सफेद तिल

तिल के बीज में स्वस्थ वसा, ओमेगा 6, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस युक्त उच्च ऊर्जा गुण होते हैं। ये बढ़ते हुए बच्चों और बूढ़ों के लिए समान रूप से बहुत अच्छे हैं।

तिल के बीज सबसे पुराने मसालों में से एक हो सकते हैं। पके हुए भोजन को अधिक समय तक ताजा रखने में तेल की उच्च मूल्य सामग्री बेहद सहायक होती है।

तिल के बीज में बहुत सारे विटामिन, खनिज, कैल्शियम और आहार फाइबर होते हैं। इसमें दो अद्वितीय गुण होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं और उच्च रक्तचाप को रोकते हैं। तिल सफेद और काले जैसे विभिन्न रंगों में आते हैं जो बहुत लोकप्रिय हैं। अन्य पीले और लाल हैं।

तिल के बीज हिंदू पौराणिक कथाओं में उल्लिखित हैं और अमरता के प्रतीक हैं। तिल के बीज का उपयोग उनके भरपूर स्वाद और कुरकुरेपन के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। भारत में पतंग उत्सवों के दौरान मुख्य सामग्रियों में से एक के रूप में तिल के बीज के साथ एनर्जी बार बहुत लोकप्रिय हैं।