मूंगफली / मूंगफली

लाभ और अधिक

• दिल के लिए अच्छा
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है
• प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दें
• त्वचा की देखभाल प्रदान करें
• वजन प्रबंधन में सहायता करता है
• स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरपूर
• बायोटिन, विटामिन ई और बी विटामिन का समृद्ध स्रोत
• इसमें तांबा, मैग्नीशियम और मैंगनीज शामिल हैं
• जैविक मूंगफली
• प्रीमियम गुणवत्ता वाले मूंगफली के बीज
  
  

मूंगफली, जिसे पीनट के नाम से भी जाना जाता है, रसोई में इस्तेमाल होने वाली सबसे आम चीज़ों में से एक है। आप ज़्यादातर व्यंजनों में मूंगफली डालकर उसे कुरकुरा और पौष्टिक स्वाद देते हैं! भोजन में मूंगफली का इस्तेमाल करना बहुत अच्छा होता है क्योंकि इसमें वसा, प्रोटीन, विटामिन ई, फोलेट और अन्य ज़रूरी स्वस्थ पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं जो शरीर को औषधीय लाभ प्रदान करते हैं।

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स्वास्थ्य के लिए मूंगफली के फायदे

मूंगफली खाने के कई फायदे हैं जैसे:

• प्रोटीन: 1 कप मूंगफली में 38 ग्राम प्रोटीन होता है जो मानव शरीर के हार्मोनल और न्यूरोलॉजिकल कार्यों के लिए आवश्यक कई अमीनो एसिड का स्रोत है।
• वसा: मूंगफली में मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जैसे स्वस्थ वसा होते हैं, जो वास्तव में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।
• विटामिन: मूंगफली में नियासिन, फोलेट, विटामिन ई और बी6, थायमिन और राइबोफ्लेविन भी होते हैं। यह विटामिन ए और सी के स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। ये विटामिन स्वस्थ पाचन, बेहतर चयापचय और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए बेहद अच्छे हैं।
• खनिज: जैसे मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, जिंक, आयरन, पोटेशियम और कैल्शियम हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य तथा सामान्य प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक हैं।
• फाइबर: मूंगफली में अघुलनशील आहार फाइबर होता है जिसे वजन प्रबंधन के लिए आवश्यक माना जाता है।

मूंगफली के उपयोग

• इसका उपयोग स्नैकिंग आइटम के रूप में किया जा सकता है।
• आप इन मूंगफली को भूनकर विभिन्न पाक-कला में उपयोग कर सकते हैं, जैसे नाश्ते के व्यंजन, चावल या पुलाव, दाल, सब्जी आदि।
• आप इन्हें बेकिंग आइटम, कुकीज़, पाई और बिस्कुट में भी मिला सकते हैं।
• इसके अलावा, ये मूंगफली विभिन्न उपवास व्यंजनों में मुख्य सामग्री के रूप में कार्य करती हैं।