तुम्ही चिया बियाण्यांबद्दल ऐकले असेलच, विशेषतः जर तुम्ही नवीनतम आरोग्य ट्रेंड फॉलो करत असाल तर. जरी नसले तरी, तुम्हाला ते सुपरमार्केट किंवा किराणा दुकानांच्या शेल्फवर सापडले असतील. तुम्हाला आश्चर्य वाटले असेल की हे छोटे बिया काय आहेत? लोक त्यांच्याबद्दल इतके का बोलत आहेत? तुमच्या प्रश्नांची उत्तरे आत्ताच, येथे मिळवा!
चिया बिया हे काळ्या रंगाचे छोटे बिया आहेत, जे कुस्करल्यावर तोंडात एक प्रकारचा गोड चव सोडतात आणि इतर स्वादिष्ट पदार्थांसोबत मिसळल्यावर आरोग्यदायी गुण वाढवतात. ते खाण्यासाठी तुम्हाला पाककृतीत उत्तम असण्याची गरज नाही; फक्त काही सोप्या पायऱ्या फॉलो करा आणि ते खा!
मेक्सिको आणि ग्वाटेमाला येथील मूळचे चिया बियाणे हे मुख्य अन्न म्हणून वापरले जात होते, कारण चिया या शब्दाचा अर्थ ताकद असा होतो. तथापि, युरोपियन वसाहतवादामुळे चिया बियाण्यांचा वापर कमी झाला ज्यामुळे चिया बियाण्यांचा वापर कमी झाला. परंतु शाकाहारी आणि शाकाहारी जीवनशैलीत वनस्पतींपासून प्रथिनांचा शोध या जादुई बियाण्यांमुळे संपला आणि तेव्हापासून मागे वळून पाहण्याची गरज नाही!
आरोग्यदायी फायद्यांचा लाभ घेण्यासाठी लोकांनी या बियाण्यांपासून नवीन पाककृती वापरून पहायला सुरुवात केल्यामुळे, ही परत मिळालेली प्रसिद्धी नवीन उंची गाठत राहिली. जर तुमच्याकडे चिया बिया खाण्याचे वेगवेगळे मार्ग शोधण्यासाठी वेळ नसेल परंतु नवीन पाककृती वापरून पाहण्यास उत्सुक असाल, तर पुढे वाचत रहा!
चिया बियाणे खाण्याचे १० उत्तेजक मार्ग कोणते आहेत?
चिया बिया चवीच्या पातळीवर वरच्या पातळीवर राहत नाहीत परंतु त्यांना सौम्य दाणेदार चव असते. यामुळे, ते जोडल्यावर रेसिपीमध्ये मोठे बदल करत नाहीत. फक्त द्रवात भिजल्यावर ते घट्ट होतात आणि जेलसारखे पदार्थ तयार करतात जे गिळण्यास सोपे असते.
चला काही उत्तेजक पर्याय जाणून घेऊया जे चिया बियाणे मनोरंजक पद्धतीने कसे खावे या प्रश्नाचे उत्तर देतील.
१. स्मूदीज
स्मूदी किंवा शेकमध्ये चिया बियाणे घालणे हा चिया बियाणे खाण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग आहे. एक चमचा चिया बियाणे घालून तुमच्या फळे किंवा भाज्यांच्या स्मूदीचे पोषक तत्व वाढवा.
२. सांजा
चिया पुडिंग ही इंटरनेटवर सर्वाधिक शोधल्या जाणाऱ्या पाककृतींपैकी एक आहे ज्यासाठी कमी घटकांची आवश्यकता असते आणि कोणीही ते बनवू शकते. टॅपिओकासारखे हे कंसन्ट्रेस्ट तुमचा नाश्ता पूर्ण करू शकते किंवा मिष्टान्न म्हणून दिले जाऊ शकते.
अर्धा कप आवडते दूध २ टेबलस्पून चिया बियांमध्ये मिसळा आणि ते पुडिंग मिश्रणात घट्ट होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
३. बेकिंगमध्ये चिया बियाणे
चिया बियांचे वापर फक्त अतिरिक्त पदार्थांपुरते मर्यादित नाहीत तर ते बेकिंग प्रक्रियेत एक चांगला घटक असू शकतात. ते चांगली ओलावा टिकवून ठेवतात आणि सर्वात आश्चर्यकारक शाकाहारी पर्यायांपैकी एक असू शकतात.
ते फक्त १ टेबलस्पून चिया बिया ३ टेबलस्पून पाण्यात मिसळून बदलता येते.
४. मिड-टाइम स्नॅक-ग्रॅनोलासाठी एक आरोग्यदायी पर्याय
जर तुम्ही मधल्या वेळेत निरोगी स्नॅक्स शोधत असाल तर चांगले निवडक व्हा आणि चिया बियाण्यांपासून बनवलेले ग्रॅनोला निवडा.
खजूर, नारळाचे तेल, व्हॅनिला आणि चिया बिया एकत्र करून , तुम्ही कधीही खाऊ शकता अशा सर्वोत्तम पदार्थांपैकी हे आहे. तुमच्या आवडत्या चॉकलेट/ड्रायफ्रुट्स/डेसिकेटेड नारळासह हे प्रमाण वाढवा.
५. सॅलडवर चिया बियाणे
सॅलड हे आरोग्यदायी असतात आणि वजन व्यवस्थापनासाठी चांगले पर्याय आहेत कारण ते फायबरचे समृद्ध स्रोत आहेत. चिया बियाण्यांसह फायबरचे प्रमाण वाढवा.
हे जादुई बिया ऑलिव्ह ऑइल मध आणि लिंबाचा रस यांसारख्या सॅलड ड्रेसिंगमध्ये चांगले मिसळतात. चांगली सुसंगतता येण्यासाठी एक चमचा चिया बिया घालणे पुरेसे आहे. तुम्ही जितके जास्त घालाल तितके ड्रेसिंग जाड होईल.
६. पॉप्सिकल्समध्ये चिया सीड्सचा आनंद घ्या
आयुष्याच्या कोणत्याही टप्प्यावर पॉप्सिकल्स रोमांचक असतात; चिया बियाण्यांचे पॉप्सिकल्स खाऊन त्यात एक निरोगी चव आणा. बदामाचे दूध, चिया बिया आणि गोठवलेल्या ब्लूबेरीपासून पॉप्सिकल्स बनवा आणि निरोगी ब्लूबेरी पॉप्सिकलचा आनंद घ्या!
७. चिया पेये
पॅकबंद पेये जे आरोग्यासाठी हानिकारक आहेत त्यावर पैसे का वाया घालवायचे? चिया बियाण्यांपासून स्वतःचे आरोग्यदायी पेय बनवा! फक्त २-३ चमचे चिया बिया २ कप साध्या किंवा नारळाच्या पाण्यात घाला.
१ कप फळांचा रस किंवा ताज्या फळांची प्युरी मिसळा. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत वाट पहा; ढवळून प्या. जर तुम्हाला मेक्सिकन जेवणाचे शौकीन असाल, तर तुम्ही तुमचा मूड ताजेतवाने करण्यासाठी पाणी/नारळाचे पाणी, लिंबू, स्वीटनर आणि चिया बिया यांचे मिश्रण असलेले मेक्सिकन लिंबूपाणी पिऊ शकता.
८. चिया बियाण्यांपासून निरोगी जाम बनवा
चिया बिया आणि जॅम एकत्र करणे विचित्र वाटेल, पण माझ्यावर विश्वास ठेवा, ते नैसर्गिक जेल जाडसर आहेत. म्हणून, तुमच्याकडे साखरेचे प्रमाण असलेल्या पारंपारिक जॅमऐवजी एक आरोग्यदायी पर्याय असू शकतो जो टोस्ट किंवा मफिनवर सहज पसरतो. ते तुमच्या दही/गरम अन्नधान्य/आईस्क्रीमवर शिंपडा आणि कोणत्याही अपराधीपणाशिवाय खा.
९. ब्रेडक्रंब्सचा पर्याय
चिया बिया ब्रेडक्रंबसाठी एक उत्तम पर्याय आहेत आणि ते एक चांगले बाइंडर असू शकतात. पॅटिस आणि पकोडे सारख्या निरोगी पाककृती बनवण्यासाठी या कमी कार्बयुक्त पर्यायांपैकी फक्त १ ते २ चमचे वापरता येतात.
१०. फक्त पाण्यात भिजवा
जर तुम्हाला वरील पाककृती वापरून पाहण्याची आळस असेल, तर सर्व सोडून द्या आणि फक्त एका ग्लास पाण्यात चिया बियाणे घाला आणि रात्रभर तसेच राहू द्या. आरोग्यदायी फायद्यांचा फायदा घेण्यासाठी हे जेल-कॉन्स्टेंट द्रव पिऊन घ्या.
चिया सीड्सपासून आपल्याला कोणते फायदे मिळतात?
चला तर मग प्रथम जाणून घेऊया की हे महागडे बियाणे का खरेदी करावे, ते किमतीचे आहेत की ते फक्त एक मार्केटिंग गिमिक आहे?
विदेशी अन्न असल्याने, चिया बिया त्यांच्या किमतीला पूर्णपणे वाजवी आहेत. केवळ किंमतच नाही तर त्यापासून मिळणारे फायदे देखील त्यांना शिफारसीय बनवतात. चिया बियांचे फायदे जाणून घेण्यासाठी आणि त्यांना इतके पौष्टिक सुपरफूड्स का बनवतात हे समजून घेण्यासाठी अधिक जाणून घ्या:
१. हाडांचे आरोग्य वाढवणारे अन्न
तुम्हाला माहिती आहे का चिया बिया कॅल्शियमचा समृद्ध स्रोत आहेत आणि बहुतेक दुग्धजन्य पदार्थांपेक्षा कोणते जास्त आहे? एक सर्विंग तुमच्या दैनंदिन गरजेच्या १८% भाग पूर्ण करू शकते. तसेच, मॅग्नेशियम, झिंक आणि मॅंगनीज सारखे इतर मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स तुमचे हाडे आणि दंत आरोग्य सुधारू शकतात.
२. रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते
रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित करणे हे चिया बियाण्यांच्या प्रमुख वापरांपैकी एक आहे जे लोकांना त्यांच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करण्यासाठी आकर्षित करत आहे.
बियाण्यांमधील फायबरचे प्रमाण रक्तातील साखर नियंत्रित करते आणि ती रक्तप्रवाहात शोषली जाऊ देत नाही ज्यामुळे जेवणानंतरही साखरेची पातळी स्थिर राहते.
३. निरोगी वजन व्यवस्थापनास समर्थन देते
जास्त प्रमाणात फायबरमुळे भूकेची तीव्र इच्छा कमी होते आणि अन्नाचे शोषण देखील मंदावते ज्यामुळे तुम्हाला जास्त काळ पोट भरल्यासारखे वाटते.
तसेच, वजन कमी करण्यासाठी किंवा निरोगी वजन व्यवस्थापित करण्यासाठी चिया बियाण्यांना प्रोत्साहन देण्यात प्रथिनांचा भाग महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतो.
४. जुनाट दाह कमी करा
तीव्र दाह हे अनेक आजारांचे मूळ असू शकते ज्यात फारशी गंभीर लक्षणे नसतात. परंतु, दररोज चिया बियाणे खाल्ल्याने तुम्हाला आराम मिळू शकतो आणि दाह कमी होऊ शकतो.
निष्कर्ष
जर तुम्ही आरोग्यप्रेमी असाल आणि वेगवेगळ्या आरोग्य ट्रेंडचे चाहते असाल, तर चिया बियाणे तुमच्यासाठी नवीन नसतील! ब्लॉग, सुपरमार्केटच्या शेल्फ, पॅकेज केलेले अन्न आणि त्यासह अनेक पेये अशा ठिकाणी तुम्हाला ते सापडतील.
त्याचे फायदे समजून घेतल्यावर, तुम्ही तुमच्या दैनंदिन आहारात चिया बियांचा समावेश करण्याचा निष्कर्ष काढला असेलच. वर उल्लेख केलेल्या पद्धती वापरून पहा आणि त्यांना तुमच्या दैनंदिन आहार चार्टमध्ये समाविष्ट करा किंवा स्वतःचा मार्ग शोधण्यासाठी प्रयोग करा! पण आमच्यासोबत शेअर करायला विसरू नका!
