गरम मसाला पावडर

फायदे आणि बरेच काही

• मसाल्यांचे बारीक मिश्रण
• उबदार सुगंध आणि ज्वलंत चव
• स्वयंपाकाच्या पदार्थांमध्ये उत्तम प्रकारे मिसळते
• रंग वाढवते आणि चवीला चविष्ट बनवते
• व्हिटॅमिन ए, सी आणि डी असते
• पचनाच्या आरोग्यासाठी चांगले
• हृदयाचे आरोग्य सुधारते
• पोषक तत्वांचे शोषण वाढवते
• सेंद्रिय, शाकाहारी, व्हेगन, जीएमओ-मुक्त

मसाले आणि भारतीय पाककृती हातात हात घालून जातात! मसाल्याशिवाय भारतीय पाककृती अपूर्ण आहे आणि गरम मसाला पावडरशिवाय, ते जास्त प्रमाणात खाण्यासारखे नाही! भारतीय पाककृतीमध्ये, गरम मसाला हा मुख्य मसाला आहे. याला शब्दशः 'गरम मिश्रण' असे म्हणतात कारण त्यात सर्वात सुगंधी आणि विदेशी मसाल्यांचे मिश्रण असते जसे की - जिरे, धणे, हिरवी आणि काळी वेलची, दालचिनी, जायफळ, लवंगा, तमालपत्र, मिरपूड, एका जातीची बडीशेप, गदा आणि सुक्या मिरच्या.

ऑरगॅनिक ज्ञान तुम्हाला लाकडी मोर्टारमध्ये प्रामाणिकपणे प्रक्रिया केलेले सेंद्रिय गरम मसाला पावडर देते. मसाल्यांची मूळ चव, सुगंध, सुगंध, आवड आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवण्यासाठी मसाले दाबण्याची ही सर्वात प्राचीन पद्धतींपैकी एक आहे. अशाप्रकारे, आमचा गरम मसाला पावडर अशा प्रकारे प्रक्रिया केला जातो ज्यामुळे तुम्हाला मसाल्यांची चव आणि दर्जेदार अनुभव वाढतो.

सेंद्रिय गरम मसाला पावडरच्या पौष्टिक मूल्याबद्दल बोलायचे झाले तर ते आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे एक शक्तिशाली केंद्र आहे. गरम मसाला पावडर व्हिटॅमिन ए आणि व्हिटॅमिन बी चा समृद्ध स्रोत आहे. तसेच, ते तुमच्या शरीरात मॅंगनीज आणि पोटॅशियम सारखे महत्त्वाचे खनिजे जोडते. म्हणूनच, तुमच्या दैनंदिन पदार्थांमध्ये गरम मसाला पावडर वापरणे आवश्यक आहे.

सेंद्रिय गरम मसाला पावडरचे आरोग्य फायदे

• पचनक्रियेत मदत करते - कारण तुमच्या जेवणात गरम मसाला घेतल्याने पाचक एंजाइम वाढू शकतात आणि त्यामुळे पचनक्रिया वाढते.
• तोंडाची दुर्गंधी कमी करते - लवंग, वेलची, एका जातीची बडीशेप आणि दालचिनी हे सामान्य तोंडाला ताजेतवाने करणारे पदार्थ आहेत आणि तोंडाची दुर्गंधी कमी करतात.
• रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे - मसाल्यांचा शरीरावर उष्णता निर्माण करणारा प्रभाव पडतो आणि खोकला आणि सर्दी सारख्या श्वसनाच्या आजारांशी लढण्यास मदत होते. ते शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास देखील मदत करतात.
• पोषक तत्वांचे शोषण वाढवणे - मिरपूडमधील पाइपरिन, इतर मसाल्यांसोबत मिसळल्यास, ते खाल्लेल्या सर्व पदार्थांमध्ये पोषक तत्वांची उपलब्धता वाढवते.

सेंद्रिय गरम मसाला पावडरचे उपयोग

• मसाल्यांचे मिश्रण बहुमुखी असल्याने, त्यासाठी कोणताही निश्चित फॉर्म्युला नाही परंतु तुम्ही सामान्यतः गरम मसाला पावडरचा वापर अशा पदार्थांमध्ये करू शकता जसे की:
• भाज्या, सूप आणि स्टू
• तंदुरी पदार्थ किंवा टिक्का मसाला
• बिर्याणी किंवा पुलाव
• जवळजवळ सर्व डाळ, मसूर आणि बीन्स
• सामान्य किंवा भरलेले पराठे
• मॅरीनेड्स
• सॅलड ड्रेसिंग्ज

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. गरम मसाला पावडर म्हणजे काय?
गरम मसाला हा जिरे, धणे, वेलची, दालचिनी, लवंगा, मिरपूड आणि इतर सुगंधी मसाल्यांचे मिश्रण आहे. तो भारतीय पदार्थांमध्ये उबदारपणा आणि चव वाढवतो.

2. सेंद्रिय ग्यानचा गरम मसाला कसा बनवला जातो?
त्याचा मूळ सुगंध, चव आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यासाठी पारंपारिकपणे लाकडी तोफात ते कुटले जाते.

३. गरम मसाला आरोग्यदायी आहे का?
हो, त्यात व्हिटॅमिन ए, बी आणि मॅंगनीज आणि पोटॅशियम सारख्या खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात, जे एकूण आरोग्याला आधार देतात.

४. गरम मसाला पचनास मदत करतो का?
हो, ते पाचक एंजाइम वाढवते आणि नैसर्गिकरित्या पचन सुधारण्यास मदत करते.

५. तोंडाच्या दुर्गंधीत ते मदत करू शकते का?
हो, लवंग, वेलची, एका जातीची बडीशेप आणि दालचिनीसारखे मसाले नैसर्गिक तोंडाला ताजेतवाने करणारे म्हणून काम करतात.

६. गरम मसाला रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी चांगला आहे का?
हो, त्याचे गरम करणारे मसाले खोकला, सर्दीशी लढण्यास आणि शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर काढण्यास मदत करू शकतात.

७. ते पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते का?
हो, गरम मसाल्यातील मिरपूडमध्ये पाइपरिन असते, जे शरीराला पोषक तत्वे चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करते.

८. स्वयंपाकात गरम मसाला कसा वापरावा?
चव वाढवण्यासाठी भाज्या, सूप, डाळ, बिर्याणी, पराठे, मॅरीनेड्स आणि सॅलड ड्रेसिंगमध्ये याचा वापर करा.

९. गरम मसाला मसालेदार आहे का?
ते सुगंधी आणि किंचित मसालेदार आहे, जास्त उष्णता न देता खोली वाढवते.