अमरनाथ / राजगिरा आटा
लाभ और अधिक
- लस मुक्त - यह सीलिएक रोग या लस असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है
- फाइबर का अच्छा स्रोत - वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर - कोशिका क्षति से बचाने में मदद कर सकता है
- कैल्शियम का अच्छा स्रोत - हड्डी के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
- प्रोटीन में उच्च - मांसपेशियों की ताकत बनाता है
- फाइबर युक्त आटा - पाचन में सहायक
- पोटेशियम से भरपूर - हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
- अमीनो एसिड का समृद्ध स्रोत - बालों के लिए अच्छा है
- आयरन से भरपूर - शरीर के हर अंग को पोषक तत्वों की आपूर्ति में मदद करता है
विवरण
राजगिरा का आटा चौलाई के आटे के रूप में भी जाना जाता है, चौलाई के पौधे के बीज से बनाया जाता है। आटे का उत्पादन करने के लिए बीजों को एक महीन पाउडर में डाला जाता है, जो भारतीय व्यंजनों में एक प्रमुख सामग्री है। राजगिरा का आटा लस मुक्त होता है, जो इसे सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाता है। यह प्रोटीन, फाइबर और आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों में भी उच्च है।
ऑर्गेनिक ज्ञान प्रीमियम गुणवत्ता वाला राजगीरा आटा प्रदान करता है जिसमें थोड़ा पौष्टिक स्वाद और हल्का रंग होता है, जो इसे बेकिंग और खाना पकाने के लिए एक बहुमुखी सामग्री बनाता है। इसका उपयोग रोटी, पराठा, पूरी और हलवा सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। इसका उपयोग लस मुक्त पास्ता, केक और कुकीज़ बनाने के लिए भी किया जा सकता है। राजगिरा या चौलाई के आटे को पारंपरिक गेहूं के आटे का एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प माना जाता है और इसकी बढ़ती लोकप्रियता ने इसे व्यापक रूप से उपलब्ध करा दिया है।
चाहे आप लस मुक्त विकल्प की तलाश कर रहे हों या बस अपने आहार में अधिक पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री शामिल करना चाहते हों, हमारा राजगीरा का आटा एक बढ़िया विकल्प है।
चौलाई का आटा / राजगीरा आटा स्वास्थ्य लाभ
- अमरनाथ के बीजों में प्रोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है और इस प्रकार चौलाई के आटे का सेवन करने से उनकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को आसानी से पूरा करने में मदद मिलेगी।
- राजगिरा को फाइबर युक्त अनाज भी कहा जाता है और इस प्रकार यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है।
- आहार में चौलाई को शामिल करना शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि इसमें एक शक्तिशाली खनिज मैंगनीज होता है।
- चौलाई का आटा कैलोरी में उच्च होता है इसलिए यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है और इस तरह वजन प्रबंधन में मदद करता है।
- यह कैल्शियम का भी एक समृद्ध स्रोत है और इस प्रकार यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
- ऐमारैंथ लस मुक्त है और जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी है, उनके लिए ऐमारैंथ दैनिक आहार में शामिल करने का एक बढ़िया विकल्प है।
अमरनाथ को अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे:
- राजगिरा
- किविचा
- चौलाई
- चुआ
- चीरा
- श्रावणी मठ
