काळा तांदूळ

मुख्य फायदे

• अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध - काळा तांदूळ अँटिऑक्सिडंट्सचा एक उत्तम स्रोत आहे, विशेषत: अँथोसायनिन्स, जे खोल काळ्या/जांभळ्या रंगासाठी जबाबदार असतात. अँथोसायनिन्स हृदयरोगापासून संरक्षण आणि मेंदूचे कार्य सुधारण्यासह विविध आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहेत.
• आहारातील फायबर - काळा तांदूळ त्याच्या कोंडाचा थर टिकवून ठेवतो, याचा अर्थ हा आहारातील फायबरचा चांगला स्रोत आहे. फायबर पचनास मदत करते बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते.
• व्हिटॅमिन ई - काळ्या तांदळात व्हिटॅमिन ई असते, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणाऱ्या गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते आणि पेशींना नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करते.
• नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन - काळ्या तांदळात असलेले फायटोन्यूट्रिएंट्स यकृताला हानिकारक विषारी पदार्थांपासून शुद्ध करून शरीराला डिटॉक्स करण्यास मदत करतात.
• हृदयाचे आरोग्य - काळ्या तांदळातील अँथोसायनिन्स LDL कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकतात, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसाठी जोखीम घटक.
• वजन व्यवस्थापन - काळ्या तांदळातील आहारातील फायबर तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटू शकते आणि अशा प्रकारे, कॅलरीजचे सेवन कमी करण्यात आणि वजन व्यवस्थापनास मदत करू शकते.
• लोअर ग्लायसेमिक इंडेक्स: काळ्या तांदळात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) असतो जो स्थिर ऊर्जा प्रदान करण्यात आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात मदत करू शकतो.

वर्णन

काळा तांदूळ, ज्याला करप्पू कावुनी तांदूळ असेही म्हणतात, हे एक अनोखे धान्य आहे ज्यात जांभळ्या-काळ्या रंगाची छटा आहे. इतिहासात समृद्ध आणि अनेकदा "निषिद्ध तांदूळ" असे म्हटले जाते, ही विविधता त्याच्या प्रीमियम गुणवत्तेमुळे रॉयल्टीसाठी राखीव होती. आज, काळ्या तांदळाचे असंख्य फायदे जागतिक स्तरावर ओळखले जातात. त्याच्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्सपासून हृदय-संरक्षणात्मक गुणांपर्यंत, काळ्या तांदळाचे आरोग्यासाठी फायदे ते वेगळे बनवतात.

आरोग्याबाबत जागरूक असलेले अनेक ग्राहक आता विशेषत: सेंद्रिय काळा तांदूळ शोधतात जेणेकरून ते कोणत्याही कृत्रिम रसायनांशिवाय शुद्ध स्वरूपात मिळत आहेत. ऑरगॅनिक ग्यानमध्ये, तुम्हाला सर्वोत्तम किमतीत सेंद्रिय काळा तांदूळ मिळू शकतात. त्याच्या लोकप्रियतेच्या वाढीमुळे काळा तांदूळ ऑनलाइन उपलब्ध झाला आहे. जे लोक काळा तांदूळ खरेदी करू इच्छितात ते आमच्या ऑनलाइन स्टोअरवर सहजपणे शोधू शकतात, जेथे काळ्या तांदळाची किंमत बाजारात सर्वोत्तम आहे!

अधिकाधिक लोक निरोगी धान्य पर्यायांकडे वळत असताना, काळा तांदूळ निःसंशयपणे एक लोकप्रिय पर्याय बनत आहे. तुम्ही हे धान्य तुमच्या आहारात समाविष्ट करण्याचा विचार करत असल्यास, काळे तांदूळ ऑनलाइन शोधणे आणि खरेदी करणे आता पूर्वीपेक्षा सोपे आहे.

काळा तांदूळ वापर

• काळा तांदूळ साइड डिश म्हणून किंवा पारंपारिक जेवणात मुख्य धान्य म्हणून दिला जाऊ शकतो.
• शिजवलेले आणि थंड केलेले ऑर्गेनिक काळा तांदूळ सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकतात, एक रंगीबेरंगी कॉन्ट्रास्ट आणि चवदार पोत प्रदान करतात.
• करप्पू कावुनी तांदूळ बहुतेकदा मलईदार, गोड तांदूळ पुडिंग बनवण्यासाठी वापरला जातो, विशेषत: विविध आशियाई पाककृतींमध्ये. धान्याचा नैसर्गिक गोडवा नारळाच्या दुधात आणि साखरेसोबत चांगला जुळतो.
• काळा तांदूळ सुशी रोलला एक अनोखा देखावा देऊ शकतो आणि अतिरिक्त आरोग्य फायदे देऊ शकतो.
• काळ्या तांदळाच्या दलियाचा एक कोमट वाडगा, अनेकदा नारळाच्या दुधात शिजवलेला आणि फळे टाकून, एक पौष्टिक नाश्ता बनवतो.