ब्लैक मड तवा हैंडल 9" के साथ
लाभ और अधिक
- पोषण मूल्य बरकरार रखता है - काली मिट्टी के तवा में मौजूद छिद्र गर्मी और नमी को नियंत्रित करते हैं
- भोजन में खनिज जोड़ता है - इसमें कैल्शियम, लोहा, तांबा, मैंगनीज, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे 16 से अधिक प्राकृतिक खनिज हैं
- अम्लीयता को बेअसर करता है - मिट्टी के बर्तन क्षारीय प्रकृति के होते हैं
- बैक्टीरिया को खत्म करता है - यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकता है और भोजन को खराब होने से रोकता है
- कम तेल का उपयोग करता है - यह भोजन में स्वाभाविक रूप से तेल और नमी बनाए रखने में मदद करता है
- भोजन को स्वादिष्ट बनाता है - मिट्टी की सुगंध और तत्व भोजन में जुड़कर भोजन को स्वादिष्ट बनाते हैं
- रोटी, पराठा, कुलचा, नान या भाकरी बनाने के लिए आदर्श
विवरण
मिट्टी के बर्तन जैसे मिट्टी के तवा, मिट्टी के बर्तन, मिट्टी की हांडी आदि का उपयोग हमारे पूर्वजों द्वारा अपने भोजन को पकाने के लिए अनादि काल से किया जाता रहा है। हालांकि, समय के साथ हम सभी स्टील, एल्यूमीनियम, पीतल और कांस्य सहित कुछ का उल्लेख करने के लिए विभिन्न कुकवेयर में बदल गए हैं।
लेकिन क्या आपने कभी इस बात पर विचार करना बंद किया है कि हमारे पूर्वजों ने अपना भोजन मिट्टी के बर्तनों में ही क्यों बनाया था? इसका कारण यह है कि जब आप मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाते हैं तो इसमें अन्य बर्तनों की तुलना में सभी पोषक तत्व बरकरार रहते हैं। इसके अलावा, यह पके हुए भोजन में एक मिट्टी का स्वाद भी जोड़ता है जो इसे खाने के लिए और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।
इसलिए, ऑर्गेनिक ज्ञान आपको एक हैंडल के साथ एक पारंपरिक काली मिट्टी का तवा प्रदान करता है जो स्वास्थ्य लाभ की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। इसका उपयोग चपाती, रोटियां, परांठे, नान और भाकरी बनाने के लिए किया जा सकता है ताकि आपके भोजन को स्वादिष्ट रूप से लाजवाब बनाया जा सके!
मिट्टी के बर्तन में खाना बनाने के फायदे
- काली मिट्टी के तवा जैसे मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने की प्रकृति झरझरा होती है जो पूरे समय गर्मी भी देती है। यह भोजन को समान रूप से पकाने और इसे लंबे समय तक ताज़ा रखने में मदद करता है।
- काला मिट्टी का तवा प्रकृति में क्षारीय होता है और इस प्रकार भोजन की अम्लीय प्रकृति को बेअसर कर देता है। यह पीएच संतुलन को बहाल करने में मदद करता है जिससे आपके लिए भोजन को पचाना आसान हो जाता है।
- मिट्टी के बर्तनों में खाना पकाने से भोजन में ट्रेस मिनरल जैसे कैल्शियम, फॉस्फोरस, सल्फर और मैग्नीशियम का संचार होगा।
- यह भोजन के मूल स्वाद और पोषण को बनाए रखने में भी मदद करता है।
मड तवा का उपयोग करने के निर्देश?
- काली मिट्टी के तवे को पहली बार इस्तेमाल करने से पहले उसे 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। यह किसी भी अशुद्धियों को दूर करने में मदद करेगा और गर्म होने पर तवा को टूटने से भी रोकेगा।
- मिट्टी के तवे का उपयोग करते समय हमेशा कम से मध्यम आँच पर पकाएँ। उच्च गर्मी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि यह तवा को नुकसान पहुंचा सकता है और इसे क्रैक कर सकता है।
- रोटियों या पराठों को सेकने से पहले धीमी आंच पर 5-10 मिनट के लिए धीरे-धीरे गर्म करें। यह सुनिश्चित करेगा कि तवा समान रूप से गर्म हो और किसी भी अचानक तापमान परिवर्तन को रोकता है जो इसे क्रैक करने का कारण बन सकता है।
मिट्टी के तवे को साफ करने के निर्देश?
- पकाने के बाद मिट्टी के तवे को साफ करने से पहले उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। गर्म तवे को पानी में न डुबाएं क्योंकि इससे तवा फट सकता है।
- मिट्टी के तवे को साफ करने के लिए गर्म पानी और नींबू का इस्तेमाल करें। हमारे कोकोनट कॉयर स्क्रब से धीरे से स्क्रब करें जो सॉफ्ट है। कठोर स्क्रबर या अपघर्षक सामग्री का उपयोग न करें क्योंकि वे तवा की सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
मड तवा को स्टोर करने के निर्देश?
- धोने के बाद, फफूंदी बनने से रोकने के लिए अच्छी तरह सुखाएं।
- मिट्टी के तवा को ढक्कन के साथ स्टोर करें जिससे हवा प्रसारित हो या ढक्कन को उल्टा कर दें और तवा और ढक्कन के बीच एक पेपर टॉवल रखें ताकि छिलने से बचा जा सके।
- सुनिश्चित करें कि तवा को स्टोर करने से पहले अच्छी तरह से सूखा है क्योंकि इससे तवा के अंदर फफूंदी के विकास का खतरा समाप्त हो जाएगा।
- अपने मडवेयर को सूखे और अच्छी तरह हवादार क्षेत्रों में स्टोर करें।
