A2 गिर गाय का बिलोना घी

लाभ और अधिक

• B2 और B3 का समृद्ध स्रोत - प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
• ओमेगा 3,6,9 - खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है
• ब्यूटिरिक एसिड होता है - विषाक्त पदार्थों को हटाता है और पाचन में मदद करता है
• विटामिन ए, ई, के, और डी होता है - हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
• संयुग्मित लिनोलिक एसिड से भरपूर - सूजन को कम करता है
• उच्चतम धुआँ बिंदु
• शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट
• बालों और त्वचा के लिए अच्छा है

विवरण

एक चम्मच A2 गिर गाय के घी की तरह कुछ भी नहीं एक भारतीय स्वादिष्ट भोजन को अगले स्तर तक ले जाता है। दाल, हलवा और चपाती से लेकर खिचड़ी तक, शुद्ध देसी गाय का घी एक रसोई सामग्री है जो हमें कभी पर्याप्त नहीं मिलती। यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है, और आपके भोजन के स्वाद और पोषण मूल्य को बढ़ाने में मदद करता है। यह कोई रहस्य नहीं है कि लगभग हर भारतीय व्यंजन का स्वाद शुद्ध देसी घी तड़का जैसा होता है, जो खाने को और स्वादिष्ट बनाता है!

आयुर्वेद के सबसे मूल्यवान खाद्य पदार्थों में से एक, देसी घी में अविश्वसनीय उपचार गुण होते हैं, विशेष रूप से हमारे A2 गिर गाय के घी में। इसके पीछे कारण यह है कि यह गीर गाय का घी प्राचीन वैदिक "बिलोना" प्रक्रिया का उपयोग करके A2 दूध युक्त A2 बीटा-केसीन प्रोटीन का उपयोग करके बनाया गया है। आधुनिक शोध में A2 प्रोटीन आधुनिक शोध में A1 प्रोटीन की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। इसके अलावा, बिलोना विधि का नाम प्राचीन काल से दही से मक्खन निकालने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले लकड़ी के बीटर पर पड़ा है।

हालाँकि, हमारे सुसंस्कृत बिलोना A2 गिर गाय का घी उसी प्राचीन पारंपरिक भारतीय विधि का उपयोग करके तैयार किया जाता है, यानी, दादी की गुप्त बिलोना विधि, लकड़ी के मथनी का उपयोग करके दही को मथ कर और फिर मक्खन को गर्म करके A2 देसी गाय का घी बनाया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि A2 गिर गाय का घी हम अत्यधिक पौष्टिक घास पर खिलाई जाने वाली देशी नस्ल की गायों के A2 दूध से प्राप्त करते हैं, इस प्रकार यह इसके स्वास्थ्य लाभ और पोषक तत्वों से भरपूर होने में योगदान देता है। इसके अलावा, जोड़ने के लिए, गाय को अपना चारा मुफ्त चरने से मिलता है। इस प्रकार, A2 गिर गाय के घी में निहित पोषण अन्य व्यावसायिक घी से अधिक है।

हालांकि, कुछ लोग घी का सेवन करने से परहेज करते हैं, वजन बढ़ने की चिंता में घी का सेवन होता है। तथ्य यह है कि A2 गिर गाय का घी A2 दूध के दही से बनाया जाता है जिसे चरागाह में उगाई गई गायों के मक्खन में मथा जाता है जिसमें CLA (संयुग्मित लिनोलिक एसिड) होता है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है और इसका उच्च पोषक मूल्य होता है। इसी तरह, हमारा A2 गिर गाय बिलोना घी परिरक्षकों, चीनी, नमक, जीएमओ, हार्मोन से पूरी तरह मुक्त है, और इसमें कोई अतिरिक्त रंग या सुगंध नहीं है। जीरो कार्ब्स और शुगर फ्री।

गिर गाय का ए2 बिलोना घी सभी आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार है जो शरीर की दैनिक आहार आवश्यकताओं को पूरा करता है, जैसे विटामिन ए, डी, ई, के, बी2, बी12, बी6, सी, ओमेगा-3, ओमेगा-6 फैटी एसिड और स्वस्थ अमीनो अम्ल। A2 जैविक देसी गाय का घी लैक्टोज और लस-असहिष्णु के लिए निष्क्रिय पोषक तत्वों से भरा होता है। इसमें शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगे।

हमारे जैविक गाय के घी में अमीनो एसिड होता है जिससे इसे पचाना आसान हो जाता है। यह सुपर क्वालिटी प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ कैल्शियम, फास्फोरस मैग्नीशियम का सबसे समृद्ध स्रोत है जो ऊर्जा के स्तर और हृदय और मस्तिष्क के स्वस्थ कामकाज को बढ़ाने में मदद करता है और हड्डियों के स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद कर सकता है। लगभग लगभग। आपकी सक्रियता का 80-85% आपके पेट के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। हमारा बिलोना घी आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है क्योंकि यह शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।

इसके अलावा, ज्यादातर लोग घी को वसा और हृदय स्वास्थ्य में विफलता से जोड़ते हैं। फिर भी, बिलोना गाय के घी में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड आपके दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने और दिल को स्वस्थ बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

क्या तुम्हें पता था? A2 घी के नियमित सेवन से तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क को पोषण मिलता है। शोध में कहा गया है कि A2 गिर गाय बिलोना घी याददाश्त, बुद्धि और एकाग्रता शक्ति को बढ़ाता है। इस प्रकार, एक चम्मच घी डालने से किसी को हानि नहीं होगी; बल्कि आपके शरीर का पोषण करता है। इन सबके अलावा, A2 गिर गाय बिलोना घी का स्मोक पॉइंट लगभग 450∘F होता है जो तेल और मक्खन से बहुत अधिक होता है। इसलिए, बहुत अधिक तापमान पर खाना पकाने पर, जैविक देसी गाय का घी जहरीला धुंआ नहीं छोड़ता है और भोजन के पोषण संबंधी तथ्यों को बरकरार रखता है।

आपको जानकर हैरानी होगी कि प्राचीन आयुर्वेद में सुबह खाली पेट 1 चम्मच देसी घी खाने की सलाह दी जाती है। साथ ही यह हमारे शरीर में सप्त धातुओं के निर्माण में भी मदद करता है। बाजार में उपलब्ध अन्य देसी घी की कीमतों की तुलना में जैविक ज्ञान आपके देसी गाय के घी को सर्वोत्तम कीमतों पर पेश करने में गर्व महसूस करता है। हम न केवल प्रीमियम गुणवत्ता प्रदान करते हैं बल्कि देसी गाय के घी के पोषण और स्वाद को भी समृद्ध करते हैं।

सामान्य प्रश्न

A2 गिर गाय बिलोना घी क्या है?

A2 गीर गाय बिलोना घी एक प्रकार का स्पष्ट मक्खन है जो गिर गायों की A2 नस्ल के दूध से बनाया जाता है, बिलोना की पारंपरिक भारतीय पद्धति का उपयोग करके। इस विधि में दूध से प्राप्त दही को तब तक मथना शामिल है जब तक कि दूध के ठोस पदार्थों से मक्खन अलग न हो जाए, जिसके परिणामस्वरूप एक शुद्ध और स्वादिष्ट घी बनता है।

A2 गिर गाय बिलोना घी और नियमित घी में क्या अंतर है?

गिर गायों की A2 नस्ल के दूध से A2 गिर गाय बिलोना घी बनाया जाता है, जो अन्य नस्लों के दूध की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक और अधिक पौष्टिक मानी जाती है। इसके अतिरिक्त, घी बनाने की बिलियन विधि से अधिक विशिष्ट स्वाद और सुगंध के साथ उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होता है।

A2 गिर गाय बिलोना घी के क्या फायदे हैं?

माना जाता है कि A2 गीर गाय बिलोना घी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें बेहतर पाचन, बेहतर प्रतिरक्षा और सूजन कम करना शामिल है। यह स्वस्थ वसा और विटामिन का भी एक अच्छा स्रोत है।

मुझे A2 गिर गाय बिलोना घी का उपयोग कैसे करना चाहिए?

A2 गीर गाय बिलोना घी का उपयोग खाना पकाने, पकाने और तलने में किया जा सकता है, और यह भारतीय व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री है। इसे ब्रेड, टोस्ट और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए स्प्रेड या टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

गिर गाय के घी में क्या है खास? गिर गाय का घी इतना महंगा क्यों है?

गिर गाय को एक बेहतरीन दुधारू गाय के रूप में जाना जाता है। यह ज्यादातर गुजरात के जिलों में पाया जाता है और वास्तव में इसका नाम गिर वन के नाम पर रखा गया है। यह तनावपूर्ण मौसम की स्थिति में सहनशक्ति के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध है। कई वर्षों तक गुजरात क्षेत्र को अत्यधिक अभाव का सामना करना पड़ा। उन परिस्थितियों ने जीआईआर गाय को और भी मजबूत किया और यह कम चारे में अधिक दूध दे सकती है। यह किसी भी उष्णकटिबंधीय रोगों का भी प्रतिरोध करने के लिए पर्याप्त मजबूत है। 1 लीटर घी बनाने में 20 - 25 लीटर शुद्ध गिर गाय का दूध लगता है। इसलिए कीमत में अंतर।

A1 और A2 दूध में क्या अंतर है?

A1 और A2 बीटा-केसीन बीटा-केसीन दूध प्रोटीन के अनुवांशिक रूप हैं जो एक एमिनो एसिड से भिन्न होते हैं। A1 बीटा-कैसीन प्रकार यूरोप (फ्रांस को छोड़कर), संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में गाय के दूध में पाया जाने वाला सबसे आम प्रकार है। भारत में देसी गाय के दूध में A2 बीटा-कैसीन प्रकार सबसे आम प्रकार है।

घी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में कैसे मदद करता है?

वैज्ञानिक शोधों से पता चला है कि विभिन्न प्रकार के वसा, जैसे घी, मानव स्वास्थ्य पर एक जटिल प्रभाव डालते हैं। A2 गाय का घी, वास्तव में, संतृप्त वसा है और यदि यह आहार का 10 प्रतिशत से कम बनाता है, तो यह पित्त लिपिड के बढ़ते स्राव को ट्रिगर करके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है। अपनी खराब प्रतिष्ठा के बावजूद, संतृप्त वसा आवश्यक हैं क्योंकि वे प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और वायरल संक्रमण को दूर रखने में मदद करते हैं।

क्या घी शिशुओं, बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए अच्छा है?

गर्भवती महिलाओं के लिए आहार उतना ही महत्वपूर्ण कारक है जितना कि गर्भ में पल रहे बच्चे का विकास। मध्यम मात्रा में घी का सेवन माँ और बच्चे के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने से वजन और मोटापा बढ़ सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए घी के कुछ फायदे इस प्रकार हैं:

• गर्भावस्था में कब्ज से राहत
• शिशु के मस्तिष्क का विकास
• आसान श्रम
• पाचन में सुधार करता है
• बच्चे का पोषण करना

क्या यह कैंसर रोगियों के लिए अच्छा है?

घी में शक्तिशाली कैंसर रोधी गुण पाए गए हैं। यह लघु और मध्यम-श्रृंखला वाले फैटी एसिड से भरपूर होता है जो ट्यूमर-विरोधी प्रभाव दिखाते हैं। घी में मौजूद लिनोलिक एसिड को कैंसर से बचाने के लिए भी दिखाया गया है। इसके अलावा, घी में मौजूद विटामिन ए और अन्य एंटीऑक्सिडेंट (विटामिन ई, सेलेनियम और कोलेस्ट्रॉल) आपको कैंसर के साथ-साथ हृदय रोग से भी बचा सकते हैं।