मोती बाजरी/बाजरी
मोती बाजरी, सामान्यतः बाजरी म्हणून ओळखले जाते, हे एक शक्तिशाली पौष्टिक आणि सहज पचणारे अन्नधान्य आहे. तथापि, नॉन-ग्लुटिनस असण्यामुळे सेलिआक रोग आणि ग्लूटेन ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.
सेंद्रिय ज्ञान मोती बाजरी कार्बोहायड्रेट्स, आवश्यक अमीनो ऍसिडस्, फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम, जस्त, आणि थायामिन, रिबोफ्लेव्हिन आणि फॉलिक ऍसिड आणि बीटा कॅरोटीनसह भरपूर जीवनसत्त्वे यांनी भरलेले असतात. सेंद्रिय ग्यान पर्ल बाजरी मधुमेह नियंत्रित करण्यास मदत करू शकते. हे मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी शक्तिशाली आहे कारण त्यात कार्बोहायड्रेट्स असतात जे हळूहळू पचतात आणि दीर्घ काळासाठी स्थिर ग्लुकोज पातळी राखतात. हे आहारातील तंतूंनी समृद्ध आहे, आणि या बाजरीच्या धान्यांचे कोलेस्ट्रॉल-कमी करणारे गुणधर्म हृदयाच्या रुग्णांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहेत. त्यात उच्च फॉस्फरस सामग्रीमुळे तुमची हाडे मजबूत होण्यास मदत होऊ शकते. तसेच, लहान मुले मोती बाजरी सहज पचतात आणि चांगले सहन करतात, ज्यामुळे ते दूध काढण्याच्या कालावधीत आणि नंतरही बाळाच्या आहारासाठी अनिवार्य घटक बनतात. लोह आणि फॉलीक ऍसिड सामग्रीमुळे गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी एक आरोग्यदायी पर्याय कोलन कर्करोगाचा धोका कमी करू शकतो.
बाजरी किंवा मोती बाजरी रोजच्या वापराच्या विविध प्रकारांमध्ये सहज आढळतात. खिचडी, इडली, डोसा, पॅनकेक्स, केक, पोहे आणि उपमा यासह तुम्ही ऑर्गेनिक ग्यान पर्ल बाजरी/बाजरीच्या धान्यांसह विविध पदार्थ बनवू शकता. सेंद्रिय ग्यान अनपॉलिश केलेले मोती/बाजरी मिलेट्स ग्रेन्ससह तुमच्या आवडत्या पदार्थांचा आनंद घ्या, गृहिणीच्या मनापासून प्रेम.
