सरसो तेल / काळ्या मोहरीचे तेल - लाकडी थंड दाबलेले

फायदे आणि बरेच काही

• सांधे आणि स्नायूंसाठी फायदेशीर
  
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते
  
• केस आणि त्वचेचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होऊ शकते
  
• रक्ताभिसरण सुधारते
  
• पचनसंस्थेला सपोर्ट करते
  
• व्हिटॅमिन ए, ई आणि बी कॉम्प्लेक्सचा समृद्ध स्रोत
  
• प्रथिने आणि ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड असतात
  
• कची घणी मोहरीचे तेल
  
• लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड ब्लॅक मस्टर्ड ऑइल
  
• सेंद्रिय मोहरी तेल
  

वर्णन

काळ्या मोहरीचे तेल, ज्याला सरसो तेल, सरसो तेल किंवा राय का तेल असेही म्हणतात, ते त्याच्या वास, चव आणि तिखटपणामुळे सर्वात अष्टपैलू तेलांपैकी एक आहे! कची घनी काळ्या मोहरीच्या तेलाचे अनेक उपयोग आणि फायदे आहेत. स्वयंपाक करण्यापासून ते स्किनकेअर ते केसांची निगा राखण्यापर्यंत, हे तुमच्या एकूण आरोग्यासाठी सर्वोत्तम उपायांपैकी एक आहे. परंतु उत्कृष्ट फायद्यांचा आनंद घेण्यासाठी उच्च-गुणवत्तेचे काळे मोहरीचे तेल निवडणे अत्यावश्यक आहे. ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला अस्सल लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड काळ्या मोहरीचे तेल देते जे अत्यंत कमी तापमानात कची घणी वापरून सेंद्रिय, अपरिष्कृत आणि प्रक्रिया केलेले आहे.

तर, ऑरगॅनिक ग्यानचे लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड ब्लॅक मस्टर्ड ऑइल का निवडावे?

• उत्पादन प्रक्रिया : सरसो तेल काढण्याच्या पद्धतीमुळे त्याच्या गुणवत्तेत आणि चवीत सर्व फरक पडतो. लाकूड दाबलेले तेल काढण्याच्या प्रक्रियेमध्ये तेल-असणाऱ्या मोहरीच्या दाण्यांना सर्वात कमी रोटेशन प्रति मिनिट (RPM) अंतर्गत क्रश करणे समाविष्ट असते, जे कमी उष्णता उत्सर्जित करण्यास मदत करते आणि मोहरीच्या बियांच्या तेलाची गुणवत्ता आणि चव टिकवून ठेवते. साधारणपणे, बिया मोठ्या लाकडी कोल्हासमध्ये ठेवल्या जातात, सर्व सरसो का तेल गोळा होईपर्यंत सतत फिरवल्या जातात आणि कुस्करल्या जातात. ही प्रक्रिया लाकडी कंटेनरमध्ये केली जात असल्याने, निर्माण होणारी उष्णता 40 अंशांपेक्षा कमी असते. तसेच, लाकूड उष्णता शोषण्यास मदत करते म्हणून थंड दाबलेले शुद्ध मोहरीचे तेल मूळ चव, चव, सुगंध आणि पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवते. याउलट, नियमित परिष्कृत तेल 300 अंशांपेक्षा जास्त तापमान वापरून काढले जाते आणि रासायनिक सॉल्व्हेंट्सने उपचार केले जातात ज्यामुळे त्यांची चव, चव आणि पौष्टिक रचना खराब होते.

म्हणून, आम्ही काळ्या मोहरीचे तेल तयार करण्यासाठी वापरत असलेली प्रक्रिया ही आमची USP आहे आणि आम्ही ऑफर करत असलेली काळ्या मोहरीच्या तेलाची किंमत तुमच्या दैनंदिन स्वयंपाकाच्या गरजेसाठी बाजारात सर्वोत्तम आहे. आमचे लाकूड दाबलेले मोहरीचे तेल व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्सच्या समृद्ध स्त्रोतांसह पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. त्यात प्रथिने आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड देखील असतात जे निरोगी शरीर राखण्यासाठी पूर्णपणे आवश्यक असतात.

वुडन कोल्ड प्रेस्ड ब्लॅक मस्टर्ड ऑइलचे आरोग्यासाठी काही फायदे येथे आहेत:

• काळी मोहरी कची घणी तेलामध्ये कमी संतृप्त फॅटी ऍसिड असतात जे निरोगी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास मदत करू शकतात.
• खोकला, सर्दी किंवा ब्राँकायटिस यांसारख्या श्वासोच्छवासातील रक्तसंचय दूर करण्यासाठी कची घणी सरसो तेल हे एक जुने औषध म्हणूनही ओळखले जाते.
• काळ्या मोहरीच्या लाकूड दाबलेल्या तेलामध्ये अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म असतात त्यामुळे संक्रमणाशी लढण्यास मदत होते.
• काळ्या मोहरीचे तेल किंवा राय का तेल देखील लिपिड पातळी कमी करण्यास आणि लाल रक्तपेशी मजबूत करण्यास मदत करते.
• काळ्या सरसो तेलामध्ये असलेले ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् आणि व्हिटॅमिन ई ची इष्टतम श्रेणी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते.

लाकडी थंड दाबलेल्या काळ्या मोहरीच्या तेलाचा उपयोग:

• प्रभावी मसाज तेल: लहान मुलांची आणि अर्भकांची सर्वांगीण वाढ होण्यासाठी आणि त्यांचे सांधे मजबूत करण्यासाठी ते मालिश करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
• मौखिक आरोग्यासाठी: हे हिरड्यांमधून बॅक्टेरिया आणि प्लेक काढून टाकण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे ते मजबूत होतात.
• केसांचे आरोग्य: काळ्या मोहरीच्या तेलामध्ये अल्फा फॅटी ऍसिड असते जे केसांना हायड्रेट आणि मुलायम ठेवण्यास मदत करते.
• त्वचेसाठी चांगले: व्हिटॅमिन ई आणि बी कॉम्प्लेक्समध्ये समृद्ध असल्याने, ते त्वचेला मॉइश्चराइज आणि निरोगी राहण्यास मदत करते.
• स्वयंपाकासाठी मोहरीचे तेल: मूळ मोहरीच्या तेलाची चव आणि चव चाखण्यासाठी तुमची भाज्या, तळणे आणि तळणे हे उत्तम आहे.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड मोहरीचे तेल म्हणजे काय?
लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड मोहरीचे तेल हे तेल आहे जे पारंपारिक लाकडी तेल गिरण्या किंवा घनी वापरून मोहरीच्या दाण्यापासून काढले जाते. त्याला "कोल्ड-प्रेस्ड" असे म्हणतात कारण ते उष्णता किंवा रसायने न वापरता काढले जाते, जे मोहरीच्या दाण्यातील नैसर्गिक चव, सुगंध आणि पोषक तत्व टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

लाकडी थंड दाबलेल्या मोहरीचे तेल वापरण्याचे काय फायदे आहेत?
लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल उच्च पौष्टिक मूल्य आणि आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जाते. हे मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, जे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात जी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, पचन सुधारतात आणि विविध रोग टाळतात.

लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल इतर प्रकारच्या मोहरीच्या तेलापेक्षा वेगळे कसे आहे?
लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल इतर प्रकारच्या मोहरीच्या तेलापेक्षा वेगळे आहे कारण ते उष्णता किंवा रसायने न वापरता काढले जाते. हे मोहरीच्या दाण्यांचे नैसर्गिक चांगुलपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करते, परिणामी ते अधिक चवदार आणि पौष्टिकतेने समृद्ध होते. परिष्कृत मोहरीच्या तेलाच्या तुलनेत त्याचा रंग गडद आणि मजबूत चव आहे.

लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल कसे साठवले पाहिजे?
लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर, थंड आणि कोरड्या जागी साठवले पाहिजे. ऑक्सिडेशन आणि खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी घट्ट-फिटिंग झाकण असलेल्या काचेच्या किंवा स्टीलच्या कंटेनरमध्ये ते संग्रहित करणे चांगले. प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये किंवा जास्त आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी ते साठवू नका.

मी माझ्या स्वयंपाकात लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल कसे वापरू शकतो?
लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल बहुमुखी आहे आणि ते भारतीय करी, स्ट्री-फ्राईज, मॅरीनेड्स आणि सॅलड ड्रेसिंगसह विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते. त्याची तीव्र आणि तिखट चव आहे, म्हणून ती कमी प्रमाणात वापरली जाते. त्यात धुराचे प्रमाण जास्त असल्याने ते खोल तळण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकासाठी योग्य आहे का?
होय, लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल तळणे, बेकिंग, तळणे आणि ग्रिलिंगसह सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकासाठी योग्य आहे. तथापि, त्याच्या तीव्र चवमुळे, ते सर्व पदार्थांसाठी योग्य असू शकत नाही. ते डिशमध्ये वापरणे चांगले आहे जेथे त्याची चव डिशच्या एकूण चवला पूरक आणि वाढवू शकते.

लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल वापरासाठी सुरक्षित आहे का?
होय, लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल वापरासाठी सुरक्षित आहे. तथापि, सर्व तेलांप्रमाणे, ते माफक प्रमाणात सेवन केले पाहिजे. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की मोहरीच्या दाण्यांना ऍलर्जी असलेल्या लोकांनी त्यांच्या स्वयंपाकात मोहरीचे तेल वापरणे टाळावे. तेलाची शुद्धता आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी प्रतिष्ठित स्त्रोताकडून तेल खरेदी करणे देखील महत्त्वाचे आहे.

लाकडी मंथन का?
एक्स्ट्रॅक्टर लाकडापासून बनलेला असतो (वागई किंवा भाभूळ). हे विषारी नसलेले झाड आहे. संगम साहित्यात वाघाईचा उल्लेख जखमा बरे करणारा कारक म्हणून आढळतो. लाकडाच्या उपचार शक्तीचा हा पुरावा आहे. ते उष्णता शोषून घेते आणि तेल काढताना वातावरणातील तापमान राखते. अशा प्रकारे थंड दाबलेले तेल पोषक आणि आरोग्य फायद्यांनी भरलेले असते, जे आपल्या पूर्वजांना लाभले होते.

लाकडी घाणीमध्ये कोणत्या प्रकारचे लाकूड वापरले जाते?
आयुर्वेदाच्या साधनांचा वापर करून लाकडी मंथनातून तेल काढले जाते, मंथनात वापरलेले लाकूड आयुर्वेद ऋषींनी सुचविल्याप्रमाणे निवडक कडुनिंब/बाबूल/आंब्याच्या झाडांपासून बनवले जाते. यामुळे तेलामध्ये सर्व नैसर्गिक मूल्ये टिकून राहतात आणि नैसर्गिक पद्धतीने फायदेशीर ठरतात. त्यामुळे कुटुंबाच्या उत्तम आरोग्यासाठी लाकडी चुलीतून काढलेले तेल वापरावे.]

लाकडी कोल्ड प्रेस केलेले तेल रिफाइंड तेलांपेक्षा महाग का आहे?
ते महाग असण्यामागे एक निरोगी कारण आहे. बाह्य उष्णता किंवा रसायनांशिवाय साध्या उपकरणांचा वापर करून कोल्ड-प्रेस प्रक्रिया स्वतःच खूप श्रम-केंद्रित आहे. बियाण्यांपासून मिळणारे तेल केवळ 35% ते 47% पर्यंत असते. परंतु 100% पोषक आणि नैसर्गिक सुगंध राखला जातो.

परिष्कृत तेले जवळपास 99% तेल काढण्यासाठी 230C पर्यंत तापमान आणि हेक्सेन सारख्या सॉल्व्हेंट्सचा वापर करतात. साबणासारखे उपपदार्थही मिळतात. प्रत्येक बियाणाचा वापर केला जातो ज्यामुळे प्रक्रिया शेवटी खूप स्वस्त होते. परंतु नैसर्गिक पोषक तत्वे नष्ट होतात, तेलाचे गुणधर्म बदलले जातात आणि शेवटी, तेलाचा दुर्गंधी काढला जातो जेणेकरून ते अपेक्षित वास येईल.

थंड दाबलेले तेल वापरताना स्वयंपाक करताना कमी प्रमाणात तेलाची गरज भासते आणि आरोग्यासाठी गुंतवणूक करणे फायदेशीर ठरेल.

कोल्ड-प्रेस्ड ऑइल आणि ऑरगॅनिक कोल्ड-प्रेस्ड ऑइलमध्ये काय फरक आहे?
थंड दाबलेले तेल ते सेंद्रिय बनवते असे नाही किंवा तेल काढण्यासाठी नैसर्गिक बिया वापरल्या गेल्या आहेत. कोल्ड प्रेस्डचा संदर्भ फक्त काढण्याच्या तंत्राचा आहे. ऑर्गेनिक कोल्ड प्रेस्ड हे दोन्ही तंत्रे तसेच काढण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या बियांचा संदर्भ देते. जर ते फक्त कोल्ड प्रेस्ड म्हटल्यास, याचा अर्थ नियमित बियाणे (जे रसायनांचा वापर करून पारंपारिक शेती वापरून वाढवले ​​जातात) काढण्यासाठी वापरले जातात.

काही वेळा तेल ढगाळ आहे असे वाटते, ते वापरणे योग्य आहे का?
होय, सेवन करणे सुरक्षित आहे. ढगाळ निसर्ग हे गाळण्याच्या प्रकारावर आणि बाटलीत भरण्यापूर्वी तेल किती काळ बसू दिले यावर अवलंबून असते.

थंड दाबलेले तेल पुन्हा वापरता येईल का?
तेलाचा पुन्हा वापर न करण्याची शिफारस केली जाते, कारण ते खराब होतात आणि ट्रान्स-फॅटी ऍसिड आणि मुक्त रॅडिकल्स वाढवतात जे आरोग्यासाठी हानिकारक असतात. थंड दाबलेले तेल पुन्हा गरम करणे टाळणे चांगले आहे कारण त्यांचा स्मोकिंग पॉइंट कमी आहे.

कधी कधी बॅचमध्ये रंगात थोडा फरक कसा असतो?
नैसर्गिक/ऑरगॅनिक कोल्ड-प्रेस्ड ऑइलमध्ये रंगात थोडासा फरक सामान्य आहे. रंग वापरलेल्या फिल्टरच्या प्रकारावर आणि गाळ स्थिर होण्यासाठी किती वेळ उभं राहिल यावर अवलंबून असते आणि बियाणे काढणीमध्येही थोडा फरक असतो, ज्यामुळे खूप थोडी वेगळी सावली निर्माण होते.

ऑरगॅनिक ग्यानचे स्वयंपाक तेल महाग का आहे?
ऑरगॅनिक ग्यान प्रीमियम दर्जाचे तेल देते जे लाकडी कोल्हूमध्ये कोल्ड-प्रेस केलेले कच्चे सेंद्रिय बिया/नट ठेचून आणि दाबाने तेल लावतात. आमची तेले देखील "प्रथम दाबली" आहेत, म्हणजे बिया/नट फक्त एकदाच ठेचले आणि दाबले. तेले अपरिष्कृत, ब्लिच न केलेले आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे नैसर्गिक असतात.

जेव्हा अशा प्रकारे तेल काढले जाते तेव्हा ते त्यांची खरी चव, सुगंध, अँटिऑक्सिडंट्स आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवतात. ते तेलाचे गुणधर्म बदलत नाही आणि ते स्वयंपाक आणि त्वचेची काळजी घेण्यासाठी उत्कृष्ट बनवते. अशा प्रकारे, थंड दाबलेल्या तेलांची किंमत जास्त आहे परंतु ते खर्च करण्यासारखे आहे.

मी स्वयंपाकासाठी मोहरीचे तेल कसे वापरू शकतो?
बर्‍याच स्वयंपाकाच्या तेलांप्रमाणेच, मोहरीच्या तेलामध्ये विविध प्रकारचे अनुप्रयोग असतात. यामध्ये स्मोक पॉईंट जास्त आहे आणि भाज्या तळण्यासाठी किंवा तळण्यासाठी, मॅरीनेशनसाठी, सॅलड्स आणि आचरमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात आणि त्याच्या सुगंधी गुणांमुळे ते फोडणीसाठी योग्य बनते.