13 पदार्थ जे तुमचा कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतात

या जगात, रोग आणि आरोग्य समस्यांना विराम नाही. आज, बहुसंख्य लोक लठ्ठपणा, उच्च रक्तदाब, पीसीओडी सारख्या आरोग्य समस्यांनी ग्रस्त आहेत आणि कर्करोग विसरू नका! हा सर्वात प्राणघातक आणि वेगाने वाढणारा आजार आहे जो बरा होण्यासाठी अत्यंत गंभीर आहे! अहवालानुसार, भारतात दरवर्षी कर्करोगाचे अंदाजे 2.25 दशलक्ष रुग्ण आढळतात, जे दर 10 वर्षांनी दुप्पट होतात. ही एक अत्यंत चिंताजनक परिस्थिती आहे ज्याकडे त्वरित लक्ष देणे आवश्यक आहे!

तथापि, असे कोणतेही अन्न नाही जे कर्करोग बरा करण्यास मदत करू शकते परंतु, चांगली बातमी अशी आहे की असे काही पदार्थ आहेत जे कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. कर्करोगाचे मुख्य कारण म्हणजे अस्वास्थ्यकर अन्न सवयी ज्यामुळे आपल्या शरीरातील कर्करोगाच्या पेशी सक्रिय होऊ शकतात आणि शेवटी त्रास होऊ शकतो! अशाप्रकारे, निरोगी खाण्याने केवळ कर्करोगाचा धोका कमी होत नाही तर अनेक आरोग्य समस्या आणि रोग देखील कमी होतात. तुमचे जेवण जितके स्वच्छ आणि हिरवे असेल, तितके तुम्ही निरोगी व्हाल.

पण कॅन्सरचा धोका कमी करण्यास मदत करणारे हेल्दी फूड खाण्याआधी झपाट्याने वाढत असलेल्या कॅन्सरच्या प्रकारांबद्दल जाणून घ्या. कर्करोगाचे काही भिन्न प्रकार आहेत-

• थायरॉईड कर्करोग

• पोटाचा कर्करोग

• पित्ताशयाचा कर्करोग

• स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाने

• गर्भाशयाचा कर्करोग

• मूत्रपिंडाचा कर्करोग

• एंडोमेट्रियल कर्करोग

• कोलन आणि गुदाशय कर्करोग

• गर्भाशयाचा कर्करोग

• यकृताचा कर्करोग

• प्रोस्टेट कर्करोग

• तोंड, घसा आणि अन्ननलिका कर्करोग

• स्तनाचा कर्करोग

तुमचे जेवण आणि जीवनशैली निरोगी ठेवल्याने तुम्हाला या सर्व प्रकारचे कर्करोग आणि इतर दीर्घकालीन परिस्थिती आणि आरोग्य समस्या टाळता येऊ शकतात. जेव्हा जेव्हा आपण 'कर्करोगाशी लढणाऱ्या' अन्नाबद्दल बोलतो तेव्हा हे पदार्थ फायटोकेमिकल्सने भरलेले असले पाहिजेत, ज्यांना फायटोन्यूट्रिएंट्स देखील म्हणतात. हे रसायन वनस्पतींमध्ये आढळते ज्यामुळे कर्करोगासारख्या जुनाट आजारांपासून बचाव होतो. 4,000 पेक्षा जास्त फायटोकेमिकल्स शोधून त्यावर संशोधन करण्यात आले आहे. या सर्वांचा समावेश असलेले कोणतेही सुपर वन अन्न नाही. ते सर्व भिन्न कार्ये आणि फायदे देतात.

येथे 13 खाद्यपदार्थांची यादी आहे जी कर्करोगाशी लढा देतात आणि कर्करोगाचा धोका कमी करतात: -

1. बाजरीचे धान्य: - फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेली बाजरी, निरोगी आहारास समर्थन देऊ शकते, संभाव्यतः कर्करोगाचा धोका कमी करू शकते. त्यांची पौष्टिक समृद्धता पचनास मदत करते आणि कोलोरेक्टल कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो. त्यामुळे आरोग्यदायी आहारासाठी बाजरीचा समावेश करण्याची वेळ आली आहे.
2. वाळलेल्या बेरी:- ब्लूबेरी , ब्लॅकबेरी आणि क्रॅनबेरी या सर्वांमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स असतात ज्यात अँथोसायनिन्स असतात, जे जळजळ कमी करतात आणि सर्वात शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्सपैकी एक आहेत. या बेरी आणि इतर फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने फुफ्फुसाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो आणि तोंड, घसा, स्वरयंत्र, पोट आणि प्रोस्टेटचा कर्करोग देखील टाळता येतो.
3. नट्स :- तुमच्या आहारात नटांचा समावेश केल्याने कॅन्सरचा धोका तर कमी होतोच पण त्यामुळे तुमचे एकंदर आरोग्य चांगले राहते. वजन वाढण्याची भीती न बाळगता तुम्ही दररोज वाजवी भाग खाऊ शकता. ब्राझील नट्समध्ये सेलेनियमचे प्रमाण जास्त असते, जे कमी सेलेनियम स्थिती असलेल्या लोकांमध्ये फुफ्फुसाच्या कर्करोगापासून संरक्षण करू शकते. तसेच, दररोज आपल्या आहारात नटांचा समावेश केल्यास भविष्यात कर्करोग होण्याचा धोका कमी होऊ शकतो.
4. हळद (कर्क्युमिन) :- ताजी हळद ही वनस्पतीपासून येते आणि ती आल्याच्या मुळाशी जवळच्या नातेसंबंधासारखी दिसते. हळदीतील सक्रिय घटक कर्क्यूमिन आहे जो दाहक-विरोधी, अँटिऑक्सिडंट आणि अगदी कॅन्सर प्रभाव असलेले रसायन आहे. अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ते फुफ्फुस, स्तन, प्रोस्टेट आणि कोलन कर्करोगाविरूद्ध कार्य करू शकते.
5. बीन्स : - शेंगा म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या बीन्समध्ये कर्करोगाशी लढा देणारे फायटोकेमिकल्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे फायटोकेमिकल्स सॅपोनिन्स, प्रोटीज इनहिबिटर आणि फायटिक ऍसिड आहेत. ही रसायने कर्करोगाच्या पेशींची निर्मिती रोखू शकतात आणि ट्यूमरची वाढ मंद करू शकतात
6. कडधान्ये: - कोरड्या सोयाबीन, वाटाणे आणि मसूर (शेंगा) यांसारख्या कडधान्यांमध्ये आहारातील तंतू, प्रतिरोधक स्टार्च, फेनोलिक ऍसिडस्, फोलेट, अँथोसायनिन्स (लाल आणि काळ्या सोयाबीनमध्ये), टॅनिस (विशेषत: प्रोअँथोसायनिडन्स) भरपूर प्रमाणात असतात आणि हे सर्व रोगाच्या वाढीस मदत करतात. आरोग्याला चालना देणारे आतड्याचे बॅक्टेरिया (मायक्रोबायोम) जे बहुतेक कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
7. दालचिनी : - 'दालचीनी' हे आपल्या आरोग्याच्या फायद्यांसाठी प्रसिद्ध आहे. हे चहा, मिठाई आणि अगदी करीमध्ये चव वाढवण्यासाठी आणि काही आरोग्य फायद्यांसाठी वापरले जाते. हे रक्तातील साखर कमी करू शकते आणि जळजळ कमी करू शकते. काही अभ्यासात असे आढळून आले आहे की दालचिनी कर्करोगाच्या पेशींचा प्रसार रोखते. दालचिनी डोके आणि मानेच्या कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखते आणि ट्यूमरचा आकार कमी करण्यासाठी देखील हे महत्त्वपूर्ण आहे.
8. फ्लॅक्ससीड्स : फायबर आणि हृदयासाठी आरोग्यदायी चरबीचे प्रमाण जास्त आहे, त्यात लिग्नॅन्स नावाचे संयुग देखील असते, ज्याचा विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगापासून संरक्षणात्मक प्रभाव असू शकतो.
9. ब्रोकोली:- 'ब्रोकोली खा, आरोग्यासाठी चांगलं', असं तुमच्या आईचं म्हणणं तुम्ही ऐकलं असेल. बरं, ती बरोबर आहे. ब्रोकोलीमध्ये सल्फोराफेन, क्रूसीफेरस भाज्यांमध्ये आढळणारे एक वनस्पती संयुग असते ज्यामध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म असू शकतात. इतर क्रूसिफेरस भाज्या जसे की कोबी, काळे आणि फुलकोबीमध्ये फायटोकेमिकल्स असतात जे कर्करोगाच्या पेशींशी लढा देणारे ग्लुकोसिनोलेट्स, जे एक संरक्षक एंजाइम तयार करतात जे तुम्ही कच्ची भाजी चघळल्यावर पेशींच्या भिंती फुटतात. आपली आतडे ही एन्झाईम्स तयार करतात आणि जेव्हा कच्ची किंवा शिजवलेली ब्रोकोली एंझाइम्समधून जाते तेव्हा ते सक्रिय होते.
10. टोमॅटो :- टोमॅटोमध्ये लाइकोपीन नावाचे अँटीऑक्सिडंट भरलेले असते. लाइकोपीन नावाचे हे पोषक तत्व कर्करोगाच्या प्रतिबंधाशी जोडलेले आहे, विशेषत: प्रोस्टेट आणि फुफ्फुसाच्या कर्करोगासारख्या घातक रोगांसाठी. टोमॅटोचा रस आणि पिझ्झा सॉससह शिजवलेले किंवा प्रक्रिया केलेले टोमॅटो खाणे, प्रक्रिया केल्याने कर्करोगाशी लढणारे कंपाऊंड तुमच्या शरीरात अधिक उपलब्ध होते कारण उष्णता वनस्पतीच्या पेशींच्या भिंती तोडते.
11. गाजर:- गाजर रोगाशी लढणाऱ्या पोषक तत्वांनी युक्त असतात. त्यामध्ये बीटा-कार्बोनेट अँटीऑक्सिडंट्स असतात. शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की गाजर पेशींच्या पडद्याचे विषारी नुकसान होण्यापासून संरक्षण करू शकतात आणि कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करू शकतात. शिजवलेले गाजर कच्च्यापेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट्स पुरवतात. गाजर वाफेवर किंवा उकळत असताना पूर्ण सोडा आणि ते पूर्ण झाल्यावर कापून घ्या. हे फाल्कारिनॉलसह पोषक घटकांचे नुकसान कमी करते आणि त्यांना गोड चव देखील देते.
12. लिंबूवर्गीय फळे:- अभ्यासात असे आढळून आले आहे की लिंबू, लिंबू, द्राक्ष आणि संत्री यासारख्या लिंबूवर्गीय फळांचा कर्करोगाचा धोका कमी असतो. जे लोक मोठ्या प्रमाणात लिंबूवर्गीय फळे खातात त्यांना पचन आणि वरच्या श्वसनमार्गाचा कर्करोग होण्याचा धोका कमी असतो.
13. सफरचंद:- सफरचंदांमध्ये आहारातील फायबर असण्याचे संभाव्य पुरावे आहेत ज्यामुळे कोलोरेक्टल कर्करोग आणि वजन वाढणे, जास्त वजन आणि लठ्ठपणाचा धोका कमी होतो. सफरचंद आहारातील फायबर आणि पॉलिफेनॉल संयुगे प्रदान करतात जे आतड्यांतील सूक्ष्मजंतूंशी भागीदारी करतात ज्यामुळे कर्करोगाचा धोका कमी होण्यास मदत होते.

हे 13 पदार्थ आहेत जे सर्वात नैसर्गिक मार्गाने कर्करोगास प्रतिबंध करतात. हे पदार्थ तुमच्या आहारात समाविष्ट करा आणि त्यांचा फायदा घ्या आणि तंदुरुस्त आणि निरोगी जीवन जगा.

टाळायचे पदार्थ

आपण सर्वजण असे पदार्थ खात मोठे होतो जे खाण्यास चवदार असू शकतात परंतु ते खाण्यासाठी सर्वोत्तम गोष्टी असतीलच असे नाही. अल्कोहोल आणि सिगारेटचे अतिसेवन आणि साखर-गोड अन्न आणि तळलेले पदार्थ या सर्वांमुळे कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो. कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी हे काही पदार्थ टाळावेत.

निष्कर्ष

कोणत्याही प्रकारचे रोग किंवा आरोग्य समस्या कमी करण्याची गुरुकिल्ली म्हणजे तंदुरुस्त राहणे आणि स्वच्छ, हिरवे आणि निरोगी अन्न खाणे. हे महत्त्वाचे आहे कारण शरीरातील अतिरिक्त चरबी कमीत कमी 12 वेगवेगळ्या कर्करोगाचा धोका वाढवते याचा भक्कम पुरावा आहे. माफक प्रमाणात खाल्ले जाणारे जेवण तुम्ही जास्त प्रमाणात करत नाही याची खात्री करा. तुमच्या शरीराला योग्य पोषक तत्त्वे देऊन तुम्ही तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकता, पातळ ऊतींचे नुकसान टाळू शकता आणि शक्ती आणि चैतन्य वाढवू शकता. कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी तुम्ही खाण्यासाठी आरोग्यदायी अन्न आधीच वाचले आहे. तुम्ही निरोगी आहाराने तुमचा कर्करोगाचा धोका कमी करण्यासाठी कार्य करत असताना, आता तुमच्या जीवनाचा एक भाग म्हणून निरोगी खाण्याच्या सवयी बनवा.