थोडे बाजरीचे पीठ

फायदे आणि बरेच काही

• समृद्ध अँटिऑक्सिडंट - मुक्त रॅडिकल्स आणि पेशींचे नुकसान दूर करते
  
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स - रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते
  
• मॅग्नेशियम समृद्ध - निरोगी हृदयाला आधार देते
  
• फॉस्फरस असते - निरोगी वजन व्यवस्थापनात मदत करते
  
• फायबरयुक्त - निरोगी पचनक्रियेत मदत करते
  
• श्वसनाच्या आजारासाठी देखील हे फायदेशीर आहे.
  
• ग्लूटेन फ्री आटा
  

आमचा छोटासा बाजरीचा पीठ, जो संपूर्ण, न पॉलिश केलेल्या लहान बाजरी (ज्याला समई किंवा कुटकी असेही म्हणतात) पासून बनवलेला आहे, हा एक पौष्टिक, पचण्यास सोपा पीठ आहे जो तुमच्या शरीराला हळूवारपणे आणि शक्तिशालीपणे आधार देतो. सर्वात लहान बाजरीचे धान्य म्हणून ओळखले जाणारे, हे पोटाला हलके असते परंतु फायबर, खनिजे आणि उपचारात्मक गुणधर्मांनी समृद्ध असते - ते प्रत्येक स्वयंपाकघरात, बाळांच्या पहिल्या जेवणापासून ते हार्मोनल असंतुलन किंवा आतड्यांचे आरोग्य हाताळणाऱ्यांसाठी रोजच्या जेवणापर्यंत एक परिपूर्ण भर घालते.

लहान बाजरीचा वापर पारंपारिकपणे त्याच्या हार्मोन-नियमनात्मक फायद्यांसाठी, पचनास समर्थन देण्यासाठी आणि आतून पोषण आणि बरे करण्याची क्षमता यासाठी केला जातो. तांदळापेक्षा १० पट जास्त फायबर आणि नैसर्गिकरित्या कमी ग्लायसेमिक इंडेक्ससह, ते विशेषतः थायरॉईड किंवा पीसीओडी असलेल्या महिलांसाठी, पचनाच्या समस्या असलेल्या व्यक्तींसाठी आणि दुखापती किंवा आजारातून बरे होणाऱ्यांसाठी मौल्यवान आहे.

आमचे सक्रिय छोटे बाजरीचे पीठ का निवडावे

आमचे छोटे बाजरीचे पीठ अधिक फायदेशीर आणि पचण्याजोगे बनवण्यासाठी आम्ही एक विचारशील, ३-चरणांची पारंपारिक प्रक्रिया वापरतो:

• कॅल्शियम, जस्त, लोह आणि मॅग्नेशियमचे शोषण वाढविण्यासाठी आणि पोषक तत्वे कमी करण्यासाठी भिजवलेले.
• एंजाइम आणि सूक्ष्म पोषक घटकांचे जतन करण्यासाठी कमी तापमानात हळूवारपणे निर्जलीकरण केले जाते.
• धान्याची रचना, तंतू आणि चव पोषक तत्वांचा नाश न होता टिकवून ठेवण्यासाठी दगडी कुंडी

ही हळूहळू आणि जाणीवपूर्वक केलेली तयारी आमचे पीठ नैसर्गिकरित्या आतड्यांना अनुकूल, कोमल आणि सर्व वयोगटांसाठी पौष्टिक बनवते.

लहान बाजरीच्या पिठाचे प्रमुख फायदे

• नैसर्गिकरित्या हार्मोन्स नियंत्रित करते - थायरॉईड, पीसीओडी आणि मासिक पाळीच्या आरोग्यास समर्थन देते
• बाळांसाठी परिपूर्ण - पचनास सौम्य आणि लवकर वाढीसाठी पोषक तत्वांनी समृद्ध
• आतड्यांच्या आरोग्यास मदत करते - फायबरचे प्रमाण जास्त, बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते आणि सूक्ष्मजीव संतुलनास मदत करते.
• हाडे आणि ऊती बरे होण्यास मदत करते - पुनर्प्राप्ती आणि ताकदीसाठी आवश्यक खनिजे प्रदान करते
• रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित करते - कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स मधुमेहींना आधार देते आणि साखरेचे प्रमाण कमी करते.
• दैनंदिन डिटॉक्सला समर्थन देते - नैसर्गिकरित्या शुद्धीकरण, उपचारांसाठी आदर्श आणि सात्विक आहार.
• उपवास आणि हलक्या जेवणासाठी आदर्श - सात्विक, ग्राउंडिंग आणि ऊर्जा-समर्थक

बाजरीचे पीठ कसे वापरावे

हे मऊ, हलके पीठ पारंपारिक भारतीय पदार्थांमध्ये आणि आधुनिक आरोग्यदायी पाककृतींमध्ये चांगले मिसळते. हे विशेषतः बाळांच्या दूध सोडण्याच्या पदार्थांसाठी, हार्मोन-संतुलित जेवणासाठी किंवा पचण्यास सोपे पोषण शोधणाऱ्या प्रत्येकासाठी शिफारसित आहे.

यासाठी वापरा:

• मऊ रोट्या आणि पराठे
• बाळांसाठी लापशी किंवा हलवा
• पॅनकेक्स, डोसे किंवा चीला
• बाजरीच्या लाडूसारख्या गोड पदार्थ
• ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग

बाजरीच्या पिठापासून मऊ रोट्या कशा बनवायच्या

• पीठ कोमट पाण्यात मिसळा आणि मऊ पीठ मळून घ्या.
• अतिरिक्त मऊपणा आणि पोषणासाठी १ टेबलस्पून A2 गिर गाय तूप घाला.
• वेळ मिळाल्यास पीठ १५-३० मिनिटे राहू द्या.
• हलक्या हाताने लाटून घ्या आणि गरम तव्यावर समान रीतीने शिजवा.

या रोट्या हलक्या, पचायला सोप्या आणि पौष्टिक आहेत - रोजच्या जेवणासाठी आणि डिटॉक्स दिनचर्येसाठी परिपूर्ण आहेत.

आमच्याकडून का खरेदी करावी

• १००% सेंद्रिय आणि पॉलिश न केलेला बाजरी - संपूर्ण पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवते
• कोणतेही प्रिझर्वेटिव्ह किंवा अ‍ॅडिटिव्ह्ज नाहीत - निसर्गाच्या इच्छेनुसार स्वच्छ, पौष्टिक अन्न
• सक्रिय, भिजवलेले आणि दगडी जमिनीवर - जास्तीत जास्त फायद्यासाठी काळजीपूर्वक तयार केलेले
• नैसर्गिक आरोग्य तज्ञांनी शिफारस केलेले - बाळाच्या आहारासाठी, आतड्यांचे आरोग्यासाठी आणि हार्मोनल समर्थनासाठी विश्वसनीय.
• शाश्वत स्रोत आणि नैतिकदृष्ट्या प्रक्रिया केलेले - शेतकरी आणि ग्रह-अनुकूल पद्धतींना समर्थन देते.

तुम्ही तुमच्या बाळाचे पहिले जेवण बनवत असाल, हार्मोन्स संतुलित करण्याचा प्रयत्न करत असाल किंवा फक्त स्वच्छ, अधिक पौष्टिक दैनंदिन जेवण शोधत असाल - लिटिल मिलेट फ्लोअर ही तुमची विश्वासार्ह निवड आहे.

ते घरी आणा आणि प्रत्येक चाव्यातील फरक अनुभवा - हलका, उपचार करणारा आणि खोलवर पौष्टिक.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. लिटल बाजरीचे पीठ म्हणजे काय?
लहान बाजरीचे पीठ हे लहान बाजरीच्या धान्यांपासून बनवलेले एक प्रकारचे पीठ आहे, जे लहान, पौष्टिक धान्य आहे जे सामान्यतः भारत आणि आशियाच्या इतर भागांमध्ये घेतले जाते. हे पीठ ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि विविध पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

२. लहान बाजरीच्या पिठाचे पौष्टिक फायदे काय आहेत?
लहान बाजरीच्या पिठात आहारातील फायबर, प्रथिने आणि लोह, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस सारख्या आवश्यक खनिजे भरपूर असतात. ते नियासिन आणि थायामिनसह बी जीवनसत्त्वांचा देखील चांगला स्रोत आहे.

३. स्वयंपाकात थोडेसे बाजरीचे पीठ कसे वापरता येईल?
बाजरीचे थोडे पीठ ब्रेड, पॅनकेक्स, कुकीज आणि इतर बेक्ड पदार्थांसह विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते. ते सूप आणि स्टूसाठी जाडसर म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते किंवा स्मूदी आणि इतर पेयांमध्ये जोडले जाऊ शकते.

४. लहान बाजरीचे पीठ ग्लूटेन-मुक्त आहे का?
हो, लहान बाजरीचे पीठ ग्लूटेन-मुक्त असते, ज्यामुळे ते सेलिआक रोग किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी एक उत्तम पर्याय बनते.

५. मी लहान बाजरीचे पीठ कुठून खरेदी करू शकतो?
अनेक हेल्थ फूड स्टोअर्समध्ये तसेच ऑनलाइन रिटेलर्समध्ये थोडेसे बाजरीचे पीठ मिळू शकते. हे काही सुपरमार्केट आणि स्पेशॅलिटी फूड स्टोअर्समध्ये देखील उपलब्ध आहे.

६. मी थोडे बाजरीचे पीठ कसे साठवावे?
थोडेसे बाजरीचे पीठ हवाबंद डब्यात थंड, कोरड्या जागी, जसे की पेंट्री किंवा कपाटात साठवले पाहिजे. ते रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये देखील जास्त काळ टिकण्यासाठी साठवता येते.