ढक्कन के साथ काला कुकिंग मड पॉट

लाभ और अधिक

• पोषण मूल्य बरकरार रखता है - मिट्टी के बर्तनों में मौजूद छिद्र गर्मी और नमी को नियंत्रित करते हैं
• भोजन में खनिज जोड़ता है – इसमें कैल्शियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे 16 से अधिक प्राकृतिक खनिज हैं
• अम्लीय मान को निष्क्रिय करता है - मिट्टी के बर्तन क्षारीय प्रकृति के होते हैं
• बैक्टीरिया को खत्म करता है - यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकता है और भोजन को खराब होने से रोकता है
• कम तेल का उपयोग करता है - यह भोजन में प्राकृतिक रूप से तेल और नमी बनाए रखने में मदद करता है
• भोजन को स्वादिष्ट बनाता है - मिट्टी की सुगंध और तत्व भोजन में मिलकर उसे स्वादिष्ट बनाते हैं
  
  

काली मिट्टी के बर्तन सदियों से पाक कला का अभिन्न अंग रहे हैं, और इन्हें गर्मी को समान रूप से वितरित करने और व्यंजनों में एक अनोखा, मिट्टी जैसा स्वाद जोड़ने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। काली मिट्टी के बर्तन अपने मज़बूत और गहरे रंग के लिए जाने जाते हैं। खाना पकाने के लिए ये काली मिट्टी के बर्तन बड़े काले मिट्टी के बर्तनों के परिवार का एक प्रकार हैं, और ये रसोई में एक कलात्मक आकर्षण लाते हैं।

मुख्यतः विशेष प्रकार की मिट्टी से बने, काले मिट्टी के बर्तन या काली मिट्टी के बर्तन को अपना गहरा रंग पाने के लिए अक्सर एक विशिष्ट तापन प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है। इन बर्तनों का निर्माण एक कला है जो पीढ़ियों से चली आ रही है, और अक्सर काले मिट्टी के बर्तन बनाने के समृद्ध इतिहास वाले क्षेत्रों से उत्पन्न हुई है। ये न केवल आपकी रसोई में सौंदर्य की वृद्धि करते हैं, बल्कि कई लोग इन्हें खाना पकाने के लिए, खासकर धीमी आंच पर पकाए जाने वाले व्यंजनों जैसे स्टू और करी के लिए, सबसे अच्छे मिट्टी के बर्तनों में से एक मानते हैं।

काली मिट्टी के बर्तनों को सामान्य धातु या चीनी मिट्टी के बर्तनों से अलग करने वाली बात उनकी छिद्रयुक्त प्रकृति है, जो नमी को बेहतर बनाए रखने और गर्मी के संचार को बेहतर बनाती है। यही कारण है कि मिट्टी के बर्तन उन लोगों के लिए खाना पकाने के लिए एक आदर्श विकल्प हैं जो पोषक तत्वों और स्वाद को बरकरार रखना चाहते हैं। इसके अलावा, मिट्टी के बर्तन क्षारीय प्रकृति के होते हैं, जो भोजन की अम्लता को बेअसर कर सकते हैं, जिससे व्यंजन स्वास्थ्यवर्धक बन सकते हैं।

आप ऑर्गेनिक ज्ञान पर ये मिट्टी के बर्तन ऑनलाइन खरीद सकते हैं। हमारी विविधता खाना पकाने के मिट्टी के बर्तनों के अलावा, मिट्टी के बर्तनों, परोसने के बर्तनों और अन्य कुकवेयर तक फैली हुई है। पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों के फायदों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, खाना पकाने के लिए मिट्टी के बर्तन, खासकर काले बर्तनों वाले, फिर से लोकप्रिय हो रहे हैं।

काली मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने के फायदे

• काली मिट्टी के बर्तन जैसे मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने से छिद्रयुक्त प्रकृति होती है जिससे पूरे बर्तन में गर्मी का संचार समान रूप से होता है। इससे भोजन समान रूप से पकता है और लंबे समय तक ताज़ा बना रहता है।
• खाना पकाने के लिए मिट्टी के बर्तन क्षारीय प्रकृति के होते हैं और इस प्रकार भोजन की अम्लीय प्रकृति को बेअसर कर देते हैं। इससे पीएच संतुलन बहाल करने में मदद मिलती है जिससे आपके लिए भोजन पचाना आसान हो जाता है।
• मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने से भोजन में कैल्शियम, फास्फोरस, सल्फर और मैग्नीशियम जैसे खनिज तत्व शामिल हो जाते हैं।
• यह भोजन के मूल स्वाद और पोषण को बनाए रखने में भी मदद करता है।

काली मिट्टी के बर्तन में पकाने के निर्देश?

• मिट्टी के बर्तन को पहली बार इस्तेमाल करने से पहले, उसे 6-8 घंटे पानी में भिगोकर रखें। इससे उसमें मौजूद सारी अशुद्धियाँ दूर हो जाएँगी और बर्तन गर्म होने पर फटने से भी बच जाएगा।
• मिट्टी के बर्तन में खाना पकाते समय हमेशा धीमी या मध्यम आँच पर पकाएँ। तेज़ आँच पर पकाने की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इससे बर्तन को नुकसान पहुँच सकता है और उसमें दरार पड़ सकती है।
• बर्तन में कोई भी सामग्री डालने से पहले, उसे धीमी आँच पर 5-10 मिनट तक धीरे-धीरे गर्म करें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि बर्तन समान रूप से गर्म हो और तापमान में अचानक बदलाव से बर्तन में दरार न पड़े।
• मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने के प्रारंभिक चरण में, चावल को बहुत धीमी आंच पर केवल (दो या तीन बार) पकाने की सलाह दी जाती है क्योंकि ऐसा करने से मिट्टी के बर्तन की स्थायित्व मजबूत होती है और शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।

काली मिट्टी के बर्तन को साफ करने के निर्देश?

• खाना पकाने के बाद, मिट्टी के बर्तन को साफ करने से पहले उसे पूरी तरह ठंडा होने दें। गर्म बर्तन को पानी में न डुबोएँ क्योंकि इससे वह फट सकता है।
• मिट्टी के बर्तन को साफ़ करने के लिए, गर्म पानी और नींबू का इस्तेमाल करें। हमारे मुलायम नारियल कॉयर स्क्रब से धीरे से रगड़ें। किसी भी कठोर स्क्रबर या घर्षणकारी पदार्थ का इस्तेमाल न करें क्योंकि ये बर्तन की सतह को नुकसान पहुँचा सकते हैं।

काली मिट्टी के बर्तन को स्टोर करने के निर्देश?

• धोने के बाद, फफूंद लगने से बचाने के लिए अच्छी तरह सुखा लें।
• मिट्टी के बर्तन को ढक्कन हटाकर रखें ताकि हवा का संचार होता रहे या ढक्कन को उलट दें और बर्तन तथा ढक्कन के बीच एक कागज का तौलिया रख दें ताकि वह टूट न जाए।
• बर्तन को भण्डारित करने से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि वह पूरी तरह सूखा हो, क्योंकि इससे बर्तन के अन्दर फफूंद लगने का खतरा समाप्त हो जाएगा।
• अपने मिट्टी के बर्तनों को सूखे और हवादार स्थान पर रखें।

उत्पाद की जानकारी

मिट्टी के बर्तनों के लिए धनवापसी और वापसी नीतियाँ

• यदि आपको कोई क्षतिग्रस्त या दोषपूर्ण वस्तु प्राप्त होती है, तो कृपया दोषपूर्ण वस्तु के चित्र या वीडियो के साथ वस्तु प्राप्त करने के 48 घंटों के भीतर हमारी ग्राहक सेवा से संपर्क करें और हम इस मुद्दे पर आगे कार्रवाई करेंगे।
• कोई भी मिट्टी का बर्तन जो खरीद के बाद ग्राहक को सही सलामत दिया गया हो, उसे वापस नहीं किया जा सकेगा या धन वापसी नहीं की जा सकेगी।
• मिट्टी के उत्पाद नाज़ुक होते हैं और उन्हें ग्राहक तक सुरक्षित पहुँचाने में काफ़ी मेहनत लगती है। इसलिए, उन्हें उसी तरह वापस भेजना और सुरक्षित रूप से हम तक पहुँचाना संभव नहीं हो सकता।
• मिट्टी के बर्तनों में रंग या बनावट जैसी प्राकृतिक भिन्नताएँ, उत्पाद की हस्तनिर्मित प्रकृति के कारण स्वाभाविक होती हैं। इन्हें दोष नहीं माना जाता और इन्हें वापसी/वापसी का आधार नहीं माना जाएगा।
  
  

मिट्टी के पुरावशेषों के लिए रिटर्न एवं पुरालेख:

• यदि आपके पास कोई ख़राब या ख़राब वस्तु प्राप्त नहीं हुई है, तो कृपया ख़राब वस्तु की छवि या वीडियो के साथ प्राप्त वस्तु के साथ 48 घंटों के अंदर हमारी ग्राहक सेवा से संपर्क करें और हम समस्या पर आगे की कार्रवाई करेंगे।
• किसी भी मिट्टी का बर्तन जो ग्राहक को उसकी खरीद के बाद सही सलामत लौटाया जाता है, वह बर्तन के लिए वापसी या भुगतान नहीं करेगा।
• मिट्टी के उत्पाद गुड़हल होते हैं और ग्राहक तक सुरक्षित नामांकन में काफी दृढ़ होते हैं। इसलिए, इसे उसी तरह वापस लेना और हमें सुरक्षित रूप से वापस करना संभव नहीं हो सकता है।
• मिट्टी के पत्थरों में प्राकृतिक विविधताएँ, जैसे रंग या संरचना, उत्पाद का हस्तनिर्मित प्रकृति के कारण मिश्रण होता है। अन्यथा दोष नहीं माना जाता है और ये रिटर्न/रिफंड का आधार नहीं होगा।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. काली मिट्टी के बर्तन का उपयोग किस लिए किया जाता है?
इसका उपयोग पारंपरिक रूप से स्टू, करी और चावल जैसे व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है, जिससे स्वाद और पोषण बढ़ जाता है।

2. क्या मिट्टी के बर्तन में खाना पकाना स्वास्थ्यवर्धक है?
हां, यह पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, प्राकृतिक खनिज जोड़ता है, अम्लता को बेअसर करता है, और कम तेल की आवश्यकता होती है।

3. पहली बार काली मिट्टी के बर्तन का उपयोग कैसे करें?
इस्तेमाल करने से पहले इसे 6-8 घंटे पानी में भिगोएँ। चावल को मज़बूत बनाने के लिए इसे धीमी आँच पर 2-3 बार पकाएँ।

4. क्या मैं तेज़ आंच पर खाना बना सकता हूँ?
नहीं, बर्तन को टूटने से बचाने के लिए हमेशा धीमी या मध्यम आंच पर पकाएं।

5. क्या इससे भोजन का स्वाद बेहतर होता है?
जी हां, मिट्टी की खुशबू भोजन के स्वाद और सुगंध को बढ़ा देती है।

6. मैं काली मिट्टी के बर्तन को कैसे साफ़ करूँ?
इसे ठंडा होने दें, फिर नारियल की जटा जैसे मुलायम स्क्रबर से गर्म पानी और नींबू से धीरे से रगड़ें। कठोर क्लीनर का इस्तेमाल न करें।

7. मुझे इसे कैसे संग्रहित करना चाहिए?
इसे पूरी तरह से सुखा लें और ढक्कन हटाकर या फफूंद से बचाने के लिए बीच में कागज का तौलिया रखकर उल्टा करके रखें।

8. क्या यह डिशवॉशर सुरक्षित है?
नहीं, इसे हाथ से धोना होगा और हवा में सुखाना होगा।

9. क्या छोटी दरारें या रंग परिवर्तन सामान्य हैं?
हां, मिट्टी के उत्पादों की हस्तनिर्मित प्रकृति के कारण ये प्राकृतिक हैं और इन्हें दोष नहीं माना जाता है।

10. कौन-कौन से आकार उपलब्ध हैं?

• 1 लीटर – 945 ग्राम
  
• 2 लीटर – 1.9 किग्रा
  
• 4 लीटर – 2.328 किग्रा
  

11. अगर मेरा मन बदल जाए तो क्या मैं बर्तन वापस कर सकता हूँ?
केवल 48 घंटों के भीतर प्रमाण के साथ रिपोर्ट किए गए क्षतिग्रस्त उत्पाद ही मान्य होंगे। नाज़ुक होने के कारण क्षतिग्रस्त या उपयोग की गई वस्तुओं को वापस नहीं किया जाएगा।