फूला हुआ चावल मुरमुरे

लाभ और अधिक

• फाइबर का समृद्ध स्रोत - स्वस्थ पाचन में सहायक
• उच्च एंटीऑक्सीडेंट और खनिज - प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं
• कम सोडियम सामग्री - रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है
• कम कैलोरी - स्वस्थ वजन प्रबंधन में सहायक
• कैल्शियम और आयरन का समृद्ध स्रोत - स्वस्थ हड्डियों का समर्थन करता है
• यह त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में भी मदद कर सकता है

मूरी, मुरमुरा, कुरमुरा, मुरमुरा या पर्च्ड राइस के बारे में सोचते ही सबसे पहले जो चीज़ दिमाग में आती है, वह है मुँह में पानी ला देने वाली भेल पूरी का स्वाद। यह पौष्टिक नाश्ता ज़्यादातर भारतीय परिवारों में आम है और अपने कुरकुरे स्वाद के लिए जाना जाता है।

मुरमुरे या मुरमुरे को चावल के दानों को भाप में तेज़ दबाव में पकाकर खाने के लिए तैयार अनाज बनाया जा सकता है। हालाँकि हममें से ज़्यादातर लोगों ने भेल पूरी, सेव मुरमुरे या मुरमुरे चाट भी खाई होगी, लेकिन हम इस बेहतरीन आहार विकल्प और इसमें मौजूद पोषक तत्वों की विविधता से अनजान थे।

ऑर्गेनिक ज्ञान के मुरमुरे शरीर के लिए ज़रूरी खनिजों, विटामिनों और पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला का एक समृद्ध स्रोत हैं। मुरमुरे फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन बी6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और स्वस्थ कैलोरी का एक समृद्ध स्रोत हैं।

मुरमुरे के स्वास्थ्य लाभ

• शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण, मुरमुरे खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद मिलेगी।
• मुरमुरे में सोडियम की मात्रा भी कम होती है जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है और बदले में हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करती है।
• मुरमुरे में आहारीय फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है जो स्वस्थ पाचन में मदद करता है और कब्ज को कम करता है।
• इसमें कैल्शियम और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
• मुरमुरे में मौजूद उच्च कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है।

मुरमुरे के उपयोग

• इसका उपयोग विभिन्न चाट बनाने के लिए किया जा सकता है जैसे भेलपुरी, सेव मुरमुरे और मसालेदार मुरमुरे चाट।
• इसका उपयोग मुरमुरे की चिक्की बनाने के लिए किया जा सकता है
• इसे ऊर्जा बार और ग्रेनोला में मिलाया जा सकता है।
• इसका उपयोग मुरमुरे का चिवड़ा या मुरमुरे का उपमा बनाने के लिए किया जा सकता है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. मुरमुरे क्या हैं?
मुरमुरा या कुरमुरा के नाम से भी जाना जाने वाला मुरमुरा चावल, वह चावल है जिसे हल्का और कुरकुरा बनाने के लिए भाप के दबाव में पकाया जाता है।

2. क्या मुरमुरे स्वस्थ हैं?
हां, इसमें कैलोरी कम होती है और फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं।

3. क्या मुरमुरे पाचन में मदद करते हैं?
हां, इसमें अच्छा आहार फाइबर होता है जो स्वस्थ पाचन में सहायक होता है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।

4. क्या मुरमुरे हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकते हैं?
हां, इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।

5. क्या मुरमुरे हड्डियों के लिए अच्छे हैं?
जी हां, इसमें कैल्शियम और पोटेशियम होता है जो हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है।

6. क्या मुरमुरे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं?
हां, इसकी उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री मस्तिष्क की गतिविधि और ऊर्जा को बढ़ाने में मदद कर सकती है।

7. क्या मुरमुरे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक होते हैं?
जी हां, इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं।

8. मैं मुरमुरे से कौन से व्यंजन बना सकता हूँ?
आप इसका उपयोग भेल पुरी, मसालेदार चाट, मुरमुरे की चिक्की, एनर्जी बार, चिवड़ा और उपमा बनाने के लिए कर सकते हैं।

9. क्या मुरमुरे दैनिक नाश्ते के लिए अच्छे हैं?
जी हां, यह एक हल्का और पौष्टिक स्वस्थ नाश्ता है।