चावली / काली आँख लोबिया

ब्लैक आई पीआ का वानस्पतिक नाम विग्ना अनगुइकुलता है और फलीदार परिवार से संबंधित है। ये किडनी के आकार की फलियाँ होती हैं। वे एशिया में प्रमुखता से उगाए जाते हैं।
ब्लैक आई पी में समृद्ध आहार फाइबर होते हैं जो रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। यह ग्लूटन मुक्त होता है। वे फोलेट्स, थायमिन, राइबोफ्लेविन आदि जैसे विटामिन से भरपूर होते हैं।

वे पोटेशियम का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। यह हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखता है और रक्तचाप को कम करता है। इनमें कैलोरी कम होती है और वजन घटाने के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है। यह त्वचा की मरम्मत की प्रक्रिया को तेज करता है।