दालचिनीचे 10 पुरावे-आधारित आरोग्य फायदे

गरम पाइपिंग क्रीमी दालचिनी कॉफी, एक आनंददायी वातावरण, सुखदायक संगीत आणि एक विचारशील पुस्तक, एक परिपूर्ण दिवस परिभाषित करण्यासाठी यापेक्षा जास्त काही असू शकत नाही! दालचिनीचा मोहक सुगंध आपोआप मूड बदलेल आणि ताजेपणाची झुळूक पसरवेल.

तथापि, दालचिनी फक्त एवढ्यापुरती मर्यादित नाही! दालचिनीचे असे मोहक फायदे आहेत जे पाहून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल... अशा प्रकारे, हा मातीचा पण गोड मसाला अनेक पाककृतींमध्ये शोभेचा घटक म्हणून वापरला जातो. दालचिनी चहा किंवा कॉफीपासून दालचिनी रोल्सपर्यंत, सर्व स्वादिष्ट पदार्थ केवळ अतुलनीय आहेत. अतुलनीय पाककृतींप्रमाणे, दालचिनीचे आरोग्य फायदे देखील अपवादात्मक आहेत. हे जादुई पावडर थोडे अधिक शिंपडण्यासाठी त्यांना येथे शिका!

दालचिनी म्हणजे काय?

दालचिनी दालचिनी दालचिनी झाडांच्या कुटुंबाशी संबंधित आहे, जे मूळ कॅरिबियन, दक्षिण अमेरिका आणि आग्नेय आशियातील आहेत. प्राचीन इजिप्तमध्ये सुमारे 2000 बीसी पूर्वी दालचिनीचा वापर केला जात असल्याचे अनेक पुरावे आहेत. युनायटेड स्टेट्स आणि युरोप सारख्या देशांनी या मसाल्याला काळी मिरी नंतर सर्वात लोकप्रिय श्रेणीमध्ये दुसरे स्थान दिले आहे. हे दालचिनीच्या सुगंधाची प्रशंसा आणि वाढीव प्रभाव दर्शवते.

भारतात, दालचिनीला दालचिनी म्हणूनही ओळखले जाते आणि जवळजवळ प्रत्येक घरात आढळणाऱ्या सामान्य मसाल्यांपैकी एक आहे. हा मसाला चूर्ण स्वरूपात, संपूर्ण किंवा तेलाच्या स्वरूपात वापरू शकतो. पाककृतींमध्ये जोडल्यावर गोड नोट्सचा स्पर्श तुमच्या गोड दातला नक्कीच आनंद देईल. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, दालचिनी पावडरच्या स्वरूपात वापरली जाते, जी वाळलेल्या दालचिनीच्या काड्या पीसून बनविली जाते. दालचिनी पावडरच्या फायद्यांमध्ये बेकिंगमध्ये प्लस फॅक्टर जोडणे तसेच त्याच्या अँटिऑक्सिडंट, अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्मांसह अनेक आरोग्य समस्या टाळण्यासाठी घरगुती उपाय म्हणून काम करणे समाविष्ट आहे.

किचनमध्ये दालचिनी का असावी?

तुमची दालचिनी फक्त कॉफी किंवा चहासाठी ठेवू नका, दालचिनीचे पौष्टिक फायदे जाणून घेण्यासाठी आणखी खणून काढा जेणेकरुन तुम्हाला अधिक आनंदाने सुगंधित पदार्थ मिळतील! वैज्ञानिक पुराव्यांद्वारे समर्थित शीर्ष 10 आरोग्य फायद्यांवर एक झटपट नजर टाकूया:

1. अँटी-बॅक्टेरियल, अँटी-व्हायरल आणि अँटी-फंगलचे अंगभूत गुणधर्म

दालचिनी अँटिऑक्सिडंट्स, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटी-व्हायरल गुणधर्मांचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे जी आपल्याला तंदुरुस्त आणि निरोगी ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. दालचिनी हा फुफ्फुसाच्या समस्या किंवा सामान्य सर्दी सारख्या अनेक सूक्ष्मजीव संक्रमणांना प्रतिबंध करण्यासाठी एक सामान्य घरगुती उपाय आहे. हे सिनामॅल्डिहाइडने समृद्ध आहे जे बॅक्टेरिया आणि बुरशीजन्य संसर्गाविरूद्ध लढते. सॅल्मोनेला सारख्या निवासी जीवाणू देखील बुरशीमुळे होणारे श्वसन संक्रमण नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतात.

2. अँटिऑक्सिडंट्सचे पॉवरहाऊस

अँटिऑक्सिडंट्ससह समृद्ध, दालचिनी आपल्याला ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करण्यास आणि अनेक मज्जातंतूंच्या आरोग्य समस्यांशी लढण्यास मदत करू शकते. दालचिनीमध्ये कोलीन, बीटा-कॅरोटीन आणि अल्फा-कॅरोटीन सारख्या मुख्य अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे, जे ते एक शक्तिशाली नैसर्गिक अन्न संरक्षक बनवते. दालचिनीपासून काढलेल्या प्रोसायनिडिन्समध्ये उच्च दर्जाचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात, जे मुक्त रॅडिकल्सचे नुकसान कमी करण्यास आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यास मदत करतात.

3. मधुमेहासाठी दालचिनी

आपल्या सर्वांना इंसुलिनचे महत्त्व माहित आहे जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते. मधुमेही लोकांसाठी, दालचिनी इन्सुलिनची संवेदनशीलता सुधारण्यात आश्चर्यकारक काम करते ज्यामुळे तुम्ही रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करू शकता. नियमित दालचिनीच्या सेवनाने ते सीरम ग्लुकोज, कमी घनतेचे लिपोप्रोटीन कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्स कमी करू शकतात. दालचिनी अनेक पाचक एंजाइम सक्रिय करण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे उच्च-कार्ब जेवणानंतरही साखरेचे शोषण कमी होते.

4. कोलेस्टेरॉलची पातळी संतुलित करा

दालचिनीचे दालचिनी म्हणून ओळखले जाणारे संयुग कोलेस्टेरॉल बनविणाऱ्या एन्झाइमची क्रिया कमी करण्यास मदत करू शकते. नियमित सेवनाने, रक्तातील फॅटी ऍसिडस् आणि वरवर पाहता, खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होऊ शकते. कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे आणि रक्तदाब कमी करण्यात प्रभावी, दालचिनी हृदयविकाराची शक्यता कमी करण्यास मदत करते.

5. कमी रक्तदाब

नियमितपणे दालचिनीचे सेवन केल्याने सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी होण्यास मदत होईल. दालचिनीचे औषधी गुणधर्म रक्तवाहिन्या पसरवण्यास आणि आराम करण्यास मदत करतात, ज्यामुळे रक्तदाब पातळी कमी होऊ शकते, वरवर पाहता.

6. त्वचेच्या समस्यांवर उपाय

मूळ प्रतिजैविक आणि प्रतिजैविक गुणधर्मांसह, एखादी व्यक्ती त्वचेची जळजळ, पुरळ, ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि त्वचेचे संक्रमण यासारख्या त्वचेच्या आरोग्याच्या अनेक समस्यांशी लढू शकते. दाह, सूज आणि त्वचेची लालसरपणा कमी करण्यासाठी तेलाच्या स्वरूपात दालचिनी थेट त्वचेवर लावली जाऊ शकते. एक घरगुती उपाय - दालचिनी आणि मध त्वचेचे आरोग्य वाढवू शकतात.

7. शरीरातील हानिकारक पेशी नष्ट करण्यासाठी उपयुक्त

दालचिनीच्या सिनामल्डीहाइडमध्ये मजबूत गुणधर्म आहेत जे शरीरातील हानिकारक पेशींना कमी करण्यास मदत करतात. हे गुणधर्म कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि ट्यूमरमध्ये रक्तवाहिन्यांची निर्मिती रोखण्यात मदत करू शकतात. दोन्ही स्वरूपात दररोज दालचिनीचे सेवन केल्याने कोलन कॅन्सरपासून संरक्षणात्मक कारवाई करण्यात मदत होते.

8. न्यूरो-संरक्षणात्मक मसाला

भरपूर अँटी-ऑक्सिडंट गुणधर्मांसह, दालचिनी मेंदूचे कार्य टिकवून ठेवते आणि त्यांना चालना देखील देऊ शकते. विविध न्यूरोलॉजिकल विकारांच्या विकासापासून बचाव करण्याचा एक मार्ग शोधू शकतो. काही अभ्यासांनी असे समर्थन केले आहे की मेंदूच्या आरोग्याच्या समस्या कमी करण्यासाठी दालचिनी मेंदूमध्ये विशिष्ट प्रथिने विकसित करण्यास मदत करू शकते.

9. जळजळ वर प्रभावी

दालचिनीमध्ये अँटिऑक्सिडंट असतात ज्याने लोक तंदुरुस्त राहू शकतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि जळजळ आणि थकवा यासारख्या समस्यांशी लढू शकतात. दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह, एखादी व्यक्ती खराब झालेल्या ऊतींना प्रतिबंध आणि दुरुस्त करू शकते. अंगभूत सिनामल्डीहाइड वापरून सूज येणे आणि रक्तातील प्लेटलेट्स गुंफणे टाळता येते. दालचिनी चहा संधिवात सारख्या तीव्र वेदनांच्या स्थितीसाठी एक प्रभावी उपाय आहे. दालचिनी चहा रक्ताभिसरण सुधारण्यासाठी फायदेशीर आहे जेथे ते विस्कळीत आहे.

10. पचन सुधारते

दालचिनीचे सिनामल्डिहाइड आणि सिनामाइल एसीटेट हे पाचन तंत्राचे उत्तेजक घटक आहेत आणि पचन प्रक्रिया सुधारू शकतात. दालचिनीच्या नियमित सेवनाने आराम मिळू शकतो आणि मळमळ टाळता येते.

दालचिनी पावडर कशी वापरायची आणि कोणते मसाले त्याच्याबरोबर चांगले जातात?

मसाले आणि औषधी वनस्पती डिशला स्वादिष्ट आणि चवदार बनवतात. त्याच प्रकारे, दालचिनी पावडरचे फायदे केवळ बेकिंग प्रक्रियेलाच कव्हर करतात असे नाही तर चव आणि खोली वाढवण्यासाठी विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते. तुमच्या स्वयंपाकात सुगंधी चव येण्यासाठी दालचिनी पावडर वापरण्याच्या काही अनोख्या पद्धती जाणून घ्या:

• ओव्हनमध्ये भाजण्यापूर्वी तुमच्या भाज्या दालचिनी पावडरने चोळा आणि विदेशी चव आणि सुगंधाची जादू अनुभवा.

• दालचिनी चहा आणि कॉफी हे पेय उद्योगातील शो चोरणारे आहेत. ते फक्त त्यांच्या अपवादात्मक सुगंध आणि चवने तुमचा मूड रिफ्रेश करतील.

• ही गोड दालचिनी पावडर घालून तुमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वादिष्ट बनवा.

• दालचिनी पावडर एक चांगला हंगाम असू शकतो आणि ते अधिक मोहक आणि चवदार बनवण्यासाठी करी आणि स्ट्यूमध्ये देखील जोडले जाऊ शकते.

दालचिनी पावडर चव नक्कीच वाढवेल परंतु जेव्हा ते इतर मसाल्यांमध्ये मिसळले जाते तेव्हा गोष्टी जगाच्या बाहेर जातात. इतर मसाले जाणून घ्या, जे दालचिनी पावडरचे परिपूर्ण भागीदार आहेत:

• जायफळ पावडर विशेषत: दालचिनी पावडरसह चांगले जाते कारण दोन्हीमध्ये मिश्रित चव असतात ज्यामुळे ते एकमेकांना पूरक ठरू शकतात.

• अदरक पावडर हा आणखी एक भागीदार आहे जो दालचिनी पावडरच्या गोडपणासह त्याच्या किंचित मसालेदार चवसह उबदारपणा देऊ शकतो.

• अतिशय तीव्र चवीसह, लवंग पावडर दालचिनी पावडरसह डिशमध्ये थोडी खोली जोडेल.

जर तुम्ही घरात प्रवेश करताच दालचिनीचा विदेशी सुगंध घेतला असेल, तर तुम्ही चांगल्या चवीच्या लोकांसोबत चांगला वेळ घालवत आहात याची खात्री करा. शेवटी, आम्ही डॅनियल हँडलरच्या कोटशी पूर्णपणे सहमत आहोत- “जो कोणी तुम्हाला ओव्हनमधून ताजे दालचिनी रोल देतो तो आयुष्यभराचा मित्र आहे!”. दालचिनी पावडरचे फायदे जबरदस्त आहेत आणि आपल्या अनोख्या सुगंधाने आणि गोड चवीने आपले जीवन व्यापू शकतात. तुमच्या खास पाककृतींमध्ये दालचिनी जो मसाल्यापेक्षा जास्त आहे आणि चवीचा ताजा आणि आनंददायी सुगंधी प्रवास सुरू करा! तयार दालचिनी पावडर किंवा ताजी सेंद्रिय दालचिनी खरेदी करण्यासाठी आम्हाला निवडा आणि निरोगी जीवनाच्या सुगंधाचा आनंद घ्या!

सर्वोत्तम दालचिनी खरेदी करा