बिना पॉलिश किया हुआ फॉक्सटेल बाजरा

इतिहास में निहित और पोषण से भरपूर, फॉक्सटेल बाजरा सबसे पुराने खेती वाले अनाजों में से एक है - सबसे पहले इसे चीन की पीली नदी के पास उगाया गया था और सदियों से भारतीय रसोई में इसका उपयोग किया जाता रहा है।

ऑर्गेनिक ज्ञान में, हम आपके लिए प्राकृतिक रूप से उगाए गए, बिना पॉलिश किए हुए फॉक्सटेल मिलेट लेकर आए हैं जो फाइबर, प्रोटीन से भरपूर है, और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है - जो इसे रक्त शर्करा के प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा बनाता है।

अपने हल्के मीठे और मेवेदार स्वाद के साथ, यह दलिया, पुलाव, खिचड़ी वगैरह जैसे रोज़मर्रा के खाने में आसानी से शामिल हो जाता है। हर निवाले में परंपरा और सेहत का एक बेहतरीन मिश्रण!

फॉक्सटेल बाजरा के स्वास्थ्य लाभ

• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स
• आहार फाइबर में उच्च
• प्रोटीन का अच्छा स्रोत
• ग्लूटेन मुक्त
• पाचन में सहायक
• रक्त शर्करा को प्रबंधित करने में मदद करता है
• वजन प्रबंधन में सहायता करता है
• हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है
• आयरन और विटामिन बी से भरपूर
• ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है
• प्रतिरक्षा को मजबूत करता है
• पर्यावरण के अनुकूल फसल
• पकाने में आसान और बहुमुखी
• हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है
• आपको लंबे समय तक भरा रखता है

अनुशंसित उपयोग

• दलिया
• खीर
• उपमा
• बिरयानी / पुलाव
• खिचड़ी
• कटलेट
• डोसा
• इडली
• बाजरा चावल (चावल के विकल्प के रूप में)
• बाजरे का सलाद / सूप

सामान्यतः ज्ञात

• अंग्रेज़ी: फॉक्सटेल मिलेट
• Hindi: कांगणी
• मराठी: कांग / राळं
• Gujarati: કાંગ
• संस्कृत: प्रियङ्गुः / कङ्गुः
• तमिल: தினை
• Telugu: కొర్రలు
• मलयालम: തിന
• कन्नड़: ನವಣೆ
• Punjabi: ਕਂਗਣੀ
• बांग्ला: কাওন দানা
• Odia: କଙ୍ଗୁ

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. फॉक्सटेल बाजरा क्या है?
फॉक्सटेल बाजरा एक प्राचीन, पोषक तत्वों से भरपूर अनाज है जो ग्लूटेन-मुक्त है और अपने स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। भारत के विभिन्न क्षेत्रों में इसे थिनाई, कंगनी, नवाने, कोर्रा, काओं या कोर्रालू भी कहा जाता है।

2. फॉक्सटेल बाजरा खाने के क्या फायदे हैं?
यह हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है, पाचन में सहायक है और ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन और विटामिन बी प्रचुर मात्रा में होते हैं।

3. क्या फॉक्सटेल बाजरा ग्लूटेन मुक्त है?
हां, फॉक्सटेल बाजरा स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त है और ग्लूटेन संवेदनशीलता या सीलिएक रोग वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

4. फॉक्सटेल बाजरा का सेवन आमतौर पर कैसे किया जाता है?
इसका उपयोग दलिया, उपमा, पुलाव, डोसा, इडली, बिरयानी, खीर, सलाद और चावल के विकल्प के रूप में किया जा सकता है।

5. फॉक्सटेल बाजरा को कैसे संग्रहित किया जाना चाहिए?
ठंडी, सूखी जगह पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। सर्वोत्तम ताज़गी और पोषण के लिए, 12 महीनों के भीतर सेवन करें।

6. क्या गर्भावस्था के दौरान फॉक्सटेल बाजरा खाया जा सकता है?
हां, यह गर्भावस्था के दौरान एक पौष्टिक विकल्प है, जो आयरन, फाइबर और विटामिन बी जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।

7. क्या फॉक्सटेल बाजरा शिशुओं को दिया जा सकता है?
हां, 6 महीने की उम्र के बाद इसे स्वस्थ और आसानी से पचने वाले आहार के रूप में दिया जा सकता है।

8. क्या फॉक्सटेल बाजरा थायराइड रोगियों के लिए अच्छा है?
हां, इसमें सेलेनियम और अन्य खनिज होते हैं जो संतुलित मात्रा में सेवन करने पर थायरॉइड स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

9. क्या फॉक्सटेल बाजरा व्यंजनों में अन्य अनाजों की जगह ले सकता है?
बिल्कुल। यह ज़्यादातर व्यंजनों में चावल, क्विनोआ या कूसकूस की जगह ले सकता है और स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ मेवे जैसा स्वाद भी देता है।

10. फॉक्सटेल बाजरा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, जो आमतौर पर 47 से 53 के बीच होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है।

11. मुझे ऑर्गेनिक ज्ञान से फॉक्सटेल बाजरा क्यों खरीदना चाहिए?
हमारा बाजरा 100% बिना पॉलिश किया हुआ, रसायन मुक्त और प्राकृतिक रूप से उगाया गया है - जिससे इसके पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं और टिकाऊ, पर्यावरण-अनुकूल कृषि पद्धतियों को बढ़ावा मिलता है।