सांभर मसाला

फायदे आणि बरेच काही

• कुस्करलेला सांभर मसाला
• आंबट आणि मसालेदार चव
• ११ मसाल्यांचे ज्वलंत मिश्रण
• विदेशी सुगंध जोडते
• आहारातील फायबर जास्त
• लोह आणि मॅग्नेशियम असते
• व्हिटॅमिन ए आणि बी चा समृद्ध स्रोत
• रसायने आणि संरक्षकांपासून मुक्त
  
  

मिश्रित मसाल्यांचे मिश्रण असलेला सांभर मसाला हा भारताच्या दक्षिण भागात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. तथापि, सांभर मसाल्याची लोकप्रियता वाढत असताना, तुम्हाला ही विदेशी पावडर प्रत्येक घरात आणि प्रत्येक स्वयंपाकघरात मिळू शकते. कारण हा सांभर मसाला धणे, जिरे, मोहरी, काळी मिरी, सुक्या लाल मिरच्या, मेथी, दालचिनी, सुके नारळ, चणाडाळ इत्यादींसह निवडक मसाल्यांचे मिश्रण आहे. आणि ते तुमच्या जेवणात चव आणि सुगंध वाढवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

सांभर मसाला मोठ्या प्रमाणात सांभर बनवण्यासाठी वापरला जातो. हा भाज्या आणि उकडलेल्या डाळीपासून बनवलेला रस्सा आहे आणि चिंचेची प्युरी आणि सांभर पावडरने चवीनुसार बनवला जातो. हा जवळजवळ प्रत्येक दक्षिण भारतीय पदार्थासोबत दिला जातो, मग तो भात, डोसा, इडली किंवा वडा असो. केवळ दक्षिण भारतीय पदार्थांपुरता मर्यादित नाही, तर आता तो भाज्या, सूप आणि करीमध्ये लोकप्रियपणे वापरला जातो जेणेकरून डिशला तिखट आणि मसालेदार चव मिळेल. ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला सर्वोत्तम सांभर मसाला देते कारण तो पारंपारिकपणे लाकडी मोर्टारमध्ये बारीक केला जातो. तो एक बारीक पावडर तयार करतो जो महत्वाच्या पोषक तत्वांनी भरलेला असतो तसेच तुम्हाला मसाल्याची मूळ चव, चव आणि सुगंध देतो.

सांभर मसाला आरोग्य फायदे :

• ही मसालेदार पावडर जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा समृद्ध स्रोत आहे आणि त्यामुळे हाडांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते.
• त्यात नैसर्गिक रेचक गुणधर्म आहेत जे पचन आणि विषमुक्तीसाठी चांगले आहेत.
• ते प्रथिनेयुक्त मसूरमध्ये मिसळले जाते त्यामुळे ते तुमच्या शरीराला प्रथिने पुरवण्याचा एक चांगला स्रोत आहे.
• तसेच, सांबार मसाला हा मसाल्यांचे मिश्रण आहे आणि प्रत्येक मसाल्याचे स्वतःचे अद्वितीय आरोग्य फायदे आहेत.
• सांभर मसाल्यातील लाल तिखट मिरचीमध्ये व्हिटॅमिन ए भरपूर प्रमाणात असते जे रोगप्रतिकारक शक्ती आणि दृष्टीसाठी उपयुक्त आहे.
• मोहरीचे दाणे हे बी जीवनसत्त्वांचा चांगला स्रोत आहेत जे पचन, पेशींचे आरोग्य, ऊर्जा पातळी इत्यादींसाठी चांगले असतात.
• सांबार पावडरमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह असते, जे धणे आणि चणा डाळीमध्ये देखील आढळू शकते.

सांभर मसाल्याचे उपयोग

• सांभर बनवण्यासाठी वापरता येते.
• भाज्यांची करी बनवण्यासाठी वापरता येते
• कधीकधी ते चव आणि चव वाढवण्यासाठी विविध सब्जींमध्ये देखील घालता येते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. सांभर मसाला म्हणजे काय?
सांभर मसाला हा धणे, जिरे, मोहरी, लाल मिरच्या आणि इतर घटकांपासून बनवलेला मसाल्यांचा मिश्रण आहे. तो पदार्थांना तिखट आणि मसालेदार चव देतो.

२. सांभर म्हणजे काय?
सांभर हा दक्षिण भारतीय डाळ आणि भाज्यांचा रस्सा आहे, जो चिंच आणि सांभर मसाल्याच्या चवीसह बनवला जातो. तो सामान्यतः भात, इडली, डोसा किंवा वडा सोबत दिला जातो.

3. ऑरगॅनिक ग्यानचा सांभर मसाला कशामुळे खास होतो?
त्याची मूळ चव, सुगंध आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यासाठी पारंपारिकपणे लाकडी तोफात ते कुटले जाते.

४. सांभार मसाला आरोग्यदायी आहे का?
हो, त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असलेले मसाले आहेत जे पचन, रोगप्रतिकारक शक्ती आणि हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देतात.

५. सांभार मसाला पचनक्रियेत मदत करतो का?
हो, मोहरी आणि मेथी सारख्या घटकांमध्ये नैसर्गिक पचन आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्याचे गुणधर्म असतात.

६. सांभार मसाला प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे का?
हो, मसूरमध्ये मिसळल्यास ते एक चांगले प्रथिनेयुक्त जेवण बनते.

७. सांभर मसाल्यामध्ये कोणते पोषक घटक आढळतात?
त्यात विविध मसाले आणि डाळींमधून मिळणारे व्हिटॅमिन ए, बी जीवनसत्त्वे, लोह, कॅल्शियम आणि बरेच काही असते.

8. मी सांभार मसाला कसा वापरू शकतो?
समृद्ध चव आणि चव जोडण्यासाठी ते सांभार, भाजीपाला करी आणि सब्जीमध्ये वापरा.

९. दक्षिण भारतीय नसलेल्या पदार्थांमध्ये ते वापरता येईल का?
हो, ते अनेक करी आणि भाज्यांच्या पदार्थांमध्ये तिखट आणि मसालेदार चव आणते.