क्या आप जानते हैं कि चिया के बीज अपने वज़न से 12 गुना ज़्यादा तरल पदार्थ सोख सकते हैं? यह जेल जैसी स्थिरता न सिर्फ़ आपको लंबे समय तक भरा रखती है, बल्कि पाचन में भी मदद करती है, जिससे चिया पोषक तत्वों से भरपूर पुडिंग के लिए एक आदर्श आधार बन जाता है। इसे नारियल के दूध की मलाईदार अच्छाई, ताज़े आमों की धूप जैसी मिठास और मूसली के चटपटे कुरकुरेपन के साथ मिलाएँ, और आपको एक ज़बरदस्त नाश्ता या मिठाई मिल जाएगी: मूसली के साथ नारियल मैंगो चिया पुडिंग।
यह उष्णकटिबंधीय, पौधे-आधारित उपचार सिर्फ एक जार में सुंदर होने से कहीं अधिक है - यह प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा का एक संतुलित मिश्रण है, जो इसे आपके दिन के लिए एक स्वस्थ जीत बनाता है।
नारियल मैंगो चिया पुडिंग विद म्यूसली क्या है?
नारियल मैंगो चिया पुडिंग विद मूसली एक मलाईदार परतदार व्यंजन है जिसे आम-नारियल प्यूरी में चिया बीजों को भिगोकर और उस पर कुरकुरी मूसली, मेवे और बीज डालकर बनाया जाता है। नतीजा? यह एक मिठाई और नाश्ते का मिश्रण है जो ग्लूटेन-मुक्त, डेयरी-मुक्त, प्राकृतिक रूप से मीठा और पोषक तत्वों से भरपूर है।
चाहे आप एक ताज़ा गर्मियों के नाश्ते, दोपहर के नाश्ते, या भोजन के बाद एक स्वस्थ मिठाई की तलाश कर रहे हों, यह आम चिया पुडिंग विविधता सभी आवश्यकताओं को पूरा करती है।
आपको यह रेसिपी क्यों पसंद आएगी?
क्लासिक मैंगो चिया पुडिंग में यह उष्णकटिबंधीय बदलाव नारियल के ठंडक देने वाले गुणों, आम के एंटीऑक्सीडेंट गुणों और मूसली के फाइबर से भरपूर गुणों का मिश्रण है। यहाँ बताया गया है कि इसे आपके भोजन में नियमित रूप से क्यों शामिल किया जाना चाहिए:
- चिया बीज : फाइबर, ओमेगा-3 और पादप-आधारित प्रोटीन से भरपूर
- आम : विटामिन ए, सी और प्राकृतिक मिठास से भरपूर
- नारियल का दूध : स्वस्थ वसा (एमसीटी) प्रदान करता है जो चयापचय को बढ़ावा देता है
- मूसली : रोल्ड ओट्स , सूखे मेवे, मेवे और बीजों का मिश्रण जो कुरकुरापन और तृप्ति प्रदान करता है
साथ मिलकर, वे एक संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन बनाते हैं जो व्यस्त सुबह या अपराध-मुक्त भोग के लिए एकदम उपयुक्त है।
सामग्री (4 लोगों के लिए)
- 1 पका आम
- 1 कप नारियल का दूध (या कोई अन्य वनस्पति-आधारित दूध या गाय का दूध)
- 2 बड़े चम्मच चिया बीज
- 1-2 बड़े चम्मच शहद (वैकल्पिक, आम की मिठास पर निर्भर करता है)
- ¼ आम (कटा हुआ, सजावट के लिए)
- ½ कप म्यूसली (जैविक या घर का बना)
नारियल मैंगो चिया पुडिंग और मूसली बनाने की विधि
चरण 1: आधार को मिलाएँ
एक ब्लेंडर में पके आम और नारियल का दूध (या अपनी पसंद का कोई भी दूध) मिलाएँ। चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
चरण 2: चिया के साथ मिलाएं
आम-दूध के मिश्रण को एक कटोरे में डालें। अगर इस्तेमाल कर रहे हों तो चिया सीड्स और शहद डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 10 मिनट के लिए रख दें और फिर से चलाएँ ताकि गुठलियाँ न बनें।
चरण 3: रेफ्रिजरेट करें
मिश्रण को ढककर 6-7 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। इससे चिया के बीज फूल जाएँगे और हलवे जैसी स्थिरता बन जाएगी।
चरण 4: आम और मूसली के साथ परोसें
ठंडे चिया पुडिंग को परोसने के लिए जार या कटोरों में डालें। ऊपर से ताज़े आम के टुकड़े, थोड़ी सी आम की प्यूरी और कुरकुरी मूसली डालें।
चरण 5: आनंद लें!
अपने दिन की ताजगी और स्फूर्तिदायक शुरुआत के लिए इसे ठंडा परोसें - या अपने भोजन के सुखद अंत के लिए।
मूसली के साथ सर्वश्रेष्ठ नारियल मैंगो चिया पुडिंग के लिए प्रो टिप्स
- ताजे, मौसमी आमों का उपयोग करें : अल्फांसो, केसर, या बंगनापल्ली भरपूर स्वाद और प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं।
- पूर्ण वसायुक्त नारियल का दूध या अपना पसंदीदा दूध चुनें : यह मलाई और स्वाद को बढ़ाता है।
- म्यूसली को अनुकूलित करें : अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे और मेवे , या बीज डालें या छोड़ें।
- चिया को रात भर भिगोएँ : सर्वोत्तम बनावट की गारंटी!
- प्राकृतिक रूप से मीठा करें : पके आम अक्सर पर्याप्त मीठे होते हैं - शहद का प्रयोग केवल आवश्यकता होने पर ही करें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग अनुमानित)
सामग्री में परिवर्तन के आधार पर समायोजित (काजू नहीं, बीज नहीं, दूध वैकल्पिक):
- कैलोरी : ~280
- प्रोटीन : 5–6 ग्राम
- फाइबर : 6–7 ग्राम
- वसा : 12–14 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट : 30–35 ग्राम
- शर्करा : ~12–15 ग्राम (अधिकतर आम से और वैकल्पिक रूप से शहद से)
नारियल आम चिया पुडिंग का आनंद कौन ले सकता है?
- स्वास्थ्य के प्रति जागरूक भोजनकर्ता : स्वच्छ और पोषक तत्वों से भरपूर
- बच्चों और बुजुर्गों के लिए : पचाने में आसान और स्वाभाविक रूप से मीठा
- वेट वॉचर्स : कैलोरी की अधिकता के बिना आपको तृप्त रखता है
- मधुमेह रोगी : कम जीआई, उच्च फाइबर
- व्यस्त पेशेवर : त्वरित भोजन तैयारी, तुरंत ले जाएं स्वादिष्ट व्यंजन!
रोज़मर्रा की सेहत में मैंगो चिया पुडिंग को अपनाएँ
अपने खाने में नारियल मैंगो चिया पुडिंग और मूसली को शामिल करना न सिर्फ़ एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि यह एक स्मार्ट विकल्प भी है। आप अपने शरीर को शुद्ध ऊर्जा प्रदान कर रहे हैं, अपने पाचन तंत्र को पोषण दे रहे हैं, और संपूर्ण खाद्य पदार्थों की उपचारात्मक शक्ति का लाभ उठा रहे हैं।
आप इसे इस प्रकार परोस सकते हैं:
- गर्मियों की सुबह नाश्ते के रूप में
- कसरत के बाद हाइड्रेटिंग ऊर्जा बढ़ाने के लिए
- एक स्वस्थ मिठाई के रूप में जो मीठा खाने की लालसा को संतुष्ट करती है
- यहां तक कि आपको ऊर्जावान बनाए रखने के लिए दोपहर के नाश्ते के रूप में भी
निष्कर्ष
नारियल मैंगो चिया पुडिंग विद मूसली सेहत, स्वाद और सादगी का एक स्वादिष्ट सामंजस्य है। चाहे आप शुद्ध खानपान में डूबे हों या बस कुछ ठंडा और पौष्टिक खाने की चाहत रखते हों, यह उष्णकटिबंधीय व्यंजन आपको एक ही चम्मच में प्रकृति के सभी स्वास्थ्यवर्धक लाभ प्रदान करता है।
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