थोड़ा बाजरा आटा

हमारा छोटा बाजरा आटा, साबुत, बिना पॉलिश किए हुए छोटे बाजरे (जिसे समाई या कुटकी भी कहते हैं) से बना है, पोषक तत्वों से भरपूर, आसानी से पचने वाला आटा है जो आपके शरीर को कोमलता और शक्ति प्रदान करता है। सबसे छोटे बाजरे के दाने के रूप में जाना जाने वाला, यह पेट के लिए हल्का होने के साथ-साथ फाइबर, खनिजों और उपचार गुणों से भरपूर है - जो इसे हर रसोई के लिए एक आदर्श पूरक बनाता है, शिशुओं के पहले आहार से लेकर हार्मोनल असंतुलन या आंत के स्वास्थ्य को प्रबंधित करने वालों के दैनिक भोजन तक।

छोटे बाजरे का पारंपरिक रूप से इसके हार्मोन-नियमन लाभों, पाचन तंत्र को मज़बूत बनाने और भीतर से पोषण देने व उपचार करने की क्षमता के लिए उपयोग किया जाता है। चावल की तुलना में 10 गुना ज़्यादा फाइबर और स्वाभाविक रूप से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, यह थायराइड या पीसीओडी से पीड़ित महिलाओं, पाचन संबंधी समस्याओं वाले व्यक्तियों और चोट या बीमारी से उबर रहे लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

हमारा सक्रिय छोटा बाजरा आटा क्यों चुनें?

हम अपने छोटे बाजरे के आटे को अधिक लाभकारी और सुपाच्य बनाने के लिए एक विचारशील, 3-चरणीय पारंपरिक प्रक्रिया का उपयोग करते हैं:

• पोषक तत्वों की कमी को दूर करने और कैल्शियम, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ाने के लिए भिगोया जाता है
• एंजाइमों और सूक्ष्म पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए कम तापमान पर धीरे-धीरे निर्जलित किया जाता है
• पोषक तत्वों की हानि के बिना अनाज की संरचना, फाइबर और स्वाद को बनाए रखने के लिए पत्थर से पीसा गया

यह धीमी और जानबूझकर की गई तैयारी हमारे आटे को स्वाभाविक रूप से पेट के अनुकूल, कोमल और सभी उम्र के लोगों के लिए पौष्टिक बनाती है।

छोटे बाजरे के आटे के मुख्य लाभ

• हार्मोन को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित करता है - थायराइड, पीसीओडी और मासिक धर्म स्वास्थ्य का समर्थन करता है
• शिशुओं के लिए उत्तम - पाचन में सौम्य और प्रारंभिक विकास के लिए पोषक तत्वों से भरपूर
• आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है - फाइबर में उच्च, कब्ज को रोकने में मदद करता है और माइक्रोबियल संतुलन का समर्थन करता है
• हड्डियों और ऊतकों के उपचार में सहायक - स्वास्थ्य लाभ और मजबूती के लिए आवश्यक खनिज प्रदान करता है
• रक्त शर्करा को संतुलित करता है - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स मधुमेह रोगियों का समर्थन करता है और शर्करा की कमी को कम करता है
• दैनिक डिटॉक्स का समर्थन करता है - प्राकृतिक रूप से सफाई, उपचार और सात्विक आहार के लिए आदर्श
• उपवास और हल्के भोजन के लिए आदर्श - सात्विक, ग्राउंडिंग और ऊर्जा-सहायक

छोटे बाजरे के आटे का उपयोग कैसे करें

यह मुलायम, हल्का आटा पारंपरिक भारतीय व्यंजनों और आधुनिक स्वास्थ्य व्यंजनों, दोनों में अच्छी तरह से मेल खाता है। यह विशेष रूप से शिशुओं के स्तनपान, हार्मोन संतुलन वाले भोजन, या आसानी से पचने वाले पोषण की तलाश करने वालों के लिए अनुशंसित है।

इसका उपयोग करें:

• नरम रोटियां और पराठे
• शिशु दलिया या हलवा
• पैनकेक, डोसा या चीला
• बाजरे से बनी मिठाइयाँ जैसे लड्डू
• ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग

थोड़े से बाजरे के आटे से नरम रोटियां कैसे बनाएं

• आटे को गर्म पानी में मिलाकर नरम आटा गूंथ लें
• अतिरिक्त कोमलता और पोषण के लिए 1 बड़ा चम्मच A2 गिर गाय का घी डालें
• यदि समय हो तो आटे को 15-30 मिनट तक आराम करने दें
• धीरे से रोल करें और गर्म तवे पर समान रूप से पकाएं

ये रोटियां हल्की, पचने में आसान और पौष्टिक होती हैं - जो रोजमर्रा के भोजन और डिटॉक्स रूटीन के लिए एकदम उपयुक्त हैं।

हमसे क्यों खरीदें

• 100% ऑर्गेनिक और बिना पॉलिश किया हुआ बाजरा - पूर्ण पोषण मूल्य बरकरार रखता है
• कोई संरक्षक या योजक नहीं - प्रकृति के अनुसार स्वच्छ, पौष्टिक भोजन
• सक्रिय, भिगोया हुआ, और पत्थर पर पीसा हुआ - अधिकतम लाभ के लिए सावधानी से तैयार किया गया
• प्राकृतिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित - शिशु आहार, आंत स्वास्थ्य और हार्मोनल सहायता के लिए विश्वसनीय
• स्थायी स्रोत और नैतिक रूप से संसाधित - किसानों और ग्रह-अनुकूल प्रथाओं का समर्थन करता है।

चाहे आप अपने बच्चे के लिए पहला दलिया तैयार कर रहे हों, हार्मोन को संतुलित करना चाहते हों, या बस स्वच्छ, अधिक पौष्टिक दैनिक भोजन की तलाश में हों - लिटिल मिलेट आटा आपका विश्वसनीय विकल्प है।

इसे घर ले आएं और हर कौर में अंतर महसूस करें - हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और गहरा पोषण देने वाला।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. बाजरे का आटा क्या है?
छोटे बाजरे का आटा एक प्रकार का आटा है जो छोटे बाजरे के दानों से बनता है, जो छोटे, पौष्टिक अनाज होते हैं और आमतौर पर भारत और एशिया के अन्य हिस्सों में उगाए जाते हैं। यह आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में किया जा सकता है।

2. छोटे बाजरे के आटे के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?
छोटे बाजरे के आटे में आहारीय फाइबर, प्रोटीन और आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह नियासिन और थायमिन सहित विटामिन बी का भी अच्छा स्रोत है।

3. खाना पकाने में बाजरे के आटे का उपयोग कैसे किया जा सकता है?
बाजरे के आटे का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है, जैसे ब्रेड, पैनकेक, कुकीज़ और अन्य बेक्ड उत्पाद। इसका इस्तेमाल सूप और स्टू को गाढ़ा करने के लिए भी किया जा सकता है, या स्मूदी और अन्य पेय पदार्थों में मिलाया जा सकता है।

4. क्या बाजरे का आटा ग्लूटेन मुक्त है?
जी हां, बाजरे का आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है, जो इसे सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

5. मैं बाजरे का आटा कहां से खरीद सकता हूं?
छोटे बाजरे का आटा कई स्वास्थ्य खाद्य दुकानों के साथ-साथ ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में भी मिल सकता है। यह कुछ सुपरमार्केट और विशेष खाद्य दुकानों में भी उपलब्ध है।

6. मुझे बाजरे के आटे को कैसे स्टोर करना चाहिए?
बाजरे के आटे को एक वायुरोधी डिब्बे में ठंडी, सूखी जगह, जैसे पेंट्री या अलमारी में रखना चाहिए। इसे लंबे समय तक रखने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में भी रखा जा सकता है।