तुम्हाला माहित आहे का की मधुमेह हे मूत्रपिंडाच्या आजाराचे प्रमुख कारण आहे? खरं तर, मधुमेह असलेल्या अनेक लोकांना अखेर मूत्रपिंडाशी संबंधित समस्यांना तोंड द्यावे लागते - बहुतेकदा सुरुवातीच्या टप्प्यात त्यांना ते कळतही नाही. दोन्ही परिस्थिती एकत्रितपणे व्यवस्थापित करणे कठीण वाटू शकते, परंतु योग्य अन्न निवडी खरोखरच फरक करू शकतात.
जर तुम्हाला किंवा तुमच्या प्रिय व्यक्तीला दोन्ही आजारांचे निदान झाले असेल, तर हे मार्गदर्शक तुम्हाला मूत्रपिंडाच्या आजार आणि मधुमेहासाठी आहार समजून घेण्यास मदत करेल, ज्यामध्ये काय खावे, काय टाळावे आणि तुमच्या मूत्रपिंडांना आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीला आधार देणारा जेवणाचा आराखडा कसा तयार करावा हे समाविष्ट आहे.
चला ते सोप्या भाषेत सांगूया.
दोन्ही स्थिती व्यवस्थापित करताना तुमचा आहार का महत्त्वाचा आहे
जेव्हा तुम्हाला मधुमेह आणि मूत्रपिंडाचा आजार दोन्ही असतो तेव्हा तुमच्या आहारात बदल करणे आवश्यक असते. तुम्हाला केवळ रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्याची गरज नाही तर तुमच्या मूत्रपिंडांवरील ताण कमी करण्याची देखील आवश्यकता आहे. याचा अर्थ तुमच्या कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, सोडियम, पोटॅशियम आणि द्रवपदार्थांच्या सेवनाबद्दल अधिक जागरूक असणे.
ही एक संतुलित कृती आहे - परंतु योग्य निवडींसह, ते पूर्णपणे शक्य आहे.
सुरक्षित आणि पौष्टिक पदार्थांचा समावेश करा
पोट भरलेले, पौष्टिक आणि तुमच्या आरोग्यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या रोजच्या जेवणात काय समाविष्ट करू शकता ते येथे आहे.
१. सुरक्षित आणि मूत्रपिंडासाठी अनुकूल कार्बोहायड्रेट
सर्व कार्बोहायड्रेट्स मर्यादेबाहेर नाहीत! तुम्हाला फक्त सुज्ञपणे निवडण्याची आणि भाग नियंत्रित करण्याची आवश्यकता आहे.
- कमी GI बाजरी: लिटिल बाजरीप्रमाणे , फॉक्सटेल बाजरी आणि बार्नयार्ड बाजरी हे पांढऱ्या तांदूळ आणि गव्हासाठी उत्तम पर्याय आहेत. ते हळूहळू ऊर्जा सोडतात, तुमच्या मूत्रपिंडांवर सौम्य असताना तुमची साखर स्थिर ठेवतात.
- भाज्या: दुधी भोपळा, भोपळा, भोपळा, फुलकोबी आणि कोबी यांसारख्या भाज्या पचायला सोप्या असतात आणि त्यामध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण कमी असते.
- फळे: सफरचंद, नाशपाती, बेरी आणि पेरू सारखे फळे कमी प्रमाणात खाऊ शकतात - फक्त तुमच्या डॉक्टरांच्या सल्ल्याने तुमच्या पोटॅशियमच्या पातळीवर लक्ष ठेवा.
२. वनस्पती-आधारित प्रथिने
प्रथिने आवश्यक आहेत, परंतु जास्त प्रमाणात घेतल्यास मूत्रपिंडांवर ताण येऊ शकतो. सौम्य पर्याय निवडा:
- उकडलेली मूग डाळ (थोड्या प्रमाणात)
- पनीर माफक प्रमाणात
- भिजवलेल्या आणि धुतलेल्या डाळी किंवा अंकुर, मर्यादित प्रमाणात देखील
तुमच्या स्थितीसाठी सर्वोत्तम भाग आकारांबद्दल नेहमी तुमच्या डॉक्टरांशी किंवा आहारतज्ञांशी संपर्क साधा.
३. निरोगी चरबी
मूत्रपिंडाच्या आजारातही चांगले चरबी ऊर्जा आणि संप्रेरक आरोग्यास समर्थन देतात.
- एक चमचा A2 गायीचे तूप घाला.
- स्वयंपाकासाठी थंड दाबलेले तीळ तेल किंवा मोहरीचे तेल वापरा.
- गार्निश किंवा सॅलड ड्रेसिंग म्हणून जवसाचे तेल घाला - ते ओमेगा ३, ६ आणि ९ ने समृद्ध आहे आणि विशेषतः शाकाहारी लोकांसाठी मौल्यवान आहे ज्यांना या आवश्यक चरबीची कमतरता असू शकते.
४. शांत करणारे आणि आधार देणारे द्रवपदार्थ
हायड्रेटेड रहा - परंतु जर तुम्हाला सेवन मर्यादित करण्याचा सल्ला दिला गेला असेल तर जास्त द्रवपदार्थ टाळा.
- नारळ पाणी (जर तुमचे पोटॅशियम सुरक्षित मर्यादेत असेल तरच)
- हर्बल टी जसे की धणे चहा किंवा तुळशी चहा
- जिरे , धणे किंवा बडीशेप मिसळलेले पाणी पचनासाठी आणि पोटफुगी कमी करण्यासाठी उत्तम आहे.
५. कमी-सोडियम असलेले मसाले आणि औषधी वनस्पती
मसाले मीठ न घालता चव वाढवतात.
- हळद , धणे, जिरे , दालचिनी , ओवा आणि (जर मर्यादित नसेल तर) वापरा.
- पॅकेज केलेले मसाले आणि एमएसजी-आधारित मसाला टाळा.
मर्यादित किंवा टाळावे असे पदार्थ
तुमच्या मूत्रपिंडांचे आणि साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवण्यासाठी काय टाळावे ते येथे आहे:
- जास्त पोटॅशियम असलेले पदार्थ : केळी, बटाटे, टोमॅटो, संत्री
- जास्त फॉस्फरस असलेले अन्न : पॅकेज केलेले अन्न आणि बहुतेक दुग्धजन्य पदार्थ
- पांढरे कार्बोहायड्रेट : पांढरा तांदूळ, मैदा (परिष्कृत पीठ), साखरेचे पदार्थ.
- प्रक्रिया केलेले स्नॅक्स आणि तळलेले किंवा बेकरीचे पदार्थ
- कृत्रिम गोड पदार्थ : ते साखरेची पातळी वाढवू शकत नाहीत, परंतु ते आतड्यांना त्रास देतात आणि पचनक्रियेत व्यत्यय आणतात. त्याऐवजी, गरज पडल्यास स्टीव्हिया किंवा मंक फ्रूट निवडा.
मूत्रपिंड रोग आणि मधुमेहासाठी ७ दिवसांचा जेवणाचा आराखडा
जेवणाचा आराखडा तयार करणे ही सातत्य आणि परिणामांची गुरुकिल्ली आहे. सुरक्षित अन्न वापरून मूत्रपिंडाच्या आजार आणि मधुमेहासाठी ७ दिवसांच्या जेवणाच्या आराखड्याचा नमुना येथे आहे:
| दिवस | नाश्ता | दुपारचे जेवण | रात्रीचे जेवण |
|---|---|---|---|
| सोम | छोटी बाजरी उपमा | मूग डाळ + भोपळा सब्जी + बारनयार्ड बाजरी | मिक्स व्हेज खिचडी (टोमॅटो/पालक नाही) |
| मंगळ | बेरीजसह चिया पुडिंग | कोबी करी + बाजरीची रोटी | हलका भोपळा सूप + रोटी |
| बुध | अंकुरलेले मूग सॅलड | लौकी भाजी + बाजरीची रोटी | फॉक्सटेल बाजरीची खिचडी + दही |
| गुरुवार | मेथी डाळ चिल्ला (Methi Dal Chilla Recipe In Marathi) | भोपळ्याची करी + भात + पनीर | व्हेज सूप + बाजरीची रोटी |
| शुक्रवार | नारळ पाणी + कमी जीआय असलेले फळ | फुलकोबी सब्जी + डाळ + बाजरी | मूग डाळ खिचडी + सॅलड |
| शनि | बेसन चीला पुदिन्याच्या चटणीसोबत | टिंडा करी + बाजरीची रोटी | भोपळ्यासह व्हेज स्टू |
| रवि | रागीची लापशी (हलकी) | मिक्स व्हेजी पुलाव + स्प्राउट सॅलड | भोपळ्याचे सूप + रोटी |
टीप : नेहमी तुमच्या विशिष्ट प्रयोगशाळेच्या अहवालांनुसार (विशेषतः पोटॅशियम आणि क्रिएटिनिन पातळी) समायोजित करा.
लक्षात ठेवण्यासाठी सामान्य मार्गदर्शक तत्त्वे
- दिवसातून ३ वेळा संतुलित जेवण घ्या - वारंवार नाश्ता करणे किंवा खूप कमी जेवण केल्याने साखरेची पातळी वारंवार वाढू शकते.
- मीठाचा वापर सुज्ञपणे करा - किडनीचे संरक्षण करण्यासाठी अन्न लेबल्स पहा आणि सोडियमचे प्रमाण कमी ठेवा.
- प्रथिनांचे सेवन तुमच्या शरीराच्या वजनावर आधारित असले पाहिजे - उदाहरणार्थ, ५० किलो वजनाच्या व्यक्तीने दररोज सुमारे ५० ग्रॅम प्रथिन घेण्याचे लक्ष्य ठेवले पाहिजे. ते जास्त करू नका.
- तुमच्या साखर आणि क्रिएटिनिनच्या पातळीचे नियमितपणे निरीक्षण करा - हे तुम्हाला आणि तुमच्या डॉक्टरांना तुमचा आहार वैयक्तिकृत करण्यास मदत करते.
- सक्रिय रहा - तुमच्या दिवसात चालणे, योगा किंवा कोणत्याही सौम्य हालचालींचा समावेश करा.
- चांगली झोप घ्या - ७ ते ८ तासांची योग्य विश्रांती मूत्रपिंडाच्या दुरुस्तीला मदत करते आणि एकूण ऊर्जा वाढवते.
अंतिम विचार
मूत्रपिंडाच्या आजारासाठी आणि मधुमेहासाठी योग्य आहाराचे पालन करणे सुरुवातीला अवघड वाटू शकते, परंतु लहान, सातत्यपूर्ण बदलांसह, ते दुसरे स्वरूप बनते. योग्य अन्न निवडणे, हायड्रेटेड राहणे आणि तुमचे जेवण साधे आणि पौष्टिक ठेवणे तुमच्या शरीराला खरोखर आधार देऊ शकते.
वेगवेगळ्या बाजरीच्या पाककृती, हर्बल टी आणि हलके जेवण वापरून प्रयोग करण्यास घाबरू नका. तुमच्या आरोग्याच्या गरजांनुसार तुमचा आहार सानुकूलित करण्यासाठी नेहमी तुमच्या आरोग्य सेवा प्रदात्याचा सल्ला घ्या.
लक्षात ठेवा, अन्न हे फक्त इंधन नाही - ते शहाणपणाने निवडल्यास ते औषध आहे.
