मनुका, ज्याला सामान्यतः (किस्मिस) म्हणून ओळखले जाते, हे द्राक्षांच्या विविध प्रकारांपासून बनवलेले सुकामेवा आहे. मनुका हे भारतीय स्वयंपाकघरात मोठ्या प्रमाणात वापरल्या जाणाऱ्या लोकप्रिय सुक्या मेव्यांपैकी एक आहे. ते अत्यंत आरोग्यदायी, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट असतात. हे स्वादिष्ट मनुके खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे कच्चे किंवा भिजवलेले. म्हणून, तुम्ही ज्या पाण्यात मनुके भिजवले आहेत तेच पाण्यात भिजवलेल्या मनुकासारखेच फायदेशीर आहे. या ब्लॉगमध्ये, तुम्हाला मनुके, त्यांचे फायदे आणि बरेच काही याबद्दल माहिती मिळेल. तर, चला सुरुवात करूया!
साखरेच्या पदार्थांना आणि रिफाइंड साखरेच्या गोड पदार्थांना मनुका हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. तुम्ही वर वाचल्याप्रमाणे मनुका पौष्टिक असतात पण ते इतके पौष्टिक का आहेत? आम्हाला कळवा.
पौष्टिक माहिती
पौष्टिक प्रोफाइल (१६५ ग्रॅम मनुका) नुसार:
| पोषक घटक | प्रत्येक सर्व्हिंगची रक्कम |
|---|---|
| कॅलरीज | ५०८ |
| प्रथिने | ३.० ग्रॅम |
| जाड | ०.५ ग्रॅम |
| कार्बोहायड्रेट्स | १२३.१ ग्रॅम |
| फायबर | ११.२ ग्रॅम |
| कॅल्शियम | ४०.६० ग्रॅम |
| लोखंड | ३.७६ मिलीग्राम |
| मॅग्नेशियम | ४३.५० मिलीग्राम |
| पोटॅशियम | ११९६.८ मिलीग्राम |
| व्हिटॅमिन सी | ७.८३ मिलीग्राम |
मनुकाच्या कॅलरीज कमी असतात ज्यामुळे अतिरिक्त कॅलरीज न मिळवता तुमच्या गोड पदार्थाची इच्छा कमी करण्यासाठी ते एक उत्तम नाश्ता बनते. मनुक्यात विरघळणारे फायबर आणि टार्टेरिक अॅसिडचा चांगला स्रोत आहे. म्हणून, खाली मनुकाचे काही फायदे दिले आहेत जे तुम्हाला माहित असले पाहिजेत -
१. पचनक्रियेत मदत करते : मनुकामध्ये फायबर असते जे पाण्याच्या उपस्थितीत फुगण्यास सुरुवात करते जे पोटाला रेचक प्रभाव देते आणि बद्धकोष्ठता दूर करण्यास मदत करते. दररोज काही मनुके खाल्ल्याने तुमच्या पोटासाठी चांगले असते आणि पचन सुधारण्यास मदत होते.
२. अशक्तपणापासून बचाव करण्यास मदत करते : लोह हे लाल रक्तपेशी (लाल रक्तपेशी) तयार करण्यासाठी आवश्यक असलेले आवश्यक घटक आहे आणि मनुकामध्ये लोह, तांबे आणि शक्तिशाली जीवनसत्त्वे भरपूर असतात जी रक्त निर्मितीस मदत करतात आणि संपूर्ण शरीरात ऑक्सिजन वाहून नेतात. मनुकामध्ये अशक्तपणा टाळता येतो.
३. कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते : मनुकाचे सेवन केल्याने वाईट कोलेस्टेरॉल नियंत्रित होऊ शकते आणि चांगले कोलेस्टेरॉल वाढू शकते.
४. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा : हे छोटेसे सोनेरी फळ जीवनसत्त्वे, खनिजे, लोह आणि कॅल्शियम सारख्या अनेक पोषक तत्वांनी भरलेले आहे जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास आणि संक्रमणांशी लढण्यास मदत करते.
५. हाडांचे आरोग्य सुधारते : जसे तुम्ही वर पाहिले की या मनुक्यांमध्ये कॅल्शियम भरपूर असते जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि ताकदीसाठी आवश्यक असते. आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले आणखी एक प्रमुख पोषक तत्व म्हणजे बोरॉन आणि मनुके देखील त्यात भरपूर प्रमाणात असतात.
हे मनुकाचे काही आरोग्यदायी फायदे होते जे तुम्हाला निरोगी बनवू शकतात. पण इथेच संपत नाही, भिजवलेल्या मनुकाच्या आणि मनुकाच्या पाण्याच्या फायद्यांबद्दल काय? बरं, काळजी करू नका, तुम्हाला त्याबद्दल सर्व काही खाली माहिती आहे:
भिजवलेल्या मनुकाचे फायदे
-
भिजवलेले मनुके बद्धकोष्ठता रोखतात आणि अन्नाचे पचन चांगले करण्यास मदत करतात कारण ते फायबरचे समृद्ध स्रोत आहेत.
-
भिजवलेले मनुके वजन कमी करण्यास मदत करतात.
-
भिजवलेले मनुके रक्तातील साखरेची पातळी राखतात आणि तुम्हाला अतिरिक्त कॅलरीज देत नाहीत.
-
सकाळी भिजवलेले मनुके खाल्ल्याने स्नायूंच्या बळकटीत मदत होते.
-
भिजवलेल्या मनुकामध्ये व्हिटॅमिन सी असते जे त्वचेच्या ऊतींना बरे करते आणि एकूणच त्वचेच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
हे होते भिजवलेल्या मनुकाचे फायदे. हे छोटे सुके फळ आपल्याला अनेक प्रकारे आणि आकारात मदत करू शकते हे चांगले नाही का? ते नक्कीच करू शकतात. पाण्यात भिजवलेल्या मनुकाचे फायदे फायदेशीर आहेत. ते समाविष्ट करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे किसमिसचे पाणी पिणे. म्हणून, वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेले काही मनुकाच्या पाण्याचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत.
मनुकाच्या पाण्याचे फायदे
१. निद्रानाश दूर करण्यास मदत करू शकते: आजकाल, लोकांच्या व्यस्त जीवनशैलीमुळे त्यांना निद्रानाशाचा त्रास होत आहे जो झोपेचा विकार आहे. या समस्येवर मात करण्यासाठी, तुम्ही मनुकाचे पाणी पिऊ शकता कारण त्यात मेलाटोनिन असते जे जलद झोप येण्यास मदत करते.
२. केसांचे आरोग्य सुधारणे: लोकांना योग्यरित्या जेवायला किंवा झोपायला वेळ मिळत नाही आणि त्यांच्या केसांची काळजी घेणे त्यांच्यासाठी अशक्य आहे. तथापि, मनुकाचे पाणी रक्ताभिसरण सुधारण्यास मदत करते आणि केसांची आणि टाळूची काळजी घेणाऱ्या केसांच्या कूपांना उत्तेजित करते.
३. रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते: मनुकाच्या पाण्यात अँटीऑक्सिडंट्स असल्याने, ते रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते आणि अनेक रोगांना प्रतिबंधित करते आणि आतड्यांचे आरोग्य देखील सुधारते.
४. आम्लता नियंत्रित करा: मनुकामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात जे आतड्यांचे कार्य सुधारतात आणि आतड्यांमधील बॅक्टेरिया नियंत्रित करतात. मनुकाचे पाणी तुमच्या आतड्याच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे.
५. यकृतासाठी फायदेशीर: भिजवलेले मनुके रक्त शुद्ध करण्यास मदत करतात, यकृताचे जैवरासायनिक कार्य वाढवतात आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतात. म्हणून, दिवसातून किमान एकदा भिजवलेले मनुके पाणी पिल्याने हृदयरोगाचा धोका कमी होतो आणि यकृताचे आरोग्य सुधारते.
तुमच्या आहारात मनुका वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत आणि ते तुम्हाला निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक आहेत. तुमच्या नियमित आहारात मनुका समाविष्ट करण्यासाठी येथे काही कल्पना आहेत:
-
तुमच्या सॅलडवर टॉप करा
-
चॉकलेटचा पर्याय
-
तुमचे धान्य किंवा दही वर ठेवा
-
मॅश केलेले रताळे घाला.
-
ब्रेडवर पीनट बटर लावा आणि त्यावर मनुके शिंपडा.
तर, हे सगळं मनुके, भिजवलेले मनुके आणि मनुके पाण्याचे फायदे आणि काही इतर फायदे याबद्दल होतं. पण, तोटे काय आहेत?
मनुका खाण्याचे तोटे
बरं, जर मनुके कमी प्रमाणात खाल्ले तर त्याचे कोणतेही नुकसान नाही. पण, मनुक्यांचे जास्त सेवन केल्याने हे होऊ शकते:
-
तोंडात खाज सुटणे
-
काही प्रकरणांमध्ये मळमळ
-
तुमचा रक्तदाब वाढवू शकतो
-
आणि पोटाच्या समस्या निर्माण करू शकते.
निष्कर्ष
मनुका कमी प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे कारण त्यात साखरेचे प्रमाण जास्त असते आणि त्यामुळे काही दुष्परिणाम होऊ शकतात जसे तुम्ही वर वाचले आहे. मनुका फळांमध्ये आणि इतर पदार्थांमध्ये सहजपणे घालता येतात ज्यामुळे आपल्याला विविध पोषक तत्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मिळतात. मनुक्यांचे नियमित सेवन तुमचे शरीर निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवू शकते. या सुक्या द्राक्षांचे फायदे तुमच्या संपूर्ण शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहेत ज्यात त्वचा, पचन, डोळे, आम्लता आणि एकूण आरोग्य यांचा समावेश आहे. अशाप्रकारे, मनुका हा एक निरोगी अन्न आहे आणि आहारात तो अवश्य जोडला पाहिजे!
