तुमच्या आहारात बाजरीच्या पिठाचा समावेश केल्याने वजन व्यवस्थापनात मदत होते, हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि दिवसभर टिकणारी ऊर्जा मिळते. रागीच्या पिठाचे हे फायदे तुमच्या स्टोअरमध्ये एक आवश्यक भर घालतात.

फिंगर मिलेट (रागी) तुमच्या शरीरासाठी आणि ग्रहासाठी का चांगले आहे

• कॅल्शियमचे उच्च प्रमाण - हाडांचे क्षय रोखते आणि वाढत्या मुलांना आधार देते.
• लोह आणि अमीनो आम्लांचा उत्कृष्ट स्रोत - ऊर्जा आणि स्नायू पुनर्प्राप्ती वाढवते
• उच्च आहारातील फायबर - पचन सुरळीत आणि स्थिर ठेवते
• नैसर्गिकरित्या थंड होणे - पित्त दोष आणि शरीरातील उष्णता संतुलित करते.
• पृथ्वीला अनुकूल पीक - कमी पाणी लागते आणि कीटकनाशके नाहीत
• प्राचीन ज्ञान धान्य - शतकानुशतके कृत्रिम इनपुटशिवाय पिकवलेले

पॉलिश न केलेले रागीचे पीठ निवडल्याने धान्याचे नैसर्गिक पोषक घटक, ज्यामध्ये बियांचा थर देखील समाविष्ट आहे, टिकून राहतील याची खात्री होते. सर्वोत्तम रागीचे पीठ खरेदी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी, नैसर्गिकरित्या उगवलेले आणि कमीत कमी प्रक्रिया केलेले आमचे बोटांच्या बाजरीचे पीठ हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.

फिंगर मिलेट फ्लोअरचा फायदा कोणाला होऊ शकतो?

• महिला आणि मुले - मजबूत हाडे आणि हार्मोनल समर्थनासाठी
• मधुमेही - रक्तातील साखरेचे नियंत्रण आणि तृप्ततेसाठी
• खेळाडू - तग धरण्याची क्षमता आणि स्नायूंच्या कार्याला समर्थन देते
• वृद्ध - पचन सुलभ करते आणि पोषक तत्वांचे सेवन वाढवते.

रोजच्या जेवणात नाचणीचे पीठ समाविष्ट केल्याने संपूर्ण आरोग्याला, विशेषतः महिला, मुले आणि वृद्धांना, आवश्यक पोषक तत्वे मिळू शकतात.

स्वयंपाकाच्या टिप्स आणि वापर - फिंगर बाजरीचे पीठ (नाचणी/नाचणी आत्ता)

रागीचे पीठ थंडगार, कॅल्शियमयुक्त असते आणि गोड आणि चविष्ट दोन्ही पदार्थांमध्ये ते सुंदरपणे काम करते.

यासाठी सर्वोत्तम:

• चिरलेला कांदा किंवा पालेभाज्यांसोबत रागी रोटी
• रागी डोसा किंवा आदाई (आंबवलेल्या किंवा झटपट पीठासह)
• रागी लाडू किंवा हलवा (गूळ आणि तूप घालून)
• रागी दलिया किंवा माल्ट (वेलची आणि काजूसह)
• रागी कुकीज किंवा केळीचे मफिन

स्वयंपाक टिप:

• मऊ भाकरी मळताना गरम पाणी वापरा.
• बेकिंगमध्ये चांगल्या रचनेसाठी इतर पीठांसोबत एकत्र करा.

आमचे बाजरीचे पीठ पारंपारिक आणि समकालीन दोन्ही पाककृतींमध्ये सहज समाविष्ट केले जाऊ शकते, ज्यामुळे ते प्रत्येक स्वयंपाकघरासाठी एक बहुमुखी आणि पौष्टिक घटक बनते.

स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

• कोरड्या, हवाबंद डब्यात साठवा
• शेल्फ लाइफ: सर्वोत्तम परिणामांसाठी १०-१२ महिन्यांपर्यंत

आमचे बोटांचे बाजरीचे पीठ का खरेदी करावे?

• पॉलिश न केलेले - पोषक तत्वे आणि नैसर्गिक फायबरने परिपूर्ण
• प्रयोगशाळेत चाचणी केलेली शुद्धता - दूषित पदार्थ आणि कृत्रिम अवशेषांपासून मुक्त
• महिला-केंद्रित निरोगीपणा धान्य - हाडे आणि हार्मोनल आरोग्यासाठी विशेषतः फायदेशीर
• शाश्वत कापणी - पुनर्जन्मशील शेती करणाऱ्या विश्वासू शेतकऱ्यांकडून मिळवलेले

ऑनलाइन नाचणीचे पीठ खरेदी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी, आमचे बाजरीचे पीठ उच्च दर्जाचे आहे, जे तुम्हाला प्रत्येक स्कूपसह सर्वोत्तम पौष्टिक मूल्य मिळवून देते. आमच्या नाचणीच्या आटाची किंमत तपासा आणि कॅल्शियमयुक्त, ग्लूटेन-मुक्त पीठाचा आनंद घ्या जे तुमच्या आरोग्याला नैसर्गिकरित्या आधार देते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. बाजरीचे पीठ म्हणजे काय?
बाजरीचे पीठ हे बाजरीच्या रोपाच्या दाण्यापासून बनवलेले एक प्रकारचे पीठ आहे, ज्याला नाचणी असेही म्हणतात. हे ग्लूटेन-मुक्त पीठ आहे जे सामान्यतः दक्षिण आशियाई आणि आफ्रिकन पाककृतींमध्ये वापरले जाते.

२. बाजरीचे पीठ आरोग्यदायी आहे का?
हो, बाजरीचे पीठ हे आरोग्यदायी पीठ मानले जाते. ते फायबर, प्रथिने आणि कॅल्शियम, लोह आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांचा चांगला स्रोत आहे. त्यात चरबी देखील कमी असते आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, म्हणजेच ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते.

३. मी माझ्या स्वयंपाकात बाजरीचे पीठ कसे वापरू शकतो?
बाजरीच्या पिठाचा वापर स्वयंपाकात विविध प्रकारे करता येतो. ते रोटी किंवा चपातीसारखे फ्लॅटब्रेड बनवण्यासाठी तसेच पॅनकेक्स, दलिया आणि ब्रेड आणि मफिनसारखे बेक्ड पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. ते सूप आणि स्टूमध्ये जाडसर म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.

४. बाजरीच्या पिठाची चव तिखट असते का?
बाजरीच्या पिठाला किंचित दाणेदार चव असते जी जास्त प्रभावी नसते. त्याची चव सौम्य असते जी विविध पदार्थांमध्ये सहजपणे समाविष्ट करता येते.

५. मी बाजरीचे पीठ कुठून खरेदी करू शकतो?
बाजरीचे पीठ अनेक खास किराणा दुकानांमध्ये आणि आरोग्य अन्न दुकानांमध्ये आढळू शकते. ते विविध किरकोळ विक्रेत्यांकडून ऑनलाइन देखील खरेदी करता येते.

६. बाळांसाठी बाजरीचे पीठ कसे शिजवायचे?
बाजरीचे पीठ हे बाळांसाठी एक पौष्टिक आणि निरोगी अन्न आहे. तुम्ही तुमच्या बाळासाठी बाजरीचे पीठ कसे शिजवू शकता ते येथे आहे:

साहित्य:

• १/४ कप बाजरीचे पीठ
• १ कप पाणी किंवा दूध
• चिमूटभर मीठ (पर्यायी)
• स्वीटनर (पर्यायी)

सूचना:

• एका सॉसपॅनमध्ये पाणी किंवा दूध उकळण्यासाठी आणा.
• एका वेगळ्या भांड्यात, बाजरीच्या पिठात थोडेसे पाणी किंवा दूध मिसळून गुळगुळीत पेस्ट तयार करा.
• उकळत्या पाण्यात किंवा दुधात बाजरीची पेस्ट घाला, सतत ढवळत राहा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
• आच कमी करा आणि ५-१० मिनिटे उकळत राहा, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत मिश्रण घट्ट होत नाही आणि बाजरीचे पीठ पूर्णपणे शिजत नाही.
• इच्छित असल्यास, तुम्ही चवीनुसार चिमूटभर मीठ आणि गोड पदार्थ घालू शकता.
• बाळाला वाढण्यापूर्वी ते गॅसवरून काढा आणि थंड होऊ द्या.

तुमच्या बाळासाठी अधिक पौष्टिक आणि चवदार बनवण्यासाठी तुम्ही बाजरीच्या लापशीमध्ये प्युरी केलेले फळे किंवा भाज्या देखील घालू शकता. भाजण्यापासून बचाव करण्यासाठी तुमच्या बाळाला लापशी देण्यापूर्वी त्याचे तापमान नेहमी तपासा.