मिस्सी आटा / मिस्सी आटा

मिस्सी पाउडर मुख्य रूप से चने के आटे, गेहूं के आटे और कुछ मामलों में मसालों से बना होता है। इसका उपयोग एक विशेष रोटी तैयार करने के लिए किया जाता है, जो राजस्थानी और उत्तर भारतीय विशेषता है और ज्यादातर सर्दियों के दौरान तंदूर या मिट्टी के चूल्हे में बनाई जाती है। परोसने से पहले इसे देसी घी की अच्छी मात्रा में लगाया जाता है और यह भारतीय करी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है। एक राजस्थानी मिस्सी रोटी 115 कैलोरी देती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 57 कैलोरी, प्रोटीन में 13 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से होती है, जो 47 कैलोरी होती है। एक राजस्थानी मिस्सी रोटी 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6 प्रतिशत प्रदान करती है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. मिस्सी आटा किससे बनता है?
मिस्सी पाउडर चने के आटे (बेसन), गेहूं के आटे और मसालों का मिश्रण है।

2. मिस्सी रोटी क्या है?
यह मिस्सी पाउडर से बनी एक पारंपरिक राजस्थानी और उत्तर भारतीय रोटी है, जिसे आमतौर पर तंदूर या मिट्टी के चूल्हे में पकाया जाता है।

3. मिस्सी रोटी आमतौर पर कब बनाई जाती है?
यह अपनी गर्माहट और स्वास्थ्यवर्धक प्रकृति के कारण सर्दियों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

4. मिस्सी रोटी कैसे परोसी जाती है?
इसे आमतौर पर देसी घी के साथ गरमागरम परोसा जाता है और यह भारतीय करी के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाता है।

5. क्या मिस्सी रोटी स्वास्थ्यवर्धक है?
हाँ, इसमें प्रोटीन और फाइबर दोनों होते हैं। एक रोटी से लगभग 115 कैलोरी मिलती है—जो एक संतुलित आहार के लिए आदर्श है।

6. क्या मिस्सी आटे का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है?
जी हां, रोटी के अलावा आप इसका उपयोग चीला या स्वादिष्ट पैनकेक बनाने के लिए भी कर सकते हैं।

7. मैं मिस्सी आटा कैसे स्टोर करूं?
ताजगी बनाए रखने के लिए इसे ठंडी, सूखी जगह पर एक वायुरोधी कंटेनर में रखें।