स्वस्थ लाभ के लिए चिया सीड्स खाने के 10 तरीके

आपने चिया सीड्स के बारे में जरूर सुना होगा, खासकर अगर आप लेटेस्ट हेल्थ ट्रेंड्स को फॉलो करते हैं। यदि नहीं भी, तो आपने उन्हें सुपरमार्केट या किराने की दुकानों की अलमारियों पर पाया होगा। आश्चर्य हुआ कि ये छोटे बीज क्या हैं? लोग उनके बारे में इतनी चर्चा क्यों कर रहे हैं? अपने प्रश्नों के उत्तर अभी प्राप्त करें, यहीं!

चिया के बीज काले छोटे बीज होते हैं, जो कुरकुरे होने पर मुंह में पौष्टिक स्वाद छोड़ते हैं, और अन्य व्यंजनों के साथ मिश्रित होने पर स्वास्थ्य को बढ़ाते हैं। उन्हें खाने के लिए आपको पाक कौशल में महान होने की आवश्यकता नहीं है; बस कुछ आसान चरणों का पालन करें और उन्हें प्राप्त करें!

मेक्सिको और ग्वाटेमाला के मूल निवासी, चिया बीजों को मुख्य भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जाता था, क्योंकि चिया शब्द ही ताकत का अनुवाद करता है। हालाँकि, यूरोपीय उपनिवेशवाद ने चिया बीजों के उपयोग को अस्वीकार कर दिया, जिसके कारण चिया बीजों का उपयोग कम हो गया। लेकिन शाकाहारी और शाकाहारी जीवनशैली में पौधों से मिलने वाले प्रोटीन की तलाश इन जादुई बीजों के साथ खत्म हो गई और तब से पीछे मुड़कर नहीं देखा! पुनः प्राप्त प्रसिद्धि नई ऊंचाइयों तक पहुंचती रही क्योंकि लोगों ने स्वास्थ्य लाभों का लाभ उठाने के लिए इन बीजों के साथ नए व्यंजनों को आजमाना शुरू कर दिया। अगर आपके पास चिया सीड्स खाने के अलग-अलग तरीकों को खोजने का समय नहीं है, लेकिन नई रेसिपी ट्राई करने के लिए उत्सुक हैं, तो आगे पढ़ते रहें!

चिया बीज खाने के 10 उत्तेजक तरीके क्या हैं?

चिया के बीज स्वाद के स्तर पर शीर्ष पर नहीं हैं, लेकिन इसमें हल्का अखरोट जैसा स्वाद है। इसके कारण, वे जोड़ने पर व्यंजनों में भारी बदलाव नहीं करते हैं। बस वे तरल में भिगोने पर फूल जाते हैं और एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं जिसे निगलना आसान होता है। आइए कुछ उत्तेजक विकल्पों के बारे में जानें जो इस प्रश्न का उत्तर देंगे - चिया बीजों को रोचक तरीके से कैसे खाया जाए।

1. स्मूदी

चिया सीड्स को स्मूदी या शेक में मिलाना चिया सीड्स खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका है। चिया के बीज का एक बड़ा चमचा जोड़कर अपने फल या वेजी स्मूथी के पोषक तत्व प्रोफाइल को बढ़ाएं।

2. हलवा

चिया पुडिंग इंटरनेट पर सबसे अधिक खोजी जाने वाली रेसिपी में से एक है जिसमें कम सामग्री की आवश्यकता होती है और कोई भी इसे बना सकता है। टैपिओका जैसा संगत आपके नाश्ते को पूरा कर सकता है या मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है। आधा कप मनपसंद दूध को 2 बड़े चम्मच चिया बीजों के साथ तब तक मिलाएं और ठंडा करें जब तक कि यह पुडिंग मिश्रण में न बैठ जाए।

3. बेकिंग में चिया सीड्स

चिया बीज का उपयोग केवल ऐड-ऑन तक ही सीमित नहीं है बल्कि वे बेकिंग प्रक्रिया में एक अच्छी सामग्री हो सकते हैं। वे अच्छी नमी रखते हैं और सबसे आश्चर्यजनक शाकाहारी विकल्पों में से एक हो सकते हैं। इसे केवल 1 बड़ा चम्मच चिया बीज से बदला जा सकता है, जिसमें 3 बड़े चम्मच पानी मिलाया जा सकता है।

4. मिड-टाइम स्नैक-ग्रेनोला के लिए एक स्वस्थ विकल्प

यदि आप स्वस्थ मिड-टाइम स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं तो एक अच्छा चयनकर्ता बनें और चिया बीज ग्रेनोला चुनें। खजूर, नारियल का तेल, वेनिला और चिया के बीज के साथ मिलाकर , यह आपके पास किसी भी समय के लिए सबसे अच्छा है। अपने किसी भी पसंदीदा चॉकलेट/ड्राई फ्रूट्स/डेसिकेटेड कोकोनट के साथ इसे लेवल अप करें।

5. सलाद में चिया सीड्स

सलाद स्वस्थ होते हैं और वजन प्रबंधन के लिए अच्छे विकल्प होते हैं क्योंकि ये फाइबर का एक समृद्ध स्रोत होते हैं। चिया सीड्स से फाइबर की मात्रा बढ़ाएं। ये जादुई बीज जैतून के तेल, शहद और नींबू के रस जैसे सलाद ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से मिल जाते हैं। अच्छी कंसिस्टेंसी के लिए एक चम्मच चिया सीड्स मिलाना काफी है। जितना अधिक आप जोड़ते हैं, ड्रेसिंग उतनी ही मोटी होती है।

6. पॉप्सिकल्स में चिया सीड्स का आनंद लें

पॉप्सिकल्स जीवन के किसी भी चरण में रोमांचक होते हैं; चिया बीज पॉप्सिकल्स खाकर एक स्वस्थ मोड़ जोड़ें। बादाम के दूध, चिया के बीज, और जमे हुए ब्लूबेरी से पॉप्सिकल्स बनाएं और ब्लूबेरी पॉप्सिकल्स का आनंद लें जो स्वस्थ भी हैं!

7. चिया ड्रिंक्स

डिब्बाबंद पेय पदार्थों पर पैसे क्यों बर्बाद करें जो अस्वास्थ्यकर हैं? चिया सीड्स से बनाएं अपना हेल्थ ड्रिंक! बस उनमें से 2-3 बड़े चम्मच 2 कप सादे या नारियल पानी में मिलाएं। 1 कप फलों का रस या ताजे फलों की प्यूरी मिलाएं। मिश्रण के गाढ़ा होने का इंतज़ार करें; हिलाओ और पियो। यदि आप मैक्सिकन भोजन के शौकीन हैं, तो आप मैक्सिकन नींबू पानी ले सकते हैं जो आपके मूड को ताज़ा करने के लिए पानी / नारियल पानी, नींबू, स्वीटनर और चिया के बीज को मिलाता है।

8. चिया सीड्स से एक हेल्दी जैम बनाएं

चिया सीड्स को जैम के साथ पेयर करना अजीब लग सकता है, लेकिन यकीन मानिए, ये नेचुरल जेल थिकनर हैं। तो, आपके पास चीनी से भरे पारंपरिक जैम का एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है जो टोस्ट या मफिन पर आसानी से फैल जाता है। इसे अपने दही/गर्म अनाज/आइसक्रीम पर डालें और बिना किसी अपराधबोध के इन्हें खाएं।

9. ब्रेडक्रंब का विकल्प

चिया सीड्स ब्रेडक्रंब का एक बेहतरीन विकल्प हैं और एक अच्छा बाइंडर हो सकता है। पैटिस और पकौड़े जैसे स्वस्थ व्यंजनों को बनाने के लिए इन लो-कार्ब विकल्प के सिर्फ 1 से 2 बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।

10. बस पानी में भिगो दें

यदि आपके पास उपरोक्त व्यंजनों को आजमाने के लिए आलसी हैं, तो उन सभी को छोड़ दें और चिया के बीज को एक गिलास पानी में डालकर रात भर के लिए छोड़ दें। स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए इस जेल-संगत तरल को गपशप करें।

चिया सीड्स से हमें क्या फायदे मिलते हैं?

आइए सबसे पहले जानें कि किसी को इन महंगे बीजों को क्यों खरीदना चाहिए, क्या वे इसके लायक हैं या यह सिर्फ एक मार्केटिंग नौटंकी है? विदेशी भोजन होने के कारण, चिया बीज पूरी तरह से उनकी कीमत के लायक हैं। न केवल कीमत बल्कि उनसे मिलने वाले लाभ उन्हें अनुशंसित बनाते हैं। चिया बीज के लाभों का पता लगाने के लिए और अधिक खुदाई करना और यह समझना कि उन्हें ऐसा पौष्टिक सुपरफूड क्या बनाता है:

1. बोन हेल्थ बूस्टिंग फूड

क्या आप जानते हैं कि चिया सीड्स कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत हैं और जो अधिकांश डेयरी उत्पादों से अधिक है? एक सर्विंग आपकी दैनिक आवश्यकता का 18% पूरा कर सकती है। इसके अलावा, अन्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स जैसे मैग्नीशियम, जिंक और मैंगनीज आपकी हड्डी और दंत स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

2. ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है

रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करना चिया बीज के प्रमुख उपयोगों में से एक है जो लोगों को उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए आकर्षित कर रहा है। बीजों में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं और इसे रक्तप्रवाह में अवशोषित नहीं होने देते हैं जिससे भोजन के बाद भी शर्करा का स्तर स्थिर रहता है। 

3. स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है

फाइबर सामग्री की एक उच्च मात्रा भूख की लालसा को दबा देती है और भोजन के अवशोषण को भी धीमा कर देती है जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर सकते हैं। इसके अलावा, वजन घटाने या स्वस्थ वजन के प्रबंधन के लिए चिया बीज को बढ़ावा देने में प्रोटीन हिस्सा महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

4. पुरानी सूजन को कम करें

जीर्ण सूजन कई गंभीर लक्षणों के साथ कई बीमारियों की जड़ हो सकती है। लेकिन, हर रोज चिया के बीज खाने से आपको राहत मिल सकती है और सूजन कम हो सकती है।

यदि आप एक स्वास्थ्य सनकी हैं और विभिन्न स्वास्थ्य प्रवृत्तियों के अनुयायी हैं, तो चिया के बीज आपके लिए नौसिखिया नहीं होंगे! आप उन्हें हर उस जगह पर पाएंगे जहाँ आप देखते हैं, जैसे ब्लॉग, सुपरमार्केट शेल्फ़, पैकेज्ड फ़ूड, और इसके अलावा उनमें मौजूद पेय पदार्थों की संख्या। लाभों को समझते हुए, आप अपने दैनिक आहार में चिया बीजों को शामिल करने के निष्कर्ष पर पहुंचे होंगे। आगे बढ़ें और उपरोक्त तरीकों को अपने दैनिक आहार चार्ट में शामिल करने का प्रयास करें या अपने तरीके का आविष्कार करने के लिए प्रयोग करें! लेकिन हमारे साथ शेयर करना न भूलें!