सांभर मसाला

लाभ और अधिक

• पिसा हुआ सांभर मसाला
• खट्टा और मसालेदार स्वाद
• 11 मसालों का तीखा मिश्रण
• विदेशी सुगंध जोड़ता है
• आहार फाइबर में उच्च
• इसमें आयरन और मैग्नीशियम शामिल है
• विटामिन ए और बी का समृद्ध स्रोत
• रसायनों और परिरक्षकों से मुक्त
  
  

मिश्रित मसालों का मिश्रण, सांभर मसाला भारत के दक्षिणी भाग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। हालाँकि, सांभर मसाला की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, आप इस अनोखे पाउडर को हर घर और हर रसोई में पा सकते हैं। इसका कारण यह है कि यह सांभर मसाला कई बेहतरीन मसालों का मिश्रण है जिसमें धनिया के बीज, जीरा, सरसों के बीज, काली मिर्च, सूखी लाल मिर्च, मेथी, दालचीनी, सूखा नारियल, चना दाल आदि शामिल हैं। और इसका उपयोग आपके व्यंजनों में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।

सांभर मसाला का इस्तेमाल सांभर बनाने के लिए बहुत किया जाता है। यह सब्ज़ियों और उबली हुई दाल से बना शोरबा है और इसमें इमली की प्यूरी और सांभर पाउडर का स्वाद होता है। इसे लगभग हर दक्षिण भारतीय व्यंजन के साथ परोसा जाता है, चाहे वह चावल हो, डोसा हो, इडली हो या वड़ा हो। यह सिर्फ़ दक्षिण भारतीय व्यंजन तक ही सीमित नहीं है, बल्कि अब इसका इस्तेमाल सब्ज़ियों, सूप और करी में भी किया जाता है ताकि व्यंजन को तीखा और मसालेदार स्वाद मिल सके। ऑर्गेनिक ज्ञान आपको सबसे अच्छा सांभर मसाला देता है क्योंकि इसे पारंपरिक रूप से लकड़ी के मोर्टार में पीसा जाता है। यह एक महीन पाउडर बनाता है जो ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है और साथ ही आपको मसाले का असली स्वाद, सुगंध और सुगंध भी देता है।

सांभर मसाला स्वास्थ्य लाभ :

• यह मसालेदार पाउडर विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है और इस प्रकार हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
• इसमें प्राकृतिक रेचक गुण होते हैं जो पाचन और विषहरण के लिए अच्छे होते हैं।
• इसे प्रोटीन युक्त दालों के साथ मिलाया जाता है, इसलिए यह आपके शरीर के लिए प्रोटीन प्रदान करने का एक अच्छा स्रोत है।
• इसके अलावा, सांभर मसाला मसालों का मिश्रण है और प्रत्येक मसाले के अपने अनूठे स्वास्थ्य लाभ हैं।
• सांभर मसाले में लाल मिर्च में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है जो प्रतिरक्षा और दृष्टि के लिए उपयोगी है।
• सरसों के बीज विटामिन बी का अच्छा स्रोत हैं जो पाचन, कोशिका स्वास्थ्य, ऊर्जा स्तर आदि के लिए अच्छे हैं।
• सांबर पाउडर में भी पर्याप्त मात्रा में आयरन होता है, जो धनिया के बीज और चना दाल में भी पाया जाता है।

सांभर मसाला के उपयोग

• सांभर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
• सब्जी करी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
• कभी-कभी इसे स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए विभिन्न सब्जियों में भी मिलाया जा सकता है