जैविक गुड़ (गुड़)

लाभ और अधिक

• चीनी का स्वस्थ विकल्प
• आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है
• ट्रेस खनिजों का समृद्ध स्रोत
• कैल्शियम, पोटेशियम और मैंगनीज शामिल हैं
• पाचन में सुधार करता है
• विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिल सकती है
• आयरन से भरपूर
• रक्त को शुद्ध करने में मदद कर सकता है
• त्वचा और बालों के लिए अच्छा है
• वजन घटाने में मदद मिल सकती है
• जैविक गुड़
• गैर विषैले, प्राकृतिक, शून्य रसायन

गुड़ भारत में पुर्तगालियों द्वारा लाया गया था; यह अधिक संभावना है कि यह उपमहाद्वीप में उत्पन्न हुआ था। गुड़ का भारतीय नाम गुड़ है। दावा किया जाता है कि आयुर्वेद चिकित्सा के चिकित्सक 3,000 वर्षों से इसका उपयोग कर रहे हैं। हालाँकि, गुड़ नाम पुर्तगाली शब्द जगारा से आया है।

गुड़ गन्ने के रस से और कभी-कभी खजूर के पेड़ के रस से बने ब्लॉक रूप में चीनी होती है। गुड़ को गन्ने के रस से बनाया जाता है, जिसे गाढ़ा क्रिस्टल बनाने के लिए गर्म किया जाता है। गुड़ कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जिससे यह शरीर के हर हिस्से को पोषण प्रदान करता है। गुड़ के आवश्यक स्वास्थ्य लाभों में आपके शरीर को शुद्ध करने की क्षमता, पाचन एजेंट के रूप में कार्य करना, आपके भोजन को स्वस्थ रूप से मीठा करना और उचित मात्रा में खनिज प्रदान करना शामिल है।

गुड़ सादे चीनी की तुलना में कार्बोहाइड्रेट का अधिक जटिल रूप है, इस प्रकार यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना गर्मी और ऊर्जा प्रदान करता है। गुड़ में अपने गुड़ के स्वाद के साथ मिश्रित किण्वन के हल्के नोट भी होते हैं। गुड़ का उपयोग चीनी के किसी अन्य रूप की तरह सर्व-उद्देश्यीय स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है। पारंपरिक उपयोगों में तिल गुड़ के लड्डू शामिल हैं, एक भारतीय मिठाई जिसमें गुड़ को तिल के साथ मिलाया जाता है। इसका प्रयोग खीर में मिठास के रूप में भी किया जाता है।

गुड़ त्वचा के पोषण में रक्त शोधन में मदद करता है, वजन घटाने में सहायता के रूप में आश्चर्यजनक रूप से प्रभावी है, खांसी और सर्दी का इलाज करता है, और तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। घरों में स्वीटनर और फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, इसका उपयोग खाद्य और पेय उद्योग में भी बड़े पैमाने पर किया जाता है। इसका उपयोग चॉकलेट, कैंडी, शर्बत, पारंपरिक भारतीय स्वास्थ्य टॉनिक और सिरप में किया जाता है। इसके अन्य औद्योगिक अनुप्रयोग भी हैं। यह सामान्य गुड़, गुड़ के दानों और पाउडर के रूप में आता है।