कश्मीरी केसर, जिसे केसर या कश्मीरी केसर भी कहा जाता है, न केवल अपने विशिष्ट स्वाद, सुगंध और रंग के लिए जाना जाता है, बल्कि इसकी कीमत के लिए भी जाना जाता है! असली कश्मीरी केसर को दुनिया का सबसे महंगा मसाला और साथ ही, स्पष्ट कारणों से सबसे अच्छा केसर भी कहा जाता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं और आयुर्वेद में इसका महत्वपूर्ण स्थान है।
आयुर्वेद के अनुसार, कश्मीरी केसर या शुद्ध केसर या कश्मीरी केसर का उपयोग वर्ण्य (जो त्वचा की रंगत और रंगत में सुधार करता है), व्रण शोधन (घावों को साफ और कीटाणुरहित करता है) और दोषत्रयहर (यह शरीर में तीनों दोषों अर्थात कफ, वात और पित्त को संतुलित करता है) के रूप में किया जाता है।
ऑर्गेनिक ज्ञान आपको असली केसर प्रदान करता है जो प्राकृतिक, शुद्ध और उच्च गुणवत्ता वाला है। साथ ही, अपनी मौलिकता और शुद्धता के कारण, हमारे असली केसर की कीमत बाज़ार में सबसे अच्छी है। हमारा असली कश्मीरी केसर विटामिन ए, फोलिक एसिड, राइबोफ्लेविन, नियासिन और विटामिन सी जैसे कई विटामिनों से भरपूर है, जो उत्तम स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं। इसमें तांबा, पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, आयरन, सेलेनियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसे शक्तिशाली खनिज भी होते हैं।
मूल कश्मीरी केसर के स्वास्थ्य लाभ :
- यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है।
- शुद्ध केसर का सेवन आपके मूड को बेहतर बनाने में भी लाभकारी है।
- हृदय संबंधी बीमारियों को कम करने में मदद मिल सकती है।
- केसर रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है।
- यह आंखों के स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी फायदेमंद है।
मूल कश्मीरी केसर के उपयोग:
- इसका उपयोग केसर की चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।
- इसे विभिन्न व्यंजनों जैसे मिठाई, चावल और सब्जी में मिलाएं।
- इसे बेक्ड माल में मिलाया जा सकता है।
- इसे स्मूथी, शेक और दूध में मिलाया जाता है।
पूछे जाने वाले प्रश्न
1. कश्मीरी केसर क्या है?
कश्मीरी केसर, जिसे केसर भी कहा जाता है, एक उच्च गुणवत्ता वाला मसाला है जो अपनी समृद्ध सुगंध, स्वाद और गहरे लाल रंग के लिए जाना जाता है।
2. कश्मीरी केसर इतना महंगा क्यों है?
इसे हाथ से तोड़ा जाता है और कम मात्रा में उत्पादित किया जाता है, जिससे यह दुनिया का सबसे महंगा मसाला बन जाता है।
3. कश्मीरी केसर के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
यह एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है, मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है, हृदय और आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और रक्त शर्करा को नियंत्रित कर सकता है।
4. मैं कश्मीरी केसर का उपयोग कैसे कर सकता हूँ?
आप इसे चाय, दूध, मिठाई, बिरयानी, करी या बेक्ड सामान में मिला सकते हैं।
5. क्या ऑर्गेनिक ज्ञान का कश्मीरी केसर शुद्ध है?
हां, हमारा केसर 100% शुद्ध, प्राकृतिक है और कश्मीर से प्राप्त होता है।