मिसळीचे पीठ / मिसळ आटा

मिसळ पावडर प्रामुख्याने चण्याचे पीठ, गव्हाचे पीठ आणि काही प्रकरणांमध्ये मसाले जोडले जाऊ शकतात. हे विशेष रोटी तयार करण्यासाठी वापरले जाते जे राजस्थानी आणि उत्तर भारतीय वैशिष्ट्य आहे आणि बहुतेक हिवाळ्यात तंदूर किंवा मातीच्या ओव्हनमध्ये बनवले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी ते देसी तुपाच्या चांगल्या डोसने कापले जाते आणि भारतीय करीबरोबर चांगले जाते. एक राजस्थानी मिसळ रोटी 115 कॅलरीज देते. त्यापैकी कर्बोदकांमधे 57 कॅलरीज असतात, प्रथिने 13 कॅलरीज असतात आणि उर्वरित कॅलरीज चरबीमधून येतात जे 47 कॅलरीज असतात. एक राजस्थानी मिसळ रोटी 2,000 कॅलरीजच्या प्रमाणित प्रौढ आहाराच्या एकूण दैनंदिन गरजेच्या सुमारे 6 टक्के कॅलरी पुरवते.