हल्दी / हल्दी साबुत

लाभ और अधिक

• पाचन में सहायता कर सकता है
• शरीर में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं से लड़ने में मदद मिल सकती है
• संक्रमण से लड़ने में मदद मिल सकती है
• कच्चे करक्यूमिन में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं
• यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद कर सकता है
• शरीर के दर्द में सहायक हो सकता है
• वजन घटाने में सहायक हो सकता है

साबुत सूखी हल्दी, जिसे गोल्डन रूट्स के नाम से भी जाना जाता है, सिर्फ़ एक कृषि उत्पाद से कहीं ज़्यादा है। इसके कई उपयोग हैं, पाककला से लेकर औषधीय, आध्यात्मिक और आर्थिक और इसीलिए इसे मसालों का राजा माना जाता है।

आयुर्वेद में, हल्दी का इतिहास लगभग 5000 साल पुराना है! इसका मुख्य एंटीऑक्सीडेंट, करक्यूमिन, शोध-समर्थित और समय-परीक्षणित लाभों की एक श्रृंखला का दावा करता है। यह अपने सिद्ध औषधीय गुणों के लिए पवित्र जड़ के रूप में प्रतिष्ठित है। आयुर्वेद में साबुत सूखी हल्दी का मुख्य उपयोग हमारे तीन दोषों यानी वात, पित्त और कफ को संतुलित करना है। हालाँकि, यदि आप हल्दी का अत्यधिक सेवन करते हैं, तो यह पित्त और वात दोष को बढ़ा सकता है। साबुत जैविक हल्दी में रस और रक्त धातुओं {संचार प्रणाली के रक्त और प्लाज्मा} के लिए कई लाभकारी प्रभाव होते हैं। यह अग्नि {पाचन अग्नि} को भी प्रज्वलित कर सकता है जो कफ और आम {विषाक्त पदार्थों} को कम करने में मदद कर सकता है।

संस्कृत में, हल्दी की पूरी जड़ को हरिद्रा कहा जाता है और इसे पीढ़ियों से शुभ और पवित्र माना जाता रहा है। भारत में, पूरी सूखी हल्दी ने कई पवित्र समारोहों, शादी के दिन के उत्सवों और यहाँ तक कि बच्चे के जन्म में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। ऑर्गेनिक ज्ञान आपको सबसे अच्छी कीमत पर पूरी ऑर्गेनिक हल्दी की जड़ें प्रदान करता है। वे प्राकृतिक रूप से बनाई जाती हैं, और ताज़ा होती हैं और उनमें कोई रंग या संरक्षक नहीं मिलाया जाता है। आप इन हल्दी की पूरी जड़ों को पीसकर पाउडर भी बना सकते हैं और उन्हें अपने पाक या औषधीय उद्देश्यों के लिए उपयोग कर सकते हैं।

साबुत ऑर्गेनिक हल्दी के पोषण घनत्व की बात करें तो यह आपके शरीर के लिए ज़रूरी विटामिन और खनिजों से भरपूर है। हल्दी विटामिन ए, विटामिन बी6 और विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। इसके अलावा, साबुत हल्दी में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैंगनीज, कॉपर, जिंक और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं जो हड्डियों और हृदय के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

संपूर्ण जैविक हल्दी के उपयोग

• आप इन्हें बारीक पीसकर पाउडर बना सकते हैं और इसे गर्म दूध में मिला सकते हैं। इसे गोल्डन मिल्क या हल्दी दूध भी कहा जाता है। यह आपकी नींद की गुणवत्ता को बेहतर बनाने, त्वचा की समस्याओं को कम करने या वजन घटाने में मदद कर सकता है।
• आप इन गोल्डन रूट पाउडर का इस्तेमाल विभिन्न व्यंजनों में भी कर सकते हैं। पूरी तरह से ऑर्गेनिक हल्दी होने के कारण, यह आपके व्यंजनों में प्रामाणिक स्वाद और जायका जोड़ देगा।
• हल्दी की ये जड़ें एक बेहतरीन स्किनकेयर एजेंट के रूप में काम करती हैं! आपको बस एक पूरी जड़ लेनी है, इसे पानी के साथ सख्त सतह पर रगड़ना है और आपको एक पीला पेस्ट मिलेगा। किसी भी तरह के रैश से बचने के लिए इसे अपनी त्वचा पर लगाएं।
• आप इसकी जड़ों का पेस्ट जलने और चोट के निशानों पर भी लगा सकते हैं, क्योंकि हल्दी में उपचारात्मक गुण होते हैं।