तुम्ही तुमच्या जेवणाचा अनुभव अशा डिशने बदलण्यास तयार आहात ज्यामध्ये बाजरी आणि दह्याची समृद्धता आहे? ही क्रीमी दही बाजरी रेसिपी तुमच्या शरीराला आवश्यक पोषक तत्वांसह पोषक बनवताना तुमच्या चव कळ्या ताज्या करण्यासाठी आहे. तुम्ही आरोग्याबाबत जागरूक असाल किंवा फक्त चवदार आणि पौष्टिक जेवण शोधत असाल, ही रेसिपी जरूर करून पाहावी.
दही बाजरीचे आरोग्य फायदे
दही बाजरी आरोग्यासाठी अनेक फायदे देते:
-
पोषक-समृद्ध: जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि प्रथिनेंनी भरलेले.
-
आतड्यांचे आरोग्य: दह्याचे प्रोबायोटिक्स पचनास मदत करतात.
-
प्रथिने स्त्रोत: समाधानकारक आणि स्नायूंच्या दुरुस्तीस मदत करते.
-
हाडांचे आरोग्य: कॅल्शियम आणि फॉस्फरस प्रदान करते.
-
वजन व्यवस्थापन: परिपूर्णतेला प्रोत्साहन देते.
-
कमी GI: रक्तातील साखरेच्या व्यवस्थापनासाठी योग्य.
-
हार्ट-फ्रेंडली: रक्तदाब आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी होऊ शकते.
-
ग्लूटेन-मुक्त: ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्यांसाठी सुरक्षित.
-
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते: प्रोबायोटिक्स रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करतात.
-
ताजेतवाने: गरम दिवसांसाठी एक थंड पर्याय.
-
अष्टपैलू: आपल्या चवीनुसार सानुकूल करण्यायोग्य.
-
आहार विविधता: आपल्या जेवणात विविधता जोडते.
दही बाजरी कशी शिजवायची
साहित्य:
-
30 ग्रॅम शिजवलेली छोटी बाजरी
-
1 कप साधे दही (दही)
-
चवीनुसार मीठ
-
1 टीस्पून थंड दाबलेले तेल
-
1 टीस्पून मोहरी
-
१ टीस्पून उडीद डाळ
-
काही कढीपत्ता
-
1 लहान गाजर, बारीक चिरून (पर्यायी)
-
अर्धा कप फ्रेंच बीन्स, (पर्यायी)
-
मूठभर चिरलेली कोथिंबीर पाने (ऐच्छिक)
पद्धत:
-
वाहत्या पाण्याखाली बाजरी पूर्णपणे स्वच्छ धुवा.
-
बाजरी शिजवा आणि खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या.
-
मिक्सिंग वाडग्यात, दही गुळगुळीत होईपर्यंत फेटा.
-
शिजलेला भात दह्यात घालून मिक्स करा. चवीनुसार मीठ घालावे.
-
मातीच्या भांड्यात मध्यम आचेवर तेल गरम करा. त्यात मोहरी टाका आणि तडतडू द्या. उडीद डाळ घालून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परता.
-
सुक्या लाल मिरच्या आणि कढीपत्ता घालून काही सेकंद परतून घ्या.
-
चिरलेली फ्रेंच बीन्स आणि गाजर (वापरत असल्यास) घाला आणि भाज्या किंचित मऊ होईपर्यंत काही मिनिटे परतून घ्या.
-
बाजरी आणि दह्याच्या मिश्रणात भाज्यांचे मिश्रण घालून चांगले मिसळा.
-
चिरलेली कोथिंबीर (वापरत असल्यास) सजवा.
-
थंडगार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा.
या दही बाजरी रेसिपीच्या क्रीमी चांगुलपणाचा आनंद घ्या जो दहीच्या थंडपणासह आणि ताज्या भाज्यांच्या फोडणीसह बाजरीच्या नटी नोट्सशी विवाह करतो. तुमच्या चवीच्या कळ्यांसाठी ते केवळ चवदार आनंदच नाही तर ते पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस देखील आहे. तुम्ही मुख्य कोर्स किंवा रीफ्रेशिंग साइड डिश म्हणून त्याचा आस्वाद घ्या, ही रेसिपी चव आणि आरोग्याचा एक विजयी संयोजन आहे. आजच वापरून पहा आणि तुमच्या जेवणाच्या अनुभवाला पौष्टिक स्वादिष्टपणाच्या संपूर्ण नवीन स्तरावर वाढवा! तुमच्या स्वादिष्ट आणि निरोगी दही भाताचा आनंद घ्या!
