फायदे आणि बरेच काही
- आहारातील फायबरचा चांगला स्रोत - निरोगी पचनास समर्थन देते
- प्रोटीनचे पॉवरहाऊस - स्नायू आणि हाडांसाठी चांगले
- मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरसचा उत्तम स्रोत - हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते
- सर्व अमीनो ऍसिड असतात - रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात
- अँटिऑक्सिडंटमध्ये समृद्ध - मुक्त रॅडिकल्सपासून पेशींचे संरक्षण करा
- कमी कॅलरीज - निरोगी वजन व्यवस्थापन
- कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स - साखरेची पातळी नियंत्रित करा
वर्णन
पर्ल बाजरी, सामान्यतः बाजरी म्हणून ओळखले जाणारे एक शक्तिशाली पौष्टिक आणि पचण्यास सोपे अन्नधान्य आहे. तथापि, ग्लूटेन-मुक्त आणि पॉलिश नसल्यामुळे, मोती बाजरी सेलिआक रोग आणि ग्लूटेन ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय बनवते.
मोती बाजरी किंवा बाजरी पोषण
तुम्ही ऑरगॅनिक ग्यानमध्ये सर्वोत्तम किमतीत प्रीमियम दर्जाची मोती बाजरी किंवा बाजरी ऑनलाइन खरेदी करू शकता. ते कार्बोहायड्रेट्स, अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड, फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्त सारखी खनिजे आणि थायामिन, रिबोफ्लेविन, फॉलिक ऍसिड आणि बीटा-कॅरोटीनसह भरपूर जीवनसत्त्वे यांनी भरलेले आहेत.
मोती बाजरी फायदे किंवा बाजरी आरोग्यासाठी फायदे
- हे मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी खूप शक्तिशाली आहे कारण त्यात कार्बोहायड्रेट्स असतात जे हळूहळू पचतात आणि दीर्घकाळ स्थिर ग्लुकोज पातळी राखतात.
- हे आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, आणि या बाजरीच्या दाण्यामध्ये कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे गुणधर्म आहेत आणि हृदयाच्या रुग्णांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.
- त्यात उच्च फॉस्फरस सामग्रीमुळे तुमची हाडे मजबूत होण्यास मदत होऊ शकते.
- मोती बाजरी देखील सहज पचते आणि लहान मुलांद्वारे चांगले सहन केले जाते, ज्यामुळे ते दूध काढण्याच्या काळात आणि नंतरही बाळाच्या आहारासाठी अनिवार्य घटक बनते.
बाजरी बाजरी किंवा मोती बाजरी रोजच्या वापराच्या विविध प्रकारांमध्ये सहजपणे आढळू शकते. तुम्ही ऑरगॅनिक ग्यान पर्ल बाजरी किंवा बाजरीच्या बाजरीसह खिचडी, इडली, डोसा, पॅनकेक्स, केक, पोहे आणि उपमा यासह विविध प्रकारचे पदार्थ बनवू शकता. शिवाय, आम्ही देऊ करत असलेली बाजरीची किंमत ही इतर बाजारपेठांमध्ये सर्वात स्पर्धात्मक आहे! पर्ल बाजरी ही तटस्थ बाजरीपैकी एक म्हणून सूचीबद्ध आहे आणि आम्ही इतर तटस्थ बाजरी देखील देऊ करतो जसे की फिंगर बाजरी आणि प्रोसो बाजरी.
पर्ल बाजरी इतर नावांनी देखील ओळखली जाते जसे की:
- पर्ल बाजरीला हिंदीत बाजरी म्हणतात
- तामिळमध्ये पर्ल बाजरी म्हणजे कंबू
- तेलगूमध्ये पर्ल बाजरी बाजरी म्हणजे सज्जा
- पर्ल बाजरीला गुजरातीमध्ये बाजरी म्हणतात
- मल्याळममध्ये पर्ल बाजरीला कंबम म्हणतात
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
मोती बाजरी म्हणजे काय?
मोती बाजरी (Pennisetum glaucum) हे तृणधान्य पीक आहे जे आफ्रिका आणि आशियातील शुष्क आणि अर्ध-शुष्क प्रदेशात मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते. हा Poaceae कुटुंबाचा सदस्य आहे, ज्यामध्ये मका, गहू आणि तांदूळ यासारख्या इतर महत्त्वाच्या पिकांचाही समावेश होतो.
मोती बाजरीचे आरोग्य फायदे काय आहेत?
मोती बाजरी फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा चांगला स्रोत आहे. हे अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे कर्करोग आणि हृदयरोग यासारख्या जुनाट आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. मोती बाजरी देखील ग्लूटेन-मुक्त आहे, ज्यामुळे सेलिआक रोग किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्यांसाठी एक योग्य पर्याय बनतो.
मोती बाजरी स्वयंपाकात कशी वापरली जाते?
पर्ल ज्वारीचा वापर फ्लॅटब्रेड, लापशी आणि सूपसह विविध प्रकारचे पदार्थ बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो. भारतात, मोत्याच्या बाजरीच्या पिठाचा वापर रोटी किंवा भाकरी नावाचा लोकप्रिय फ्लॅटब्रेड बनवण्यासाठी केला जातो. आफ्रिकेत, मोती बाजरीचा वापर लापशी बनवण्यासाठी केला जातो, जो नाश्ता किंवा रात्रीच्या जेवणात दिला जातो.
मोती बाजरीची लागवड कशी केली जाते?
मोती बाजरी हे एक कठोर पीक आहे जे खराब जमिनीत वाढू शकते आणि दुष्काळ आणि उष्णता सहन करू शकते. हे सहसा कोरड्या हंगामात किंवा पावसाळ्यात अनियमित पर्जन्यमान असलेल्या प्रदेशात घेतले जाते. मोती बाजरी हे विकसनशील देशांतील अल्पभूधारक शेतकऱ्यांद्वारे उदरनिर्वाहाचे पीक म्हणून घेतले जाते.
मोती ज्वारीचे विविध प्रकार कोणते आहेत?
मोती बाजरीचे अनेक प्रकार आहेत, ज्यात धान्याचे प्रकार, चारा प्रकार आणि दुहेरी हेतू आहेत. धान्याचे प्रकार मानवी वापरासाठी घेतले जातात, तर चारा प्रकार पशुखाद्यासाठी घेतले जातात. दुहेरी उद्देशाचे प्रकार धान्य आणि चारा या दोन्हीसाठी घेतले जातात.
मोती बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे का?
होय, मोती बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे, ज्यामुळे सेलिआक रोग किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी एक चांगला पर्याय बनतो.
मोती बाजरीचे पौष्टिक प्रोफाइल काय आहे?
मोती बाजरी फायबर, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांचा चांगला स्रोत आहे. त्यात लोह, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियम मुबलक प्रमाणात असते. एक कप (174 ग्रॅम) शिजवलेले मोती बाजरी अंदाजे 6 ग्रॅम प्रथिने, 2.3 ग्रॅम फायबर आणि 205 कॅलरीज प्रदान करते.
