लाभ और अधिक
- पोषण मूल्य बरकरार रखता है - मिट्टी के बर्तनों में मौजूद छिद्र गर्मी और नमी को नियंत्रित करते हैं
- भोजन में खनिज जोड़ता है - इसमें कैल्शियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे 16 से अधिक प्राकृतिक खनिज होते हैं।
- अम्ल मूल्य को निष्क्रिय करता है - मिट्टी के बर्तन क्षारीय प्रकृति के होते हैं
- बैक्टीरिया को खत्म करता है - यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकता है और भोजन को खराब होने से बचाता है
- कम तेल का उपयोग करता है - यह भोजन में प्राकृतिक रूप से तेल और नमी बनाए रखने में मदद करता है
- भोजन को स्वादिष्ट बनाता है - मिट्टी की सुगंध और तत्व भोजन में जुड़कर भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं
विवरण
काली मिट्टी के बर्तन सदियों से पाक परंपराओं का एक अभिन्न अंग रहे हैं, जो गर्मी को समान रूप से वितरित करने और व्यंजनों में एक अद्वितीय, मिट्टी का स्वाद जोड़ने की उनकी क्षमता के लिए बेशकीमती हैं। काली मिट्टी के बर्तन अपनी मजबूत और गहरे रंग की उपस्थिति के लिए जाने जाते हैं। खाना पकाने के लिए यह काली मिट्टी के बर्तन बड़े काली मिट्टी के बर्तनों के परिवार का एक प्रकार हैं, और वे रसोई में एक कलात्मक आकर्षण लाते हैं।
मुख्य रूप से विशेष प्रकार की मिट्टी से निर्मित, काली मिट्टी का बर्तन या काली मिट्टी का बर्तन अक्सर अपने गहरे रंग को प्राप्त करने के लिए एक विशिष्ट हीटिंग प्रक्रिया से गुजरता है। इन बर्तनों का निर्माण एक कला है जो पीढ़ियों से चली आ रही है, जो अक्सर काले मिट्टी के बर्तन बनाने के समृद्ध इतिहास वाले क्षेत्रों से उत्पन्न होती है। वे न केवल आपकी रसोई में सौन्दर्यात्मक वृद्धि करते हैं, बल्कि कई लोग उन्हें खाना पकाने के लिए सबसे अच्छे मिट्टी के बर्तनों में से एक मानते हैं, विशेष रूप से स्टू और करी जैसे धीमी गति से पकने वाले व्यंजनों के लिए।
जो चीज़ काली मिट्टी के बर्तनों को नियमित धातु या सिरेमिक कुकवेयर से अलग करती है, वह उनकी छिद्रपूर्ण प्रकृति है, जो बेहतर नमी बनाए रखने और गर्मी परिसंचरण की अनुमति देती है। यह खाना पकाने के लिए मिट्टी के बर्तनों को पोषक तत्वों और स्वादों को बरकरार रखने का लक्ष्य रखने वालों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। इसके अतिरिक्त, मिट्टी के बर्तन क्षारीय प्रकृति के होते हैं, जो खाद्य पदार्थों की अम्लता को बेअसर कर सकते हैं, जिससे व्यंजन स्वास्थ्यवर्धक बन जाते हैं।
आप इन मिट्टी के बर्तनों को ऑर्गेनिक ज्ञान पर ऑनलाइन खरीद सकते हैं। हमारी विविधता मिट्टी के बर्तन पकाने से लेकर मिट्टी के बर्तनों, व्यंजन परोसने और अन्य कुकवेयर तक फैली हुई है। पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों के लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ, खाना पकाने के लिए मिट्टी के बर्तन, विशेष रूप से काले बर्तन के प्रकार, लोकप्रियता में पुनरुत्थान का अनुभव कर रहे हैं।
काली मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने के फायदे
- काली मिट्टी के बर्तन जैसे मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने की प्रकृति छिद्रपूर्ण होती है जिससे पूरे बर्तन में गर्मी का संचार समान रूप से होता है। इससे भोजन को समान रूप से पकाने और लंबे समय तक ताज़ा रखने में मदद मिलती है।
- खाना पकाने के लिए मिट्टी का बर्तन क्षारीय प्रकृति का होता है और इस प्रकार भोजन की अम्लीय प्रकृति को निष्क्रिय कर देता है। यह पीएच संतुलन को बहाल करने में मदद करता है जिससे आपके लिए भोजन को पचाना आसान हो जाता है।
- मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने से भोजन में कैल्शियम, फॉस्फोरस, सल्फर और मैग्नीशियम जैसे सूक्ष्म खनिज शामिल हो जाएंगे।
- यह भोजन के मूल स्वाद और पोषण को बनाए रखने में भी मदद करता है।
काली मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने के निर्देश?
- पहली बार मिट्टी के बर्तन का उपयोग करने से पहले इसे 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। यह किसी भी अशुद्धता को दूर करने में मदद करेगा और गर्म होने पर बर्तन को फटने से भी बचाएगा।
- मिट्टी के बर्तन का उपयोग करते समय हमेशा धीमी से मध्यम आंच पर खाना पकाएं। उच्च ताप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि यह बर्तन को नुकसान पहुंचा सकता है और उसके फटने का कारण बन सकता है।
- बर्तन में कोई भी सामग्री डालने से पहले उसे धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक धीरे-धीरे गर्म करें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि बर्तन समान रूप से गर्म हो गया है और किसी भी अचानक तापमान परिवर्तन को रोका जा सकेगा जिससे यह फट सकता है।
- मिट्टी के बर्तन में खाना पकाने के प्रारंभिक चरण में, चावल को केवल (दो या तीन बार) बहुत धीमी आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है क्योंकि ऐसा करने से मिट्टी के बर्तन का स्थायित्व मजबूत हो जाता है और शेल्फ जीवन बढ़ जाता है।
काली मिट्टी के बर्तन को साफ करने के निर्देश?
- पकाने के बाद मिट्टी के बर्तन को साफ करने से पहले उसे पूरी तरह ठंडा होने दें। गर्म बर्तन को पानी में न डुबोएं क्योंकि इससे वह फट सकता है।
- मिट्टी के बर्तन को साफ करने के लिए गर्म पानी और नींबू का उपयोग करें। हमारे नारियल जटा स्क्रब से धीरे से रगड़ें जो नरम है। किसी भी कठोर स्क्रबर या अपघर्षक सामग्री का उपयोग न करें क्योंकि वे बर्तन की सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
काली मिट्टी के बर्तन को स्टोर करने के निर्देश?
- धोने के बाद, फफूंदी बनने से रोकने के लिए अच्छी तरह सुखा लें।
- मिट्टी के बर्तन को ढक्कन बंद करके रखें जिससे हवा का संचार हो सके या ढक्कन को उल्टा कर दें और बर्तन और ढक्कन के बीच एक कागज़ का तौलिया रखें ताकि फटने से बचा जा सके।
- सुनिश्चित करें कि बर्तन को स्टोर करने से पहले वह पूरी तरह से सूखा हो, क्योंकि इससे बर्तन के अंदर फफूंद के पनपने का खतरा खत्म हो जाएगा।
- अपने मडवेयर को सूखे और हवादार क्षेत्रों में रखें।
उत्पाद की जानकारी
| प्रोडक्ट का नाम | आकार | वज़न |
|---|---|---|
| ढक्कन के साथ काला खाना पकाने का बर्तन | 1 लीटर | 0.945 ग्राम |
| ढक्कन के साथ काला खाना पकाने का बर्तन | 2 लीटर | 1.900 किग्रा |
| ढक्कन के साथ काला खाना पकाने का बर्तन | 4 लीटर | 2.328 किग्रा |
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