शहद के क्या फायदे हैं?
इस नए साल के पहले महीने के कुछ ही दिन बचे हैं, और हममें से कितने लोग अभी भी स्वस्थ तरीके से वजन कम करने के अपने नए साल के संकल्प पर अड़े हुए हैं? यदि आप अभी भी अंदर हैं, तो बधाई हो, और अपने आप को कच्चे शहद की एक बोतल पेश करें जो आपके वजन घटाने की यात्रा में आपकी प्राकृतिक चीनी होगी। शहद एकमात्र कीट-निर्मित भोजन है और इसमें महान चिकित्सीय, औषधीय और पोषण संबंधी विशेषताएं हैं। श्रमिक मधुमक्खियाँ थोड़ी मात्रा में भी शहद पैदा करने के लिए चौबीसों घंटे काम करती हैं। उनकी कड़ी मेहनत की सराहना करें और शहद के जार को सिर्फ ब्रेड पर फैलाने या अपने सुबह के पेय में मिलाने के लिए न रखें। शहद के अन्य लाभों के बारे में भी जानने के लिए और जानें!
शहद क्या है?
शहद एक चिपचिपा, गाढ़ा तरल पदार्थ है जो हमें मधुमक्खियों से मिलता है और इसका रंग सुनहरा होता है। मधुमक्खियाँ पौधों के फूलों से रस निकालती हैं और पुनर्जनन प्रक्रिया द्वारा इसे छत्ते में संग्रहित करती हैं। मधुमक्खियाँ रस से पानी को वाष्पित करने के लिए छत्ते के चारों ओर लगातार अपने पंख फड़फड़ाती रहती हैं। यह असली या कच्चा शहद भी कहा जाता है जो किसी भी मिलावट से मुक्त होता है। कच्चे शहद की एक खास बात यह है कि इसमें मधुमक्खी पराग के कण और छत्ते के टुकड़े होते हैं, जो इसे और अधिक पौष्टिक बनाते हैं।
तो, कच्चा शहद सबसे शुद्ध शहद है जो बिना गरम किया हुआ, असंसाधित और मिलावट रहित होता है जो मुख्य पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। लिखित साक्ष्य के अनुसार शहद की खपत लगभग 2100 ईसा पूर्व है। यह नाम अंग्रेजी हनिग से लिया गया है, जो मनुष्यों द्वारा खाया जाने वाला पहला स्वीटनर है। कच्चे शहद के बारे में दिलचस्प तथ्यों में से एक यह है कि इसका उपयोग कभी मुद्रा, श्रद्धांजलि या भेंट के रूप में किया जाता था।
शहद के उपयोग क्या हैं?
शहद, शाश्वत मिठास को लगभग किसी भी खाना पकाने की विधि के साथ मिलाया जा सकता है। चाहे आप इसे सादे फलों के साथ मिला रहे हों या पटाखों के ऊपर फैला रहे हों या इसे नियमित चाय या कॉफी के साथ मिला रहे हों, यह चीनी जैसे अन्य मिठास के लिए एक आदर्श और स्वस्थ विकल्प है।
यहां ऐसे तरीके दिए गए हैं जो हमारे दैनिक जीवन में शहद के उपयोग को दर्शाते हैं:
1. अपने नियमित पेय पदार्थों में शहद मिलाएं
भले ही आप कॉफी या चाय के शौकीन हों, शहद का मिश्रण आपके मूड को तरोताजा करने के लिए एक स्वस्थ मोड़ के साथ वही मिठास ला सकता है। हममें से कई लोग अपना वजन कम करने के लिए दिन की शुरुआत गर्म नींबू पानी से करते हैं। इसमें शहद मिलाने से स्वास्थ्य में वृद्धि होगी और वजन घटाने के लक्ष्य में काफी योगदान मिल सकता है। इतना ही नहीं, बल्कि आप स्वाद बढ़ाने के लिए शहद के मिश्रण के साथ अपने नियमित पेय, स्मूदी या शर्बत की भी तारीफ कर सकते हैं।
2. शहद के मिश्रण से नियमित ब्रेड/चपाती को बेहतर बनाएं
नाश्ते में ब्रेड या चपाती खाना हममें से कई लोगों के लिए आम बात है। मीठे की तलब को शांत करने के लिए पिसी हुई चीनी छिड़कने के बजाय, आप ब्रेड या चपाती पर शहद फैला सकते हैं। उत्कृष्ट स्वाद और नमी के साथ, शहद स्प्रेड वाली ब्रेड सबसे अच्छी जोड़ी हो सकती है।
3. टोस्ट या पैनकेक पर शहद छिड़कें
मीठी बूंदा बांदी के प्रेमी नियमित मेपल सिरप को शहद के साथ बदलकर पैनकेक के ऊपर शहद रख सकते हैं, जो मक्खन, फलों और नट्स के साथ बेहतर परोसा जाता है। इसे इसके मूल रूप में ही लें.
यदि आपके पास व्यंजनों का पता लगाने के लिए अधिक समय नहीं है, तो अपने दिन की शुरुआत करने के लिए बस एक बड़ा चम्मच कच्चा शहद लें!
शहद के प्रभावशाली लाभ क्या हैं?
जैसा कि आप शहद की मूल बातें और इसके उपयोग जानते हैं, आइए शहद के आकर्षक लाभों के बारे में जानें!
1. व्यायाम के दौरान और वजन घटाने के प्रबंधन में एक अच्छे ईंधन भोजन के रूप में
अगर आप दिन के पहले या बीच में या वर्कआउट के बाद किसी अच्छे एनर्जी ड्रिंक के बारे में सोच रहे हैं, तो कच्चा शहद आपकी मदद कर सकता है! यह आपकी मांसपेशियों के लिए ईंधन प्रदान करता है और आपको कसरत के दौरान या उसके बाद सक्रिय रखता है। ऐसा भी देखा गया है कि वर्कआउट से पहले एक चम्मच शहद लेने से दिमाग में व्यायाम के साथ सकारात्मक जुड़ाव विकसित होता है, जिसका अच्छा असर दिखता है। इसके अलावा, यह शरीर की वसा को जलाता है और वजन घटाने की यात्रा में एक अच्छा साथी हो सकता है। सुबह के पहले पेय के रूप में गर्म पानी के साथ शहद लेने से चयापचय में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
2. त्वचा का पोषण
मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुणों के साथ, कच्चा शहद आपकी त्वचा के लिए सबसे अच्छा हो सकता है। यह शुष्क त्वचा के लिए सर्वोत्तम प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र के रूप में काम करता है और इसे लगाना आसान है। यह छिद्रों को खोलने और सूखी त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में भी मदद कर सकता है। सर्दियों के दौरान, यह फटे होठों से राहत दिला सकता है और टोन को ठीक करने के लिए शहद के मास्क का उपयोग किया जा सकता है।
3. खांसी का विश्वसनीय घरेलू उपचार
कच्चा शहद सूखी और गीली दोनों तरह की खांसी से राहत दिलाने में मदद कर सकता है, खासकर बच्चों की। एक चम्मच शहद लेने से गले की जलन और रात की खांसी शांत हो सकती है और उन्हें उचित नींद मिल सकती है।
4. याददाश्त बढ़ाने वाला भोजन
शहद का उपयोग शारीरिक के साथ-साथ मानसिक स्वास्थ्य लाभ भी फैलाता है। शाश्वत स्वीटनर हमें एकाग्रता बढ़ाने और याददाश्त को तेज करने में मदद कर सकता है। कच्चा शहद चयापचय तनाव को रोककर आपके मस्तिष्क को सक्रिय, शांत और सुखदायक रख सकता है। यह लंबे समय तक याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है।
5. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया
गले में खराश जैसी कई छोटी-मोटी स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक विश्वसनीय घरेलू उपचार का उपयोग करने से कच्चे शहद के फायदे कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिला सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से व्यक्ति जीवाणु संक्रमण से लड़ सकता है। इम्यूनिटी बेहतर करने के लिए नाश्ते से पहले शहद का सेवन करने की सलाह दी जाती है. बच्चों के लिए, यह क्लींजिंग टोनर के रूप में काम करता है जो अच्छी और स्थायी प्रतिरक्षा के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
6. एक्जिमा नियंत्रण में मदद कर सकता है
कच्चे शहद को कोल्ड-प्रेस्ड जैतून के तेल के साथ त्वचा पर लगाने से एक्जिमा के लक्षणों जैसे लाल, खुजली और परतदार त्वचा से राहत मिल सकती है। शहद एक प्राकृतिक क्लींजर के रूप में काम कर सकता है और गंदगी को हटाकर त्वचा को मुलायम बना सकता है। मृत कोशिकाओं को हटाने के लिए शहद-ओट के प्रयोग का उपयोग त्वचा को एक्सफोलिएट करने के लिए भी किया जाता है।
7. प्रसंस्कृत चीनी से अलग करें
शहद चीनी का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है और इसे आसानी से उन पेय पदार्थों या भोजन में जोड़ा जा सकता है जिनमें मिठास लाने के लिए चीनी की आवश्यकता होती है। स्वाद और मिठास को बरकरार रखने के साथ-साथ कच्चा शहद स्वास्थ्य लाभ भी दे सकता है। इसके अलावा, यदि आपकी लालसा अनियंत्रित है, तो बस एक चम्मच शहद लें और जादू देखें!
शहद को कई वर्षों से एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में जाना जाता है। वे प्रकृति की अपनी मिठास हैं जिनका सेवन हमारे पूर्वज करते थे और वह भी अपने मूल रूप में। इस स्वस्थ विरासत को आगे बढ़ाना और किसी भी प्रसंस्कृत भोजन का सेवन किए बिना स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करना हमेशा फायदेमंद होता है। चूँकि पहाड़ियों पर जाकर सीधे मधुमक्खी के छत्ते से मूल शहद इकट्ठा करना संभव नहीं है, हम, जैविक रूप से प्राप्त शुद्ध शहद और आपके बीच मध्यस्थ के रूप में कार्य करते हैं। कच्चे शहद का हमारा सर्वाधिक मांग वाला उत्पाद खरीदें और कुछ स्वास्थ्यवर्धक, मीठा भी शुरू करें!
