Left खरीदारी जारी रखें
आपका आदेश

आपके कार्ट में कोई आइटम नहीं है

आप इसे भी पसंद कर सकते हैं
से ₹ 650.00
विकल्प दिखाएं

बरनार्ड बाजरा आटा

₹ 140.00
टैक्स शामिल।

9 समीक्षा

लाभ और अधिक
  • फाइबर में उच्च - पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और कब्ज को रोकता है
  • एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: शरीर को फ्री रेडिकल्स और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है
  • लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स: रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
  • उच्च मैग्नीशियम में - हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
  • प्रोटीन का अच्छा स्रोत - ऊर्जा प्रदान करता है
  • लस मुक्त: लस असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प
जैविक ज्ञान द्वारा बरनार्ड बाजरा का आटा
बरनार्ड बाजरा का आटा - जैविक ज्ञान
झंगोरा आटा बार्नयार्ड बाजरा - जैविक ज्ञान
विवरण

ऑर्गेनिक ज्ञान का बरगद बाजरा आटा या बरनी बाजरा का आटा प्रामाणिक रूप से पत्थर की वैदिक प्रक्रिया का उपयोग करके पूरे बरगद के अनाज को पीसकर बनाया जाता है। यह बरनी का आटा लस मुक्त आटा है और इसमें थोड़ा मीठा, अखरोट जैसा स्वाद है। बार्नयार्ड बाजरा पोषण की बात करें तो यह फाइबर, प्रोटीन और आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है।

बार्नयार्ड बाजरे का आटा या बार्नयार्ड आटा बहुमुखी है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें केक, ब्रेड और रोटियों जैसे पके हुए सामान शामिल हैं। इसका उपयोग दलिया, सूप और स्ट्यू जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में भी किया जा सकता है। यह विशेष रूप से दक्षिण भारत और अफ्रीका के कुछ हिस्सों में पारंपरिक आहार में एक लोकप्रिय घटक है।

आइए अब जानते हैं स्वास्थ्य के लिए बरगद बाजरा के फायदों के बारे में:

  • ग्लूटेन मुक्त आटा होने के कारण, बार्नयार्ड बाजरा का आटा सीलिएक रोग वाले लोगों और ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए आदर्श है।
  • बार्नयार्ड बाजरा आहार फाइबर से भरपूर होता है और इस प्रकार आंत के स्वास्थ्य और पाचन को सहायता प्रदान करने और कब्ज को कम करने में मदद करता है।
  • यह कैलोरी में भी कम है, इसलिए जो लोग अपने वजन पर ध्यान दे रहे हैं, उनके आहार में बरगद के आटे को शामिल करना, स्वस्थ वजन प्रबंधन के लिए बहुत अच्छा होगा।
  • बार्नयार्ड बाजरे का आटा भी कार्ब्स और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करेगा।
  • इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं।

Barnyard Millet को अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे:

  • बरनार्ड मिलेट को हिंदी में झंगोरा कहते हैं
  • तमिल में बरनार्ड बाजरा कुथिरावली है
  • बरनार्ड बाजरा तेलुगु में उदलु है
  • कन्नड़ में Barnyard Millet Oodalu है
  • बरनार्ड मिलेट को बंगाली में श्यामा कहते हैं
  • उड़िया और असमिया में बरनार्ड बाजरा खिरा है
सामान्य प्रश्न

बरगद बाजरे का आटा क्या है?
बार्नयार्ड बाजरा का आटा बार्नयार्ड बाजरा के पौधे के बीज से बना एक प्रकार का लस मुक्त आटा है। यह गेहूं के आटे का एक लोकप्रिय विकल्प है और भारत में कई पारंपरिक व्यंजनों में इसका उपयोग किया जाता है।

बरगद के आटे का उपयोग करने के क्या फायदे हैं?
बरनार्ड बाजरे का आटा फाइबर, प्रोटीन और मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे आवश्यक पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। यह कैलोरी में भी कम है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

खाना पकाने में बरगद के आटे का उपयोग कैसे किया जाता है?
बार्नयार्ड बाजरे के आटे का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे ब्रेड, पेनकेक्स, दलिया और बेक किए गए सामान। इसमें थोड़ा पौष्टिक स्वाद और हल्की बनावट है, जो इसे एक बहुमुखी सामग्री बनाती है।

क्या बार्नयार्ड बाजरा का आटा लस मुक्त है?
हां, बार्नयार्ड बाजरा का आटा लस मुक्त होता है, जो इसे सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

मैं बरगद का आटा कहाँ से खरीद सकता हूँ?
बरनार्ड बाजरा का आटा कई स्वास्थ्य खाद्य भंडारों, विशेष खाद्य भंडारों और ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में उपलब्ध है। यह आमतौर पर भारतीय किराने की दुकानों में भी पाया जाता है।

मुझे बरगद के आटे का भंडारण कैसे करना चाहिए?
बार्नयार्ड बाजरे के आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करना चाहिए। इष्टतम स्थितियों में रखे जाने पर इसे कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

क्या बार्नयार्ड बाजरे के आटे को गेहूं के आटे के 1:1 विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?
बार्नयार्ड बाजरे के आटे को कई व्यंजनों में गेहूं के आटे के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह हमेशा 1:1 प्रतिस्थापन नहीं हो सकता है। एक ऐसी रेसिपी का पालन करना सबसे अच्छा है जिसमें विशेष रूप से बरगद के आटे की आवश्यकता होती है या अपनी आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छा अनुपात निर्धारित करने के लिए छोटी मात्रा के साथ प्रयोग करना।

Customer Reviews

Based on 9 reviews Write a review
Whatsapp