अनपॉलिश केलेले कोडो बाजरी / वरगु अरिसी

फायदे आणि बरेच काही

• कोडो बाजरी हा तांदूळ आणि गव्हासाठी एक आरोग्यदायी पर्याय आहे
  
• प्रथिने आणि फायबरचा उत्तम स्रोत
  
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स
  
• प्रक्रिया न केलेले आणि पॉलिश न केलेले
  
• अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात
  
• बी जीवनसत्त्वांचा समृद्ध स्रोत, विशेषतः नियासिन
  
• निरोगी सुपर फूड
  
• कॅल्शियम आणि लोहाचा समृद्ध स्रोत
  
• वजन व्यवस्थापनासाठी सर्वोत्तम
  
• शरीरातील विषारी पदार्थ साफ करते
  
• ग्लूटेन-मुक्त धान्य
  

कोडो बाजरी, ज्याला कोद्रा, वारागु बाजरी, कोडेन, अरिकेलु, हरका किंवा कूवरागु असेही म्हणतात, हे एक पौष्टिकतेने समृद्ध धान्य आहे जे त्याच्या शक्तिशाली रक्त शुद्धीकरण गुणधर्मांसाठी, उच्च फायबर सामग्रीसाठी आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्याची क्षमता यासाठी ओळखले जाते. तांदळापेक्षा 4 पट जास्त फायबर असल्याने, ते पचनास मदत करते, हृदय मजबूत करते आणि विशेषतः मधुमेही आणि रक्ताशी संबंधित विकार असलेल्यांसाठी फायदेशीर आहे. सेंद्रिय कोडो बाजरी निवडल्याने तुम्हाला या उपचार करणाऱ्या धान्याचे शुद्ध स्वरूप मिळत आहे, जे त्याच्या सर्व नैसर्गिक गुणांनी परिपूर्ण आहे.

कोडो बाजरी रक्त शुद्धीकरण आणि एकूण आरोग्यास कसे मदत करते

• रक्त शुद्धीकरणासाठी सर्वोत्तम बाजरी – नैसर्गिकरित्या रक्तप्रवाह शुद्ध करते, रक्ताभिसरण सुधारते
• तांदळापेक्षा ४ पट जास्त फायबर - पचनास मदत करते आणि आतड्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
• हृदयासाठी निरोगी सुपरफूड - उच्च रक्तदाब कमी करते आणि हृदयाचे कार्य मजबूत करते
• मधुमेहासाठी अनुकूल - कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स, स्थिर साखर पातळी राखण्यासाठी हळूहळू ग्लुकोज सोडते.
• हाडे आणि सांधे आरोग्यास समर्थन देते - मजबूत हाडांसाठी कॅल्शियम आणि लोह समृद्ध आहे.
• ग्लूटेन-मुक्त आणि नैसर्गिकरित्या डिटॉक्सिफायिंग - शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते
• शाश्वत लागवड आणि पाण्याच्या बाबतीत पुरेसे - कमीत कमी पाणी लागते, ज्यामुळे ते पर्यावरणपूरक पर्याय बनते.

कोडो बाजरीचे हे उल्लेखनीय फायदे शतकानुशतके ओळखले गेले आहेत, विशेषतः नैसर्गिक उपचार आणि रक्त डिटॉक्स दिनचर्यांमध्ये.

आंबवलेल्या कोडो बाजरीची शक्ती (अंबाली)

कोडो बाजरीला आंबवल्याने त्याचे प्रोबायोटिक फायदे वाढतात, पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते आणि आतड्यांचे आरोग्य मजबूत होते - ज्यामुळे हे औषधी धान्य खाण्याचा हा एक सर्वोत्तम मार्ग बनतो.

शिजवलेला कोडो बाजरा कसा आंबवायचा:

• बाजरी शिजवा आणि भांड्यात काठोकाठ पाणी भरा.
• नैसर्गिक आंबायला ठेवण्यासाठी सुती कापडाने झाकून ठेवा.
• त्या हंगामात दही सेट होण्यासाठी जितका वेळ लागतो तितकाच वेळ ते अबाधित राहू द्या.
• जास्तीत जास्त रक्त शुद्धीकरण आणि आतड्यांच्या आरोग्यासाठी फायद्यांसाठी आंबळी (आंबवलेल्या बाजरीच्या लापशी) म्हणून याचा आनंद घ्या.

ही पारंपारिक तयारी पद्धत पॉलिश न केलेल्या कोडो बाजरीचे सर्वोत्तम उत्पादन बाहेर काढते, ज्यामुळे ते अंतर्गत स्वच्छता आणि आतड्यांना आधार देण्यासाठी सर्वात प्रभावी कोडो बाजरीच्या वापरांपैकी एक बनते.

रक्त शुद्धीकरण आणि मधुमेह व्यवस्थापनासाठी डॉ. खादर सरांनी शिफारस केलेले बाजरीचे दिनचर्या

• 2 दिवस - कोडो बाजरी (कोद्रा)
• 2 दिवस - ब्राउनटॉप बाजरी (हरी कांगनी)
• प्रत्येकी १ दिवस - लिटिल मिलेट, फॉक्सटेल मिलेट, बार्नयार्ड मिलेट

अंबाली स्वरूपात हे चक्र पाळल्याने वारागु बाजरी आणि सेंद्रिय कोडो बाजरी सारख्या धान्यांचा वापर करून नैसर्गिक डिटॉक्सिफिकेशन आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत होते.

कोदो बाजरी कशी ओळखावी आणि योग्यरित्या कशी धुवावी

• पॉलिश न केलेल्या कोडो बाजरीचा रंग नैसर्गिकरित्या गुलाबी-लाल असतो - लोक अनेकदा त्याला माती समजतात आणि ते जास्त धुतात.
• पाणी गढूळ का होते? – हे सामान्य आहे; हा कोडो बाजरीचा नैसर्गिक रंग आहे, घाण नाही.
• ते किती वेळा धुवावे? - आवश्यक पोषक तत्वे गमावू नयेत म्हणून ते फक्त १-२ वेळा धुवावे.
• भिजवलेल्या पाण्याचे काय करावे? - खनिजे टिकवून ठेवण्यासाठी नेहमी त्याच पाण्यात शिजवा.

योग्य हाताळणीमुळे तुम्हाला कोडो बाजरीच्या सर्व फायद्यांचा फायदा होईल, तयारी दरम्यान मुख्य पोषक घटक गमावल्याशिवाय.

कसे वापरावे आणि स्वयंपाकाच्या टिप्स

कोडो बाजरी बहुमुखी आहे आणि शिजवायला सोपी आहे, ज्यामुळे ती तांदूळ आणि गव्हासाठी एक उत्तम पर्याय बनते.

यासाठी सर्वोत्तम: खिचडी, दलिया (अंबाली), पुलाव, डोसा आणि डिटॉक्स जेवण.

भिजवण्याची सूचना: चांगले शोषण होण्यासाठी शिजवण्यापूर्वी ६-८ तास भिजवा.

स्वयंपाकासाठी पाण्याचे प्रमाण:

• भांड्यात स्वयंपाक: ३ वेळा पाणी वापरा (आतड्यातील बॅक्टेरियाच्या चांगल्या वाढीसाठी, मातीचे भांडे वापरा - ते नैसर्गिकरित्या ओलावा आणि हवेचा प्रवाह राखून किण्वन वाढवते)
• प्रेशर कुकिंग: २.५ पट पाणी वापरा (प्रेशर कुकर वापरण्याची शिफारस केलेली नाही कारण त्यामुळे पोषक तत्वांचे मोठे नुकसान होते, विशेषतः पॉलिश न केलेल्या कोडो बाजरीत)

स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

• थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात साठवा.
• साठवण कालावधी: योग्यरित्या साठवल्यास १२ महिन्यांपर्यंत

ताजेपणा आणि शुद्धता हवी आहे का? सर्वोत्तम परिणामांसाठी, विशेषतः सेंद्रिय कोडो बाजरी खरेदी करताना, लहान बॅचमध्ये ऑनलाइन कोडो बाजरी खरेदी करा.

कोडो बाजरीचा फायदा कोणाला होऊ शकतो?

• रक्त शुद्धीकरण शोधणारे लोक - विषारी पदार्थ स्वच्छ करण्यास आणि रक्ताभिसरण सुधारण्यास मदत करते
• मधुमेही आणि हृदयरोगी - रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य राखण्यास मदत करते
• पचनाच्या समस्या असलेल्या व्यक्ती - उच्च फायबर सामग्री आतड्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते
• हाडांच्या किंवा सांध्याच्या समस्यांमधून बरे होणारे लोक - हाडांच्या आधारासाठी कॅल्शियम आणि लोहाने समृद्ध.
• नैसर्गिक डिटॉक्स शोधणारे - विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते आणि यकृताच्या आरोग्यास समर्थन देते.

आतड्यांच्या आधारापासून ते रक्तातील साखर नियंत्रणापर्यंत, कोडो बाजरीचे फायदे आरोग्याच्या विविध गरजा पूर्ण करतात.

आमच्याकडून का खरेदी करावी

• १००% नैसर्गिक आणि पॉलिश न केलेले कोडो बाजरी - सर्व फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वे टिकवून ठेवते
• कोणतेही प्रिझर्वेटिव्ह किंवा अ‍ॅडिटिव्ह्ज नाहीत - फक्त शुद्ध, निरोगी चांगुलपणा
• शाश्वत शेती आणि नैतिकदृष्ट्या प्रक्रिया केलेले - पर्यावरणपूरक शेती आणि नैतिक स्रोतांना समर्थन देते
• रक्त शुद्धीकरण आणि मधुमेह व्यवस्थापनासाठी वैज्ञानिकदृष्ट्या शिफारस केलेले - डिटॉक्स, हृदय आरोग्य आणि समग्र उपचारांसाठी मान्यताप्राप्त

पॉलिश न केलेले कोडो बाजरी निवडणे म्हणजे मातीपासून थेट तुमच्या स्वयंपाकघरात प्रामाणिकपणा, शुद्धता आणि खोल पोषण निवडणे.

रक्त शुद्ध करणाऱ्या बाजरीने तुमचे शरीर स्वच्छ करा, साखरेची पातळी संतुलित करा आणि तुमचे हृदय मजबूत करा. आजच कोडो बाजरी वापरून पहा!

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. कोडो बाजरी म्हणजे काय?

कोडो बाजरी, ज्याला वारागु अरिसी म्हणून ओळखले जाते, हे आग्नेय आशियातील पौष्टिक धान्य आहे, जे अर्ध-शुष्क प्रदेशांच्या आहारासाठी आदर्श आहे.

२. कोडो बाजरीचे आरोग्य फायदे काय आहेत?

फायबर, प्रथिने, कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आणि ग्लूटेन-मुक्त असलेले कोडो बाजरी रक्तातील साखर नियंत्रण आणि एकूण आरोग्यास मदत करते.

३. कोडो बाजरी तांदूळ किंवा गव्हाच्या जागी वापरता येईल का?

हो, कोडो बाजरी त्यांच्या बहुमुखी प्रतिभेमुळे दलिया, रोटी आणि डोसा सारख्या पाककृतींमध्ये तांदूळ किंवा गहू बदलू शकते.

४. कोडो बाजरी कशी शिजवायची?

कोडो बाजरी २:१ पाण्याच्या प्रमाणात धुवून सुमारे १५ मिनिटे मऊ होईपर्यंत उकळा, जसे भात शिजवला जातो.

५. कोडो बाजरी कशी साठवायची?

ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी थंड, कोरड्या जागी हवाबंद डब्यात सहा महिन्यांपर्यंत साठवा.

६. कोडो बाजरी इतर बाजरींपेक्षा कशी वेगळी आहे?

कोडो बाजरी ही बाजरींच्या अनेक प्रकारांपैकी एक आहे आणि त्याची चव, पोत आणि पोषक तत्वे अद्वितीय आहेत.

७. कोडो बाजरीचे पौष्टिक प्रोफाइल:

• ऊर्जा: ३७३ किलोकॅलरी

• प्रथिने: ११ ग्रॅम

• कार्बोहायड्रेट्स: ७२ ग्रॅम

• चरबी: ५ ग्रॅम

• फायबर: ९ ग्रॅम

• कॅल्शियम: ६६ मिग्रॅ

• लोह: ४ मिग्रॅ

• मॅग्नेशियम: १५३ मिग्रॅ

• फॉस्फरस: ३३४ मिग्रॅ

याव्यतिरिक्त, वारागु अरिसी ग्लूटेनमुक्त आणि बी जीवनसत्त्वे, तांबे आणि जस्त समृद्ध आहे.

८. कोडो बाजरी निरोगी आहारात समाविष्ट करता येईल का?

हो, कोडो बाजरी त्यांच्या उच्च पौष्टिक मूल्यांमुळे आणि ग्लूटेन-मुक्त स्वभावामुळे निरोगी आहारात समाविष्ट केली जाऊ शकते.

९. गर्भवती महिला वारागु बाजरी खाऊ शकते का?

हो, भरपूर पोषक तत्वांमुळे गर्भवती महिलांसाठी फायदेशीर आहे, परंतु वैयक्तिकृत सल्ल्यासाठी आरोग्य सेवा प्रदात्यांचा सल्ला घ्या.

१०. बाळांना कोडो बाजरी कधी देता येईल?

इतर धान्यांनंतर, ऍलर्जीसाठी बालरोगतज्ञांच्या सल्ल्याने ६-८ महिन्यांच्या वयात कोडो बाजरी द्या.

११. कोडो बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे का?

हो, कोडो बाजरी नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त असतात.

१२. कोडो बाजरीच्या दाण्यापासून बनवल्या जाणाऱ्या काही सामान्य पदार्थ कोणते आहेत?

• कोडो बाजरी दलिया, रोटी, डोसा, खिचडी आणि उपमा हे लोकप्रिय पदार्थ आहेत.

• हे पदार्थ रोजच्या स्वयंपाकात वारागु भात (अरिकालु) किती वैविध्यपूर्ण आहे यावर प्रकाश टाकतात.