मुख्य लाभ
- आयरन का अच्छा स्रोत - अच्छी रक्त कोशिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है
- अच्छा प्रोबायोटिक - आंत के स्वास्थ्य को पोषण देता है और भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करता है
- स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन युक्त - स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है
- सफेद पोहा ऊर्जा का अच्छा स्रोत है
- विटामिन बी1 का अच्छा स्रोत - ऊर्जा उत्पन्न करता है और प्रोटीन का चयापचय करता है
- सभी जीवनशैली विकारों और आयु समूहों के लिए अच्छा है।
विवरण
भारतीय घरों में, सफ़ेद पोहा या चपटा चावल पोहा, एक पारंपरिक सुबह का व्यंजन है, जिसे आज भी पसंद किया जाता है। हालाँकि आज नाश्ते में पैनकेक, ओटमील, फ्लेक्स इत्यादि जैसी कई अन्य चीज़ें उपलब्ध हैं, लेकिन सफ़ेद पोहा से बेहतर कुछ नहीं हो सकता! सफ़ेद पोहा या चपटा चावल पोहा सुबह के समय खाने के लिए आदर्श है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे खाने पर पेट भी हल्का रहता है।
ऑर्गेनिक ज्ञान बेहतरीन क्वालिटी का सफ़ेद पोहा या चपटा चावल प्रदान करता है जो प्रकृति में ऑर्गेनिक है। साथ ही, हमारे चपटे चावल की कीमत बाजार में सबसे अच्छी है क्योंकि यह प्राकृतिक है, इसमें कोई कृत्रिम रंग, संरक्षक या हानिकारक रसायन मौजूद नहीं हैं। हमारे सफ़ेद पोहा से आप दही पोहा, अवलक्की, आलू पोहा और अन्य कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। सफ़ेद पोहा आयरन, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत है और साथ ही यह ग्लूटेन-मुक्त और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।
सफेद पोहा के फायदे / स्वास्थ्य के लिए चपटे चावल के फायदे
- सफेद पोहा लैक्टोज और वसा रहित होता है, इसलिए यह हृदय स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन के लिए बहुत फायदेमंद है।
- सफेद पोहा भी ग्लूटेन मुक्त होता है, इसलिए यदि आपको गेहूं के उत्पादों से एलर्जी है तो चपाती चावल सबसे अच्छा विकल्प है।
- सफेद पोहा चावल से बनाया जाता है और इसलिए यह भूख को कम करता है तथा ऊर्जा का अच्छा स्रोत प्रदान करता है।
- सफेद पोहा हल्का और पचने में आसान होता है।
- पोहा विटामिन बी 1 का भी एक समृद्ध स्रोत है जो शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करेगा।
सफेद पोहा के उपयोग
- एक आदर्श नाश्ता आइटम.
- इसका उपयोग अन्य नाश्ते के व्यंजन जैसे पोहा ढोकला, पोहा डोसा, पोहा उपमा आदि बनाने के लिए किया जा सकता है।
- इसका उपयोग पोहा कटलेट या पकौड़े बनाने के लिए किया जा सकता है।
- हम इसका उपयोग मीठे व्यंजन बनाने के लिए भी कर सकते हैं जैसे पोहा लड्डू, पोहा खीर, पोहा फिरनी आदि।
- इसका उपयोग पोहा चिवड़ा जैसे नाश्ते बनाने के लिए भी किया जा सकता है।