अलसी के तेल के 6 फायदे - साथ ही इसका उपयोग कैसे करें

अलसी के बीज बहुत पहले से ही विभिन्न व्यंजनों का पूरक हिस्सा रहे हैं, लेकिन आधुनिक विज्ञान ने विभिन्न स्वास्थ्य लाभों को रेखांकित किया है और साथ ही इन छोटे बीजों को प्रसिद्धि का केंद्र मिला है! अलसी के सेवन का सबसे लोकप्रिय तरीका इससे तेल निकालना और इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करना है। अलसी के तेल के फायदे लोगों को दैनिक आधार पर बीजों की याद दिलाने वाली इस हल्की और पौष्टिक सुगंध का सेवन करने के लिए विभिन्न तरीकों को आजमाने के लिए आकर्षित करते हैं। त्वचा की देखभाल से लेकर कोलेस्ट्रॉल कम करने तक कई प्रकार के लाभ, अलसी का तेल तेल के रूप में एक संभावित विकल्प प्रदान करने में अग्रणी है। समृद्ध ओमेगा3-फैटी एसिड का एक प्रमुख स्रोत होने के नाते, अलसी का तेल सीधे तौर पर किसी व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य से संबंधित है। इस स्वास्थ्य ब्लॉग में तेल, इसके स्वास्थ्य लाभों और अन्य कारकों के बारे में और जानें!

अलसी का तेल क्या है?

अगर आप तिलहनों की विविधता जानते हैं तो अलसी क्या है जैसे सवाल नहीं उठाएंगे। लेकिन फिर भी इस ब्लॉग को जानकारी देने और व्यापक बनाने के लिए, हम आपको बता दें कि अलसी सन के पौधे के बीज हैं, जिन्हें लिनम यूसिटेटिसिमम भी कहा जाता है। अलसी का तेल, जैसा कि नाम से ही पता चलता है, जमीन से निकाला जाता है और अलसी को दबाया जाता है। इसे अलसी के तेल के नाम से भी जाना जाता है। यह रंगहीन या पीले रंग का तेल है, जिसमें बीज की हल्की, अखरोट जैसी सुगंध होती है और स्वाद कुरकुरा और हल्का अखरोट जैसा होता है।

छोटे बीजों से निकाले गए तेल की इतनी अधिक प्रसिद्धि का कारण यह है कि यह तेल हृदय के लिए स्वस्थ ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। कोई व्यक्ति अपने दैनिक अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), जो ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक रूप है, को पार कर सकता है और उसे केवल एक बड़ा चम्मच अलसी के तेल की आवश्यकता होती है। व्यावसायिक रूप से यह तेल तरल और कैप्सूल दोनों रूपों में उपलब्ध है। चूंकि अन्य पूरकों की तरह अलसी के तेल को एफडीए द्वारा विनियमित नहीं किया जाता है, इसलिए स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन कितना अलसी के तेल का सेवन किया जा सकता है, इस प्रश्न का उत्तर पाने के लिए अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श करें। आम तौर पर, अनुशंसित सीमा 720 मिलीग्राम से 1650 मिलीग्राम प्रति दिन है।

अलसी के तेल के फायदे क्या हैं?

अलसी का तेल ओमेगा3-फैटी एसिड और कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यदि आप अभी भी सोच रहे हैं कि अलसी का तेल किसके लिए अच्छा है, तो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य से लेकर अतिरिक्त वजन कम करने तक के लाभों के कैनवास को देखें। यहां अलसी के तेल के कुछ प्रभावशाली लाभ दिए गए हैं जो निश्चित रूप से आपको इसे अपने दैनिक आहार में स्वस्थ रूप से शामिल करने के लिए आकर्षित करेंगे:

1. ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर:

अलसी का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अलसी के बीज की विशेषता को अवशोषित करता है, जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए अच्छा है। अलसी के तेल में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) होता है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड का भी एक रूप है, जो थोड़ी मात्रा में ईपीए और डीएचए में परिवर्तित हो जाता है जो समग्र शरीर के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। एक बड़ा चम्मच अलसी का तेल आपको 7196 मिलीग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड दे सकता है जो आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा और उससे अधिक कर सकता है।

2. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार:

त्वचा के लिए अलसी के तेल के फायदे ALA के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर हैं। तेल के एंटी-एजिंग गुण पीएच को संतुलित करते हैं, लोच में सुधार करते हैं और त्वचा को लंबे समय तक हाइड्रेटेड रखकर मॉइस्चराइज़ करते हैं। अलसी का तेल त्वचा की सूजन और झुर्रियों तथा उम्र बढ़ने के अन्य लक्षणों को भी कम कर सकता है।

3. वजन घटाने में सहायक:

वजन प्रबंधन यात्रा में अलसी के तेल का उपयोग इस तेल के लाभों में एक नई प्रविष्टि है। तेल में पाए जाने वाले पूरक भूख को दबाने में मदद कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप भोजन का सेवन कम हो जाता है और वजन कम होता है। इसके अलावा, अलसी के प्रचुर घुलनशील फाइबर भी तृप्ति की भावना को बढ़ावा देते हैं जो आपको लालसा से बचाता है।

4. कब्ज और दस्त के लिए अद्भुत काम कर सकता है:

किसी को यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि वही अलसी का तेल कब्ज और दस्त दोनों के इलाज में मदद कर सकता है। यह तेल एक रेचक के रूप में कार्य करता है जो नियमितता को बढ़ावा देता है और दस्त-रोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है। अलसी के तेल की फाइबर सामग्री मल त्याग को बेहतर बनाने और आपको अपच के लक्षणों से दूर रखने में मदद कर सकती है।

5. कैंसर कोशिका वृद्धि को कम करने में मदद मिल सकती है:

अलसी के तेल का सेवन ट्यूमर के विकास और शरीर में एस्ट्रोजन के उत्पादन को कम करने में मदद कर सकता है। अलसी के तेल में मौजूद फैटी एसिड कैंसर कोशिका मृत्यु को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

6. मधुमेह के खतरे को कम करना:

अलसी का तेल मधुमेह के लक्षणों से पीड़ित लोगों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड और अन्य यौगिकों से समृद्ध होकर स्थिति को प्रबंधित करने में मदद करता है। यह तेल रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन संवेदनशीलता को नियंत्रित करने और हृदय रोगों के संभावित जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

अलसी के तेल को शामिल करने के विभिन्न तरीके क्या हैं?

हालाँकि अलसी का तेल नियमित खाद्य तेल के विकल्प के रूप में उपयुक्त नहीं है, फिर भी इस जादुई तेल को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के कुछ नवीन तरीके सीखें:

• जूस, शेक या स्मूदी में अलसी का तेल मिलाएं और अपने नाश्ते/नाश्ते के स्वास्थ्य को बढ़ाएं।

• अलसी के तेल को सलाद तेल के रूप में मिलाकर अपने उबाऊ सलाद के स्वाद को बेहतर बनाएं या इसे ठंडे सॉस में भी मिला सकते हैं।

• त्वचा के लिए अलसी के तेल के फायदे व्यापक रूप से लोकप्रिय हैं और आसान हो सकते हैं। इसे अपनी त्वचा क्रीम में जोड़ें या सीधे शीर्ष पर लगाएं ताकि आपको अधिक नमीयुक्त त्वचा मिल सके।

• बालों को बड़ा और चमकदार बनाने के लिए बालों में अलसी का तेल लगाया जा सकता है।

क्या अलसी के तेल के कोई दुष्प्रभाव हैं?

अलसी का तेल, जब थोड़े समय के लिए सही मात्रा में सेवन किया जाता है, तो वयस्कों के लिए कोई दुष्प्रभाव पैदा नहीं करता है। निर्धारित तथ्यों से अधिक खुराक दस्त या एलर्जी का कारण बन सकती है। यहां तक ​​कि निम्नलिखित स्वास्थ्य स्थिति वाले लोगों को भी अलसी के तेल के दुष्प्रभावों से बचने के लिए अलसी का तेल जोड़ने से पहले किसी स्वास्थ्य चिकित्सक से सलाह लेनी चाहिए:

1. भावी माँ:

भावी माताओं को अलसी का तेल नहीं मिलाना चाहिए क्योंकि इससे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है और समय से पहले जन्म का खतरा बढ़ सकता है।

2 बच्चे:

बच्चों को अलसी का तेल कम मात्रा में दिया जा सकता है क्योंकि बच्चों पर इसके प्रतिकूल प्रभाव का कोई उचित प्रमाण नहीं है।

3. रक्तस्राव विकार वाले लोग:

रक्तस्राव विकार वाले लोगों को अपने दैनिक आहार में अलसी के तेल को शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए क्योंकि कुछ मामलों में, इससे रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।

4. सर्जरी:

रक्तस्राव के जोखिम से बचने के लिए सर्जरी के 2 सप्ताह पहले और पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान अलसी के तेल का सेवन बंद कर देना चाहिए।

5. रक्त का थक्का जमने की दवा पर लोग:

रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया को कम करने के लिए उपयोग की जाने वाली दवा के साथ अलसी का तेल प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है और रक्तस्राव और चोट लगने का खतरा बढ़ सकता है।

अलसी का तेल खाद्य तेल का एक अपवाद है जिसका उपयोग खाना पकाने के लिए नहीं किया जा सकता क्योंकि इसका धुआं बिंदु बहुत कम होता है और उच्च गर्मी के संपर्क में आने पर हानिकारक यौगिक बना सकता है। तो, अलसी के तेल के लाभ प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका इसे सलाद ड्रेसिंग, डिप्स और सॉस में उपयोग करना है या आप इसे त्वचा पर लगा सकते हैं। इस ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर तेल को विभिन्न तरीकों से आपके स्वास्थ्य को बढ़ावा देने दें क्योंकि इस तेल को अपने आहार में शामिल करना काफी सरल है। यदि आप जैविक रूप से उगाए गए, लकड़ी के कोल्ड प्रेस्ड अलसी के बीज का तेल पा रहे हैं तो बस हमारे ऑफ़लाइन स्टोर में जाएँ या हमारी वेबसाइट से ऑनलाइन ऑर्डर करें।

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