जर तुम्हाला मधुमेह असेल, तर तुम्ही तुमच्या प्लेटमध्ये काय आहे याचा काळजीपूर्वक विचार कराल. तुम्हाला कदाचित एवोकॅडोसारख्या फळांबद्दल प्रश्न पडेल - ते सुरक्षित आहेत का? की केळी किंवा आंब्यासारखे ते टाळावेत?
बरेच लोक विचारतात तो प्रश्न असा आहे:
मधुमेहासाठी एवोकॅडो चांगले आहे का?
आणि उत्तर तुम्हाला आश्चर्यचकित करू शकते.
या ब्लॉगमध्ये, आपण हे एक्सप्लोर करू:
- मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी एवोकॅडोचे फायदे
- धोके किंवा काळजी घेण्यासारख्या गोष्टी
- वैज्ञानिक अंतर्दृष्टी
- निरोगी पद्धतीने अॅव्होकॅडोचा आनंद कसा घ्यावा
- मधुमेह व्यवस्थापनास मदत करणारे नैसर्गिक पदार्थ
एवोकॅडो कशामुळे खास बनते?
अॅव्होकॅडो हे क्रिमी, स्वादिष्ट आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतात. ते त्यांच्या निरोगी चरबीसाठी ओळखले जातात, विशेषतः मोनोअनसॅच्युरेटेड चरबी म्हणून ओळखले जातात. हे चरबी तुमच्या हृदयासाठी आणि एकूण आरोग्यासाठी चांगले असतात.
एका मध्यम एवोकॅडोमध्ये काय असते ते येथे आहे:
- निरोगी चरबी (प्रामुख्याने मोनोअनसॅच्युरेटेड)
- १०-१३ ग्रॅम फायबर
- खूप कमी साखर (१ ग्रॅमपेक्षा कमी)
- जीवनसत्त्वे: सी, ई, के आणि अनेक ब जीवनसत्त्वे
- खनिजे: पोटॅशियम, मॅग्नेशियम
गोड फळांप्रमाणे, अॅव्होकॅडोमध्ये साखर आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची समस्या असलेल्या लोकांसाठी ते आदर्श बनतात.
मधुमेहासाठी अॅव्होकॅडो चांगले आहे का?
हो, एवोकॅडो मधुमेहासाठी चांगला आहे - जोपर्यंत तुम्ही ते कमी प्रमाणात खाल्ले तर.
चला काही प्रमुख कारणांसह ते खंडित करूया.
१. कार्बोहायड्रेट आणि साखरेचे प्रमाण कमी
अॅव्होकॅडोची एक उत्तम गोष्ट म्हणजे त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते. याचा अर्थ असा की ते पांढरी ब्रेड, साखरेचे पदार्थ किंवा काही फळे यांसारख्या रक्तातील साखरेमध्ये अचानक वाढ करत नाहीत.
तर जर तुम्हाला प्रश्न पडत असेल की, मधुमेही अॅव्होकॅडो खाऊ शकतात का? - उत्तर हो आहे, कारण ते तुमच्या रक्तातील साखर लवकर वाढवणार नाहीत.
२. फायबर जास्त
फायबरमुळे पचन आणि साखरेचे शोषण मंदावते. अॅव्होकॅडोसारखे फायबरयुक्त अन्न जेवणानंतर रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करू शकते.
म्हणूनच मधुमेहींसाठी अॅव्होकॅडो हा एक स्मार्ट पर्याय आहे - तो तुम्हाला पोट भरतो, पचनास मदत करतो आणि साखरेची पातळी स्थिर करतो.
३. इन्सुलिनच्या समर्थनासाठी निरोगी चरबी
एवोकॅडोमध्ये मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स भरपूर असतात, ज्यामुळे इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधारू शकते. याचा अर्थ तुमचे शरीर इन्सुलिनचा वापर अधिक प्रभावीपणे करते - टाइप २ मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी ही एक मोठी मदत आहे.
इन्सुलिनचा चांगला वापर = रक्तातील साखरेचे चांगले नियंत्रण.
४. हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले
मधुमेह आणि हृदयरोग हे सहसा हातात हात घालून जातात. अॅव्होकॅडो "वाईट" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास, "चांगले" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास आणि रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकतात.
म्हणून तुम्ही तुमच्या साखरेच्या पातळीला मदत करत असताना, तुमच्या हृदयाचेही रक्षण करत आहात.
विज्ञान काय म्हणते?
मधुमेहासाठी अॅव्होकॅडो उपयुक्त आहेत या कल्पनेला वैज्ञानिक अभ्यासांनी दुजोरा दिला आहे:
- २०१९ मध्ये न्यूट्रिएंट्समध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की अॅव्होकॅडोमधील निरोगी चरबी टाइप २ मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये इन्सुलिन प्रतिरोध कमी करण्यास मदत करतात.
- दुसऱ्या एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की दररोज एक अॅव्होकाडो खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास आणि हृदयाच्या आरोग्यास मदत होते.
- संशोधन असेही समर्थन करते की उच्च फायबरयुक्त आहार मधुमेह होण्याचा धोका कमी करतो आणि विद्यमान मधुमेहाचे चांगले व्यवस्थापन करण्यास मदत करतो.
म्हणून जर तुम्ही अजूनही विचारत असाल की मधुमेहासाठी अॅव्होकॅडो चांगले आहे का, तर संशोधन त्याला जोरदार समर्थन देते.
मधुमेही दररोज अॅव्होकॅडो खाऊ शकतात का?
हो, पण माफक प्रमाणात. अॅव्होकॅडो हे आरोग्यदायी असले तरी, त्यांच्या चरबीमुळे त्यात कॅलरीज जास्त असतात.
शिफारस केलेले सर्व्हिंग:
- दररोज ¼ ते ½ एवोकॅडो सहसा पुरेसे असते.
- भाज्या, संपूर्ण धान्य किंवा मसूर सोबत खा.
कोणत्याही गोष्टीचे अतिरेक - अगदी निरोगी चरबी देखील - वजन वाढवू शकते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेच्या नियंत्रणावर परिणाम होऊ शकतो.
मधुमेहींसाठी निरोगी पद्धतीने अॅव्होकॅडो कसे खावे
तुमच्या साखरेच्या पातळीला हानी पोहोचवल्याशिवाय एवोकॅडोचा आनंद घेण्याचे काही सोपे, वनस्पती-आधारित मार्ग येथे आहेत:
- बाजरीच्या रोटी रॅप्स किंवा सॅलडमध्ये कापलेले एवोकॅडो घाला.
- एवोकॅडो मॅश करा आणि तो संपूर्ण धान्याच्या टोस्टवर पसरवा.
- पालक आणि नारळाच्या पाण्यासोबत हिरव्या स्मूदीमध्ये मिसळा.
- ताज्या घरगुती ग्वाकामोलेसाठी त्यात लिंबू, टोमॅटो आणि कोथिंबीर मिसळा.
- शिजवलेल्या मूग डाळ किंवा अंकुरांवर चिरलेला एवोकॅडो घाला.
तळलेल्या स्नॅक्स किंवा प्रक्रिया केलेल्या ब्रेडसोबत अॅव्होकॅडो खाणे टाळा. ते स्वच्छ आणि साधे ठेवा.
मधुमेहींसाठी अॅव्होकाडो खाण्याचे काही धोके आहेत का?
जरी एवोकॅडो बहुतेक सुरक्षित असले तरी, लक्षात ठेवण्यासारख्या काही गोष्टी येथे आहेत:
१. कॅलरीज जास्त
एका अॅव्होकॅडोमध्ये सुमारे २५०-३०० कॅलरीज असू शकतात. नियमितपणे जास्त खाल्ल्याने वजन वाढू शकते.
२. भागाचा आकार महत्त्वाचा
थोड्या प्रमाणात खा - विशेषतः जर तुम्ही काजू किंवा तेल यांसारखे जास्त चरबीयुक्त पदार्थ खात असाल तर.
३. उच्च पोटॅशियम
अॅव्होकॅडोमध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असते. जर तुम्हाला मूत्रपिंडाच्या समस्या असतील तर ते दररोज खाण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
४. संभाव्य ऍलर्जी
जरी दुर्मिळ असले तरी, काही लोकांना अॅव्होकॅडोची संवेदनशीलता किंवा अॅलर्जी असू शकते.
तर हो, मधुमेहींसाठी अॅव्होकॅडो आरोग्यदायी आहे, पण ते जाणीवपूर्वक खावे.
साखर नियंत्रणासाठी अॅव्होकॅडोसोबत काय खावे
अॅव्होकॅडो उत्तम आहे, पण इतर निरोगी पदार्थांसोबत वापरल्यास ते आणखी चांगले काम करते. येथे काही उदाहरणे दिली आहेत:
समाविष्ट करा:
- सिरीधन्या बाजरी जसे की फॉक्सटेल , कोडो आणि लिटिल बाजरी
- डाळी आणि मसूर जसे की मूग , मसूर आणि चणे
- स्वयंपाकासाठी तीळ किंवा शेंगदाण्याचे तेल यांसारखे थंड दाबलेले तेल
- बदाम, अक्रोड, चिया आणि अळशी यांसारखे सुके फळे आणि बिया
- साखरेऐवजी खजूर गूळ (थोड्या प्रमाणात) सारखे नैसर्गिक गोड पदार्थ
- चांगल्या पचन आणि पोषणासाठी दगडी पीठ
हे पदार्थ तुमच्या साखरेची पातळी स्थिर ठेवतात आणि दीर्घकालीन आरोग्यास समर्थन देतात.
अंतिम विचार
मधुमेह-अनुकूल आहारात अॅव्होकॅडो हे एक उत्तम भर आहे. ते आहेत:
- कमी कार्बोहायड्रेट
- निरोगी चरबी जास्त
- फायबर समृद्ध
- हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले
- रक्तातील साखरेचे संतुलन राखण्यास मदत करते
पण लक्षात ठेवा: भाग आकार आणि संतुलन महत्त्वाचे आहे. कोणत्याही एका अन्नावर अवलंबून राहू नका - संपूर्ण, वनस्पती-आधारित पोषणाची एक संपूर्ण प्लेट तयार करा.
जर तुम्हाला दररोज निरोगी निर्णय घ्यायचे असतील तर यावर लक्ष केंद्रित करा:
- ताजे, शाकाहारी जेवण
- बाजरी आणि मसूर सारखे साधे, पारंपारिक पदार्थ
- थंड दाबलेल्या तेलांनी स्वयंपाक करणे
- नैसर्गिक गोड पदार्थांचा वापर
- बियाणे आणि सुकामेवा यांसारखे स्नॅक्स निवडणे
