श्रीलंकाई दालचीनी/सीलोन दालचीनी छड़ी

लाभ और अधिक

• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर - सीलोन दालचीनी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, जैसे पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होती है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाती है।
• सूजनरोधी गुण - यह संक्रमण से लड़ने और ऊतक क्षति की मरम्मत में मदद कर सकता है।
• रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है - सीलोन दालचीनी कई पाचन एंजाइमों में हस्तक्षेप कर सकती है, पाचन तंत्र में कार्बोहाइड्रेट के टूटने को धीमा कर सकती है, जो शर्करा के स्तर को विनियमित करने में मदद कर सकती है।
• कम कौमारिन- कैसिया दालचीनी की तुलना में, सीलोन दालचीनी में कम कौमारिन होता है।
• बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण से लड़ता है- दालचीनी के मुख्य सक्रिय घटकों में से एक, सिनामाल्डिहाइड, विभिन्न प्रकार के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।

श्रीलंकाई दालचीनी, जिसे सीलोन दालचीनी भी कहा जाता है, अपने अनोखे गुणों के कारण दुनिया भर में एक बेहद लोकप्रिय मसाला है। ये सीलोन दालचीनी की छड़ें, जो आम किस्म की तुलना में ज़्यादा मुलायम और भुरभुरी होती हैं, अपने नाज़ुक स्वाद, मनमोहक सुगंध और कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती हैं। पारंपरिक रूप से हाथ से रोल की जाने वाली, श्रीलंकाई रोल्ड दालचीनी में छाल की कई पतली परतें होती हैं, जो इसे एक विशिष्ट, कसकर रोल की गई "क्विल" संरचना प्रदान करती हैं।

ऑर्गेनिक ज्ञान में, हम आपको श्रीलंका से मँगवाई गई असली श्रीलंकाई दालचीनी की छड़ें प्रदान करते हैं। इसके अलावा, हमारी श्रीलंकाई दालचीनी की कीमत बाज़ार में सबसे अच्छी है क्योंकि इसकी गुणवत्ता और स्वच्छता से पैकिंग की गई है।

सीलोन दालचीनी की छड़ें स्वास्थ्य के लिए लाभ:

• उच्च एंटीऑक्सीडेंट और इस प्रकार आपके शरीर को मुक्त कणों से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करता है।
• इसमें इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने की क्षमता है
• अन्य किस्मों की तुलना में इसमें कूमारिन की मात्रा भी कम होती है, जिससे यह एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प बन जाता है।
• सीलोन दालचीनी में कुछ ऐसे यौगिक पाए जाते हैं जो आपके तंत्रिका स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
• सीलोन दालचीनी हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी योगदान दे सकती है, क्योंकि यह "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम कर सकती है, जबकि "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्थिर रहता है।

सीलोन दालचीनी की छड़ियों के उपयोग

• मीठे और नमकीन व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
• चाय, पाई, दालचीनी रोल में इस्तेमाल किया जा सकता है
• अपने रोगाणुरोधी गुणों के कारण, सीलोन दालचीनी का उपयोग प्राकृतिक खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है।
• दालचीनी का उपयोग चींटियों और मच्छरों जैसे कीटों को भगाने के लिए एक प्राकृतिक विधि के रूप में किया जाता है।

पूछे जाने वाले प्रश्न

1. सीलोन दालचीनी क्या है?
सीलोन दालचीनी, जिसे असली दालचीनी भी कहा जाता है, श्रीलंका से आती है और अपने हल्के स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है।

2. यह सामान्य दालचीनी से किस प्रकार भिन्न है?
इसमें कम मात्रा में कौमारिन (एक प्राकृतिक यौगिक) होता है, यह नरम होता है, तथा कैसिया दालचीनी की तुलना में इसका स्वाद अधिक मीठा होता है।

3. सीलोन दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, सूजन को कम करने, हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने तथा एंटीऑक्सीडेंट को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

4. क्या मैं खाना पकाने के लिए सीलोन दालचीनी का उपयोग कर सकता हूँ?
जी हां, यह चाय, मिठाई, करी और यहां तक कि प्राकृतिक परिरक्षक या कीट विकर्षक के रूप में भी उपयुक्त है।

5. क्या ऑर्गेनिक ज्ञान की दालचीनी प्रामाणिक है?
हां, यह सीधे श्रीलंका से प्राप्त किया जाता है, 100% शुद्ध और स्वच्छतापूर्वक पैक किया जाता है।