लाभ और अधिक:
- पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है : पीली मूंग दाल आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रखने में सहायता करती है। यह नियमित मल त्याग में सहायता करता है और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
- रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है : पीली मूंग दाल के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब है कि यह धीरे-धीरे पचता है, जिससे रक्तप्रवाह में ग्लूकोज धीरे-धीरे जारी होता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है और मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।
- हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है : पीली मूंग दाल में पोटेशियम और मैग्नीशियम की उपस्थिति रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकती है।
- वजन प्रबंधन को बढ़ाता है : कम कैलोरी और उच्च प्रोटीन वाले भोजन के रूप में, पीली मूंग दाल तृप्ति प्रदान करके और तृप्ति की भावना को बढ़ावा देकर वजन प्रबंधन में सहायता कर सकती है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है : पीली मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों की मौजूदगी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करती है।
- त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है : पीली मूंग दाल के छिलके में विटामिन ए, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देते हैं। यह कोलेजन उत्पादन को बनाए रखने, त्वचा की लोच में सुधार और उम्र बढ़ने के संकेतों से निपटने में मदद करता है।
- बालों के स्वास्थ्य में सहायता करता है : पीली मूंग दाल में आयरन, जिंक और बायोटिन जैसे आवश्यक विटामिन और खनिजों की उपस्थिति स्वस्थ बालों के विकास में योगदान करती है।
विवरण
पीली मूंग या मूंग दाल, भारतीय व्यंजनों का एक प्रमुख हिस्सा है और अपने नाजुक स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए पसंद की जाती है। यह बाहरी हरी भूसी को हटाकर और मूंग की फलियों को विभाजित करके प्राप्त किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त होता है। हमारी जैविक पीली मूंग दाल की खेती हानिकारक रसायनों या कीटनाशकों के उपयोग के बिना की जाती है, जो एक शुद्ध और प्राकृतिक उत्पाद सुनिश्चित करती है जो आपके और पर्यावरण के लिए अच्छा है।
ऑर्गेनिक ज्ञान की पीली मूंग दाल स्प्लिट आपके पाककला साहसिक कार्यों के लिए एक पौष्टिक और पौष्टिक विकल्प है। हमारी जैविक मूंग दाल पीली को सावधानी से प्राप्त किया जाता है और संसाधित किया जाता है ताकि आप तक सीधे प्रकृति की देन से सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली दालें आ सकें। गुणों और स्वाद से भरपूर, यह विभाजित मूंग दाल एक बहुमुखी सामग्री है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है।
पीली मूंग दाल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद
- पीली मूंग दाल स्प्लिट प्रोटीन, आहार फाइबर, फोलेट, आयरन, मैग्नीशियम और फोलेट और थायमिन सहित विटामिन बी कॉम्प्लेक्स जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है।
- पीली मूंग दाल एक उत्कृष्ट पौधा-आधारित प्रोटीन स्रोत है, जो इसे शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है। प्रोटीन मांसपेशियों के विकास, ऊतकों की मरम्मत और समग्र विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
- पीली मूंग दाल स्प्लिट एक कम वसा वाला भोजन विकल्प है जो वजन को नियंत्रित करने और समग्र हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है। संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति इसे हृदय-स्वस्थ विकल्प बनाती है।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत होने के कारण, पीली मूंग दाल निरंतर ऊर्जा प्रदान करती है और थकान से निपटने में मदद करती है।
- पीली मूंग दाल शरीर से विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में सहायता करके एक प्राकृतिक डिटॉक्सीफायर के रूप में कार्य करती है। यह लीवर, किडनी और अन्य अंगों को साफ करने में मदद करता है, समग्र विषहरण को बढ़ावा देता है और अंग कार्य में सुधार करता है।
पीली मूंग दाल का उपयोग
- पीली मूंग दाल का उपयोग कुरकुरा और नमकीन स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
- पीली मूंग दाल का उपयोग आमतौर पर आरामदायक और पौष्टिक दाल सूप या दाल बनाने के लिए किया जाता है।
- पीली मूंग दाल, चावल और दाल से बनी एक बर्तन वाली डिश, खिचड़ी में एक प्रमुख सामग्री है।
- कुछ क्षेत्रीय व्यंजनों में, मूंग दाल का हलवा जैसे मीठे व्यंजन बनाने के लिए पीली मूंग दाल का उपयोग किया जाता है।
- पीली मूंग दाल को पीसकर घोल बनाया जा सकता है और इसका उपयोग डोसा या पैनकेक बनाने में किया जा सकता है।