हरी मूंग दाल के टुकड़े

हरी मूंग दाल स्प्लिट का वानस्पतिक नाम विग्ना रेडिएट है और दाल के परिवार से संबंधित है। हरी मूंग दाल स्प्लिट एक ऐसी सामग्री है जिसका इस्तेमाल अक्सर भारतीय खाना पकाने में किया जाता है। यह विभाजित मूंग की दाल है जिसका बाहरी आवरण हरे रंग का होता है और अंदर का भाग सफेद होता है। यह प्रोटीन और फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम होता है।

यह आसानी से पच जाता है और जल्दी पक भी जाता है। इसमें हल्का मिट्टी का स्वाद है। इस दाल से आप बहुत सारे व्यंजन बना सकते हैं जैसे चिल्केवाली दाल, खिचड़ी, मीठा हलवा आदि। अगर आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं तो यह दाल बहुत अच्छी है। यह पाचन और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है।