शीर्ष 10 साक्ष्य आधारित नारियल तेल के स्वास्थ्य लाभ

अपनी दादी या माँ से गर्म नारियल के तेल की देर रात की तेल चंपी मालिश और लंबे और घने बालों की कहानियाँ सुनना हमारे बचपन के पसंदीदा शगलों में से एक था, जब तक कि आधुनिक युग के सीरम, लोशन, हेयर जैल, और भी बहुत कुछ। इसके बाद हम नारियल के तेल को बालों की जड़ों पर रगड़ते थे और धीरे-धीरे मालिश करते थे जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए। हम निश्चिंत हो जाते थे, सोचते थे कि जादू उंगलियों में है या नारियल के तेल में !!

न केवल सौंदर्य उद्योग में बल्कि खाद्य उद्योग में भी हाल के वर्षों में नारियल का तेल चर्चा में रहा है। भारत में नारियल के तेल का उपयोग कोई नई बात नहीं है, खासकर दक्षिणी भारत में। तमिलनाडु, केरल और आंध्र प्रदेश जैसे दक्षिणी राज्यों के मूल निवासी प्राचीन काल से नारियल के तेल को मुख्य खाद्य तेल के रूप में उपयोग करते हैं। यहां तक ​​कि इंग्लैंड और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे प्रमुख देशों में, लोगों ने इस नो-कोलेस्ट्रॉल, नो-फाइबर तेल का उपयोग खाद्य तेल और नारियल मक्खन जैसे विभिन्न रूपों में करना शुरू कर दिया है।

नारियल का तेल क्या है?

हम में से कई लोग नारियल के तेल को बालों के तेल के रूप में जानते हैं लेकिन यह उससे कहीं अधिक है! अलेक्जेंडर पी. एशबोर्न ने नारियल के तेल का आविष्कार किया और 21 अगस्त, 1877 को एक पेटेंट प्राप्त किया। भारत में, आयुर्वेद ने शरीर, त्वचा और खाना पकाने जैसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए इस जादुई तेल को संबोधित किया।

नारियल का तेल ताजे नारियल के गूदे या सूखे नारियल के गूदे को दबाकर निकाला जाता है, जिसे 'कोपरा' भी कहा जाता है। मुख्य रूप से दो प्रकार के नारियल के तेल होते हैं - वर्जिन और रिफाइंड और दोनों अलग-अलग होते हैं कि वे किस रूप में नारियल का उपयोग करते हैं। वर्जिन कोकोनट ऑयल ताजे नारियल से बना होता है, जबकि रिफाइंड कोकोनट ऑयल मैन्युफैक्चरिंग में कोपरा या सूखे नारियल का इस्तेमाल करता है। यह अंतर रिफाइंड नारियल तेल की तुलना में कुंवारी के स्वाद और सुगंध को समेटे हुए है।

हालाँकि, इन दोनों के अलावा हमारे पास बाजार में जैविक लकड़ी का कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल भी उपलब्ध है। यह सबसे शुद्ध नारियल का तेल है, जो पारंपरिक रूप से कम तापमान की प्रक्रिया और कम या शून्य गर्मी की खपत के साथ जैविक बीजों और नारियल का उपयोग करके प्राकृतिक रूप से तैयार किया जाता है। इस तेल में कोई हानिकारक विलायक अवशेष नहीं होता है और यह रिफाइंड तेलों की तुलना में सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है। इस अनूठी निर्माण प्रणाली के साथ, कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल विटामिन ई और बीटा कैरोटीन सहित स्वास्थ्य और पोषण संबंधी गुणों को बनाए रखता है।

नारियल के तेल का पोषण प्रोफ़ाइल क्या है?

नारियल का सफेद भाग पोटैशियम, आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से बना होता है। मांस से निकाले गए तेल में विटामिन ई, के और अन्य खनिजों की मात्रा कम होती है। आइए नारियल के पोषण को दर्शाने वाले विस्तृत आंकड़े जानें:

सेवारत प्रति 1 बड़ा चम्मच आंकड़े:

• कैलोरी 104

• वसा 11.5 ग्राम

• प्रोटीन 0 ग्राम (जी)

• संतृप्त वसा 9.6 ग्राम

• कार्ब्स 0 ग्राम

नारियल के तेल के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

बालों के लिए नारियल तेल का इस्तेमाल सबसे आम है, यह तो हम सभी जानते हैं! गर्म नारियल के तेल को बालों की जड़ों पर रगड़ने से बालों की चमक और वृद्धि में सुधार हो सकता है क्योंकि यह अन्य तेलों की तुलना में खोपड़ी में बेहतर तरीके से प्रवेश करता है। तेल को लचीलेपन में सुधार करने और बार-बार लगाने पर बालों के टूटने को कम करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। लेकिन यह सब नहीं है, नारियल का तेल विभिन्न उद्देश्यों को पूरा करता है और मानव शरीर के अंगों के लिए फायदेमंद होता है। आइए शीर्ष 10 नारियल तेल लाभों की गिनती शुरू करें जो हमारे शरीर को आंतरिक और बाहरी रूप से भी पोषण देंगे:

1. सुपरफूड के नाम से जाना जाता है

यदि आप खाद्य उद्योग में उत्सुकता से देखते हैं, तो आप देखते हैं कि नारियल का तेल सुपरफूड का स्तर प्राप्त कर रहा है क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल और फाइबर की मात्रा नहीं होती है। इसके अलावा, नारियल के तेल में मौजूद मीडियम-चेन फैटी एसिड को पकाने और सेवन करने से वयस्कों में फैट बर्न करने में मदद मिल सकती है। यह भी देखा गया है कि यह अम्ल हमारे हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इन तथ्यों ने तेल की लोकप्रियता को बढ़ाया है।

2. त्वचा के स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट

नारियल के तेल के त्वचा लाभ त्वचा की जलन, त्वचा की बनावट में सुधार और त्वचा की सूजन जैसी त्वचा संबंधी विभिन्न समस्याओं को कवर करते हैं। शुष्क त्वचा की नमी को बरकरार रखा जा सकता है और इसमें सुधार किया जा सकता है, अत्यधिक पानी के नुकसान को रोका जा सकता है और बाहरी कारकों से त्वचा की रक्षा की जा सकती है।

3. कैल्शियम अवशोषण उत्प्रेरक के रूप में कार्य करें

नारियल के तेल के सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक यह है कि यह आंत में वसा में घुलनशील विटामिन और खनिजों को अवशोषित करने में मदद करता है। यह हड्डियों की मात्रा और संरचना को भी बढ़ा सकता है, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कुछ खनिजों को अवशोषित करने की शरीर की क्षमता में सुधार करता है, जो हड्डियों के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

4. पोषण का पावरहाउस

नारियल के तेल और अन्य तेलों के बीच अंतर यह है कि अन्य तेल बालों की सतह पर बने रहते हैं, लेकिन नारियल का तेल गहराई तक जाता है और बालों को मुलायम और चिकना बनाता है। सिर्फ बालों के लिए ही नहीं बल्कि चेहरे के लिए भी नारियल तेल का इस्तेमाल जगजाहिर है। उत्कृष्ट मॉइस्चराइजिंग गुण क्षतिग्रस्त त्वचा को बहाल कर सकते हैं और चमकदार चमक वापस देने में मदद कर सकते हैं। साथ ही, यह तेल विटामिन ई से भरपूर होता है, जो आसानी से त्वचा में समा जाएगा।

5. बढ़ा हुआ चयापचय और वजन घटाने

अपने आहार में नारियल के तेल में मौजूद मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) के साथ लंबी-श्रृंखला वाले ट्राइग्लिसराइड्स को बदलकर अपने अतिरिक्त किलो को कम करें। ये एमसीटी हर दिन 100-120 कैलोरी से वजन के पैमाने को प्रभावित करते हुए ऊर्जा व्यय को 5% तक बढ़ा देते हैं। हालांकि यह छोटे आंकड़े लग सकते हैं, लेकिन अवधि के दौरान महत्वपूर्ण प्रभाव दिखा सकते हैं।

6. बेहतर मौखिक स्वास्थ्य के लिए ऑयल पुलिंग

माउथवॉश के रूप में नारियल के तेल का उपयोग करके सर्वोत्तम दंत स्वास्थ्य प्राप्त करें। ऑयल पुलिंग की प्रक्रिया के जरिए लॉरिक एसिड के जीवाणुरोधी गुणों की मदद से हानिकारक बैक्टीरिया को कम किया जा सकता है। इसके अलावा, यह एसिड लार के साथ प्रतिक्रिया करता है और कैविटी, प्लाक बिल्ड-अप और मसूड़ों की सूजन को रोकने के लिए साबुन जैसा पदार्थ बनाता है।

7. अल्जाइमर के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है

नारियल के तेल में मौजूद केटोन्स अल्जाइमर के शुरुआती लक्षणों को कम कर सकते हैं और अतिरिक्त स्रोतों के साथ मस्तिष्क की कोशिकाओं को सक्रिय कर सकते हैं। हालांकि, शोधकर्ता इस बीमारी में तेल के संभावित मददगार साबित करने पर काम कर रहे हैं।

8. अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है

नारियल के तेल में मौजूद एमसीटी अच्छे कोलेस्ट्रॉल या एचडीएल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। सही अनुपात में और अपने स्वास्थ्य चिकित्सक की सलाह से सेवन करने पर इसका संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

9. तनाव के स्तर को कम करता है

एंटीऑक्सीडेंट गुणों से समृद्ध, जैविक लकड़ी का कोल्ड-प्रेस्ड नारियल का तेल पुरानी सर्दी और व्यायाम से उत्पन्न तनाव के स्तर को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। यह भी देखा गया है कि पौधे आधारित खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं जो अवसाद और चिंता जैसे मुद्दों में मानसिक स्थिति में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

10. तेल एक, गुण अनेक

नारियल का तेल कई स्वास्थ्य लाभों का घर है और एंटीवायरल, एंटीथ्रॉम्बोटिक, जीवाणुरोधी और एंटीफंगल जैसी कई अंतर्निर्मित सुविधाओं की पेशकश की जाती है। इस तेल से रक्त के थक्कों को कम करने और इन्फ्लूएंजा और एपस्टीन-बार जैसे कई लिपिड-लेपित वायरस से लड़ने में मदद मिल सकती है।

नारियल और नारियल तेल का इस्तेमाल कोई नई खोज नहीं है। लेकिन इसकी उच्च संतृप्त वसा सामग्री के लिए ट्रोल किए जाने के बाद यह एक स्वस्थ सुपरफूड के रूप में लोकप्रियता में बढ़ रहा है। नारियल के तेल के उपयोग के विविध कैनवास को फैलाते हुए, यह तेल खाना पकाने, जैव ईंधन, रोगाणुरोधी एजेंट, व्यक्तिगत देखभाल सामग्री और अन्य जैसे कई पहलुओं को छूता है। बालों की देखभाल के अलावा, प्रकृति के इस अमृत से खुद को लाड़ प्यार करें और पूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए तैयार रहें। जैविक रूप से तैयार शुद्ध नारियल तेल के लिए हमसे जुड़ें!